第一单元我们吃什么。
、我们的食物。
课型：新授。
课时：1教学目标：
.了解人类需要的主要营养及其。
2.学习用分类的方法认识食物，培养分类能力。
3.学习用简单的图表进行统计，培养学生整理资料和评价统计结果的初步能力。
4.激发学生关心食物的兴趣，增进学生的健康意识。
教学重点：了解人类需要的主要营养及其。
教学难点：培养学生的分类能力以及整理资料和评价统计结果的初步能力。教学准备：全班一天食物情况统计**。
教学过程：一、认识食物、了解食物。
（1）拿出你制作的食物卡片，在小组内交流你。
昨天吃的食物情况，然后老师找几个同学。
向全班汇报昨天所吃的食物情况，并说说。
你对食物知道些什么？还想了解些什么？并随机板书课题。
（2）给你所吃的食物进行分类，看谁分的方法多？（用学生自制的卡片分类、摆在桌子上）
（3）汇报你的分类情况，并说说你的根据是什么？（对学生的分类结果，只要。
合理应给与肯定）
（4）师：大家一天中吃了这么多种食物，吸收了很多人体所需的营养，你知道人体主要需要哪些营养物质吗？这些营养对人体有什么作用？你能说出几种主要含有这种营养的食物吗？
小组讨论，将自己搜集来的资料相互交流。
（5）汇报讨论的结果，并简要板书。
（6）请你按人体需要的主要营养为标准给你吃的食物重新分类，并想一想哪些食物支持我们生长发育？哪些食物支持我们活动？哪些食物支持我们活动又不能吃得太多？哪些食物让我们保持健康？
（7）汇报你分类的结果，并说说这些食物对我们人体的作用。（学生边汇报老师边将卡片贴在黑板上，重复的食物卡片只贴一个）
（8）你能找到一种含有人体需要的全部营养的食物吗？
（9）讨论并汇报：只吃一种或少数几种食物好吗？为什么？
二、统计、评价全班一天所吃的食物情况。
（1）教师按照黑板上食物的分类情况统计全班所吃的每种食物的人数。（老师将人数标在食物卡片下面）
（2）请同学们将黑板上的数据整理后填在《科学活动手册》上。
（3）分组讨论：从统计的结果中，你发现了什么？将你的发现写在《科学活动手册》上。
（4）汇报你的发现。
三、延伸：老师给大家提出一个课下思考的问题：同样一日三餐，可是有的人吃出了健康，有的人吃出了疾病，为什么？
还有什么问题需要进一步研究吗？总结提升：通过这节课的学习你知道了什么？
2、我们的营养。
课型：新授。
课时：1教学目标：
、知道维持人类生命健康的主要营养素。
2、能借助资料设计**食物营养成分的试验，借助简单的器材对食物的营养成分进行检测活动，并做好试验记录。
3、在**过程中，能与其他同学合作、交流；并乐于用学到的科学知识改善生活，善待生命，珍爱生命。
教学重点：通过简单的检测食物营养成分的试验，让学生认识到不同食物含有不同的营养素，同时知道维持人类健康的主要营养素。
教学重难点：
、了解人类需要的主要营养及其。
2、检测食物的营养成分。
教学准备：准备酒精灯、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸等。
教法：小组合作**。
前置作业：学生准备：各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生等。
教学过程。一、发现并提出问题：
、谈话导入：同学们，能告诉老师你们喜欢吃哪些食物吗？（多名学生说）对于你们喜欢吃的这些食物，你想知道些什么呢？
2、学生们提出问题，教师归纳：同学们提出了这么多有研究价值的问题，总起来都是想研究食物中含有哪些我们人体所需的营养成分？（同时板书课题：我们的营养）
3、让学生根据日常积累的知识说一说：食物中主要含有哪些我们人体所需的营养素？（学生边说教师边板书，如果学生说的不全或不对，教师要及时补充和纠正）
4、师问：食物中真的有这些营养素吗？（引导学生用实验的方法来验证一下）
二、计划与组织。
、教师展示课前准备好的食物：各种蔬菜和水果、馒头、饼干、花生、鸡蛋、肉等。
2、学生在小组内讨论交流：准备研究教师展示的哪些食物？打算怎样研究？研究的过程中应该注意什么？（教师参与到每个小组交流）
3、学生讨论交流后，教师提出几点要求：希望同学们在实验的过程中一定要及时的把你们的发现记录在“小科学家记录卡”上，看看在最短的时间内，哪个小组。
