1.孔雀开屏。
孔雀开屏是向同伴展示自己美丽的羽毛，我们借助这道程序，向各位嘉宾介绍我们工艺精湛的功夫茶茶具。
这是茶盘、又称茶海，用来盛放泡茶时所需用的器皿。
盖碗：又称三才杯，杯盖代表天，杯托代表地，杯身代表人，茶人们认为，茶是天含之，地载之，人育之的灵物，我们将茶拨入盖碗中，寓意着三才合一，共同化蕴出茶的精华。
公道杯：用来均匀茶汤。
过滤网：用来过滤茶渣。
品茗杯用来品茗及鉴赏汤色。
拿在我手中的是茶道组合，它又可以细分为：
茶则：用来量取茶叶，则是古代的一种量器。
茶夹：用来夹取品茗杯。
茶拨：又称茶捣，茶匙，用来拨取茶叶。
茶漏：用来增加壶口面积，以免干茶外漏。
茶针：当壶嘴堵塞时，可用来疏通壶嘴。
茶巾：用来擦拭多余的茶渍。
电热随手泡：用来煮水。
2.叶嘉酬宾：叶嘉是苏东坡对茶叶的美称，叶嘉酬宾即是请各位嘉宾欣赏干茶。今天我们为大家冲泡的是铁观音，铁观音属乌龙茶类，外形成青蒂绿腹蜻蜓头状，以“兰花香，观音韵”名扬天下。
3.温壶烫盏。
当客烫杯，表示对各位嘉宾的尊敬。
4.乌龙入宫。
我们将茶叶拨入盖碗中，称之为香茗入盏。
5. 温润醒茶。
冲泡乌龙茶讲究头泡汤，二泡茶，三泡、四泡是精华，我们将头泡茶汤直接注入于茶海。
6. 乌龙复活。
茶是生命，它生长于土木，沉寂于金火，复活于水中，再次冲水入盖碗，看茶在水中复活。
7. 敬奉香茗。
我们将茶汤均匀的分入品茗杯，将茶敬奉给客人。
8. 品悟茶韵。
品茶源于生活，高于生活，重要的是在品茶中感悟人生。请客人在品茶时体会茶中的神韵。
乌龙茶茶艺表演解说词
各位嘉宾 大家好！很高兴今天为大家表演乌龙茶的冲泡技艺，乌龙茶是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类，乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法，其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，又有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉。茶艺表演现在开始 茶艺师入座，主泡 岳婷，副泡 首先先为大家介绍今天我们所选用的茶...
花茶茶艺表演解说词
花茶是诗一般的茶，她融茶之韵与花之香于一体，通过 引花香，增茶味 使花香茶味珠联璧合相得益彰。花茶是诗一般的茶，所以在冲泡和品饮花茶时也要求有诗一样没的程序。第一道 烫杯。我们称之为 春江水暖鸭先知 是苏东坡的一句名诗。苏东坡不仅是一个多才多艺的大文豪，而且是一个至情至性的茶人。借助苏东坡的这句诗描...
红茶茶艺表演解说词
茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐而胜于宋，传承五千年，是华夏儿女不可遗忘的文化瑰宝。红茶，顾名思义，叶红汤红，在六大茶类中，发酵最重，浓度最高，包容性最强。她原产自中国，却为世界之茶，全球百分之七十的人都在品饮红茶，她更是西方人日常生活中必不可少的组成部分。红茶，不喜计较，肚大能容，酸如柠檬...