姓名得分：
一、 选择题（每空1分，共60分）
1、包装材料进厂后，材料保管以形式通知质检科进行检验。
2、对需紧急放行的包装材料，质检科应出具同时在生产使用中加强检验，发现问题及时出具一式三联单）以接单签字的形式反馈给材料保管和生产技术部。
3、质检科对10天保温后的产品批次出具以接单签字的形式交财务部成品保管和厂主管领导，成品保管负责更换状态标识。
4、生产车间根据质检科出具的配合成品保管将不合格品堆放到指定地点并由成品保管做好标识。
5、质检科每天将每批产品在规定的时间内以接单签字的形式交财务部成品保管和厂主管领导。
6、由生产技术部将及时下发至质检科接单签字，化验员将严格按照此单进行检验、控制。
7、质检科在规定的时间内下发于生产车间值班长或相关操作人员，并做接单签字。
8、生产期查验员对产品进行鉴重比例为。
9、生产期查验员每日对成品外包装进行查验抽检量为。
10、经计量部门鉴定合格的仪器贴色，自校合格的仪器贴色，未计量或计量不合格的贴色。
11、质量原始记录和单据应保存年。
12、霉菌菌丝的特征。
13、番茄酱规格28-30%红素检验指标为。
14、番茄酱规格28-30%总酸检验指标为。
15、番茄酱规格28-30%粘度检验指标为。
18、总酸定位滴定终点为。
19、色差检测结果应保留位数。
20、红素检测结果应保留位数。
21、粘度检测结果应保留位数。
22、番茄酱霉菌检测应使用倍的物镜。其视野直径为 。
23、番茄酱商业无菌检测应使用倍的油镜。
24、商业无菌检测要求保温天。
25、番茄酱霉菌检测浓度应稀释到。
26、番茄酱粘度检测浓度应稀释到。
27、番茄酱色差检测浓度应稀释到。
28、番茄酱红素检测用提取红素，用提取黄素。
29、番茄酱霉菌检测盖玻片的视野数为。
30、霉菌直接镜检计数法按个视野计算。
31、显微镜用擦去油镜头上的残留油污。
32、国标中要求霉菌应。
33、粘度检测时测试酱体流过的时间是。
34、阿贝折射仪检测样品时要求温度控制在 。
35、检测番茄红素时应称取番茄酱克为宜。
36、番茄红素提取液最大吸收波长在附近。在红素检测中所使用的比色皿为。
37、变色硅胶失去作用时所显示的颜色。
38、在抽查抽样对比中要求在同一化验室浓度的允许误差值为不同化验室浓度的允许误差值为。
39、复合电极长期不使用时，在使用前最好浸泡在饱和溶液中。
40、无水柠檬酸的换算系数。
41、钢桶的规格为。
42、木托盘的规格为。
二、简答题（每题8分，共40分）
1、化验员的岗位职责。
2、产品质量正常时的取样规则以及取样点和取样容器。
3、产品质量不正常的取样规则。
4、不合格品的分类标准。
5、霉菌检测时判定阳性视野的方法。
2024年质检科总结
五 计量工作。多年来，计量工作始终坚持做到全年无计量器具失准等安全质量事故，保证量值传递准确可靠。计量管理上编制每月周期检定计划，有每周不少于3次的在用计量器具的使用检查等。通过平时检查发现有量具与刃具混放现象，通过宣传检查得到全员的支持，近期检查效果较好，没有发现混放现象。全年共检测量具608件，...
2024年质检科管理方案
2 过程检验的管控。过程检验是继原材料 零部件检验入库后的一个工作过程，该过程是维持产品达到高质量的必备条件。1 根据产品图纸要求 工艺文件要求 检验标准按照产品图纸类型制定检验规范及可追溯性检验记录。2 所有过程检验都必须根据产品图纸 工艺文件及检验规范进行检验和记录。同时检查在生产过程中操作工是...
2024年质检科个人总结
xx年已向我们悄然走来，现将我部xx年的工作情况做一个概要的总结 xx年，厂内完成生产任务xxxx吨。外协单位完成xxx吨。全年的生产量再创历史佳绩。面对如此多的生产任务，以达到质量 产量双收为目的，我质检部紧紧围绕工厂生产经营这个中心，努力工作，开拓进取，圆满完成了各项工作任务，切实维护和巩固了我...