合作的好，发现的多。
三、事实与证据。
、教师让每个小组的小组长到“食物超市”（材料区）选择想要研究的食物。
2、学生分组实验，教师边巡视边发放“小科学家记录卡”，并做实验提示打在大屏幕上，供学生参考。
实验小提示。
脂肪会在纸上留下油渍。
淀粉有遇到碘变蓝色的性质。
蛋白质在燃烧时会发出烧焦头发的气味。
教师在巡视的过程中，要及时纠正学生错误的操作（比如：酒精灯的使用不正确等）
四、表达与交流。
、教师示意实验的时间到，学生们把实验物品摆放整齐。
2、学生汇报实验结果（教师要提醒其他同学注意倾听，并及时纠正或补充实验结论）
3、各小组汇报完后，教师小结：同学们的实验做的很认真，也很成功。通过看、闻、尝等很多方法发现：
在纸上挤压花生米和肥肉时，会留下油渍，说明里面含有大量的脂肪；在馒头和饼干上滴上2-3滴碘酒后，它们变成了蓝色，说明里面含有大量的淀粉；蛋清和瘦肉在燃烧时会发出烧焦头发的味道，说明它们里面含有大量的蛋白质。除了这几种营养素外，食物中还含有矿物质、纤维素和维生素，关于这几种营养素的检验我们以后将继续学习。
五、总结提升。
、通过我们今天的**，你有哪些收获？你感觉自己表现如何？
2、教师小结：今天同学们都表现的不错，希望你们今后在饮食方面，一定要讲究营养卫生，保证自己有一个健康的身体，这才是我们学习的最好资本。最后，让我们唱着一首动听的《健康歌》结束今天的课题吧！
3、饮食与健康。
课型：新授。
课时：1教学目标：
、通过活动让学生了解饮食与健康的密切联系，了解不同食物的营养价值，养成科学合理的饮食习惯，关注自己与他人的健康。
2、通过调查活动，搜集资料，小组合作等多种活动方式，培养学生语言表达、运用资料、处理信息获取知识的能力。
3、通过学生在收集活动中的相互交流，培养团体意识，让他们感受到与他人合作的快乐。
4、通过对饮食与健康问题的思考与讨论，培养学生节约粮食，不浪费的好习惯。
教学重点、难点：
、日常饮食注意科学、合理地搭配。
2、学会科学搭配自己的饮食。
教学准备：、学生课外收集、整理饮食与健康方面资料制作小报或资料卡。
2、向父母、老师或身边的厨师、保健医生了解各种菜谱中的营养搭配技巧，设计一个一日三餐的食谱。
教法：小组合作**。
前置作业：了解自己家中平时常吃哪些食物，并搜集一些营养与健康的文字资料。
教学过程：一、创设情境，引入课题。
师：同学们，前几天，老师碰到一件令人难过的事，看到一个奇怪的现象，有一个学生上体育课的时候，上到半节课，不知何故突然奇怪的晕倒了，你们猜猜他为什么会突然晕倒呢？学生纷纷发言，最后一致认为他突然晕倒原因主要有二个。
一是缺乏锻炼，二是营养不良，教师趁机提出饮食与健康的话题，并板书课题：3、饮食与健康。
二、提出活动主题。
师：看到这个课题，你最想了解哪些饮食与健康的知识呢？或者你最想提出哪些问题？
学生分组讨论后汇报，教师要边出示活动主题分类的思维导图，引导学生确定活动主题。我们的问题，形成活动主题。
如：（1）、哪些食物在一起搭配好？
（2）、怎样设计菜谱？
（3）、饮食对健康有怎样的影响？
（4）、不良的饮食习惯对健康的影响？
（5）、儿童不吃早餐的危害？等。
三、自选主题，组成活动小组。
师：活动主题出来了，下面请你们从中挑选一个自己最喜欢的题目进行研究吧！在教师的组织下形成不同主题的研究小组，接着每个小组取一个有创意的名字，要求是符合自己研究的主题。
四、制定小组活动方案。
教师下发小组活动方案，小组开始制订方案小组活动方案。
活动主题：活动目标（你们想知道什么？）活动方式（你们想如何去做？）小组分工：（根据个人特长，安排活动内容）活动内容：负责：小组成员：要求：
时间安排：活动预期成果（你们想以什么形式来表达自己取得的成果）可能会碰到的困难：小组写方案教师巡视指导。
五、小组方案汇报交流。
教师提出交流要求，小组代表上来交流声音要响亮，举止要大方、其余的小组要边听边对交流的小组作出评价，评价的内容有语言表达，行为举止和方案的可操作性。六、总结提升。
教师作总结，挑选出较好的方案作为示范，让学生下课后继续修改完善，并强调学生准备怎样展示自己的研究成果。
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