餐厅卫生计划表

发布 2023-06-30 17:10:28 阅读 3422

月计划表篇二:餐饮部计划卫生表

2、窗帘:一年清洗一次,时间视营业情况定,一般夏季最佳。

注:1、按照厅房卫生检查标准核查

2、计划卫生原则是全员清扫、按照每日客情由主管具体分配3、计划卫生每日设一名责任人,其具有“监督、核查、上报以及保持的工作职责”篇三:餐饮部周计划卫生

餐饮部周计划卫生表

一、食府每周计划卫生

星期一:1、咖啡杯具的消洗(包括咖啡杯、咖啡勺、咖啡盘)2、备餐柜内物品的归类摆放,里外的清洗。

星期二:1、消洗所有刀叉、花瓶、筷子。检查设施设备及保修。 3、明档玻璃擦拭。

星期三:1、包间玻璃及镜面清理。

2、所有墙面木制方格的擦拭,拐角窗框清理。

3、琉璃瓦的擦拭。

4、备餐间水池清理,墙面、地面请理。

星期四:消洗所有糖缸、牙签罐、餐巾纸罐、咖啡壶、茶壶。

星期五:消洗所有调味瓶

星期。六、星期天:清洗所有餐锅。

备注:如当天有大型客情,以此类推。

二、二楼包间每周计划卫生

星期一:包间卫生间刷洗、(镜面、面台、面盆、墙面、马桶、地面、墙边线)。

星期二:包间茶壶、电壶、调味品消洗,保险盖清洗、设施设备检查保修。

星期三:各餐饮区域备餐间、备餐柜整理、柜门、柜内卫生、出菜窗口、西大宴会厅装饰木格。

星期四:清理沙发下、餐台桌围下卫生。

星期五:地毯污迹清理、窗户玻璃清洗。

星期六/星期天电视、电视柜、插线板、开关清理、墙面装饰物清理、门、门把手擦拭

三、富士餐厅计划卫生。

星期二:桌子底部、地面污渍的清理

餐厅卫生值日安排表

员工就餐值班安排表

09 10卫生计划

安乐希望学校2009 2010学年度第一学期。五 1 班卫生工作计划。为了营造一个干净 卫生的良好的学习和生活环境,使学生都得到健康全面的发展和成长,实现全面提高学生素质的目的,特制定本计划。一 目标任务。1.培养学生讲究卫生的意识和习惯。2.培养学生讲究卫生的方法和技能。二 具体方法和措施。1.继...

每天卫生计划

卫生清洁表。为了给顾客提供干净 舒适的卫生环境 特对日常卫生制定清洁计划 前厅 抹尘 地面清理,植物抹尘 前厅玻璃。鞋房清理,拖鞋洗刷。员工通道铁楼梯。总台 物品摆放 抹尘 地面 墙面 玻璃。男浴 物品配备 物品摆放 理发室全面打扫。更衣室抹尘,地面卫生,电梯口地面休息室贵宾区 汗蒸房抹尘及门口地面...

宴会卫生计划

一 灯具清洁标 目视灯具 灯管无灰尘灯具内无蚊虫灯盖 灯罩明亮清洁。1 玻璃清洁标准 无明显污迹 印痕 用手触摸无灰尘污迹。2 对餐具 布件 服务用具的卫生标准。3 瓷器餐具 无缺口 无裂缝 无污迹 清洁完好,保持光亮。4 银质餐具 无弯曲 无污垢 无破损 保持光亮。5 玻璃器皿 无裂缝 无缺口 无...

体育卫生计划

体育 卫生工作计划。2011 2012学年第二学期 一 指导思想。努力提高全体学生的身体素质和健康水平。体育学科要注重提高课堂教学水平,抓好 两操 两课 两活动 和各项比赛等常规性群体体育活动 加强卫生保健的教育,改革清洁卫生制度,加强校园清洁卫生的检查评比,做好学生体检和春季传染病的防治工作 落实...

食堂卫生计划

xx学校。学校食堂食品卫生安全工作计划。食品卫生安全工作重于泰山,它关系到全校师生的生命和健康,在一切工作中,我们对安全工作决不能含糊,只有安全工作做到了,工作才能顺利 做事才能井井有条,工作才能有绩效。近年来,学校一直把安全工作放在首位,尤其是学校食堂食品卫生的安全,要引起广大教师和学生的高度重视...

卫生计划”卫生工作计划

卫生计划 卫生工作计划。2018年卫生工作总的要求是 以xxx理论和 重要思想为指导,深入贯彻落实科学发展观和党的十x大疾病 应对突发公共卫生事件和基本医疗卫生服务中的重要作用,引导医疗卫生机构采用中医药适宜技术。进一步加强卫生人才队伍建设,建立健全卫生人员在岗培训制度,加快公共卫生 全科医师和农村...

日卫生 周卫生 月卫生计划

一 前厅部日卫生计划项目 1 前厅卫生工作实行分工明确 责任到人 划片分工 包干负责 责任制。2 每日列队点名 背诵列会程序 检查员工仪容仪表及个人卫生 化妆 指甲 工作服 鞋袜 发饰 养成餐前洗手 餐后消毒的良好习惯。3 各人员上岗后 根据日卫生检查细责 对自己所负责的区域卫生进行清洁 整理 台面...

日卫生 周卫生 月卫生计划

日卫生 周卫生 月卫生计划表。一 前厅部日卫生计划项目 1 前厅卫生工作实行分工明确 责任到人 划片分工 包干负责 责任制。2 每日列队点名 背诵列会程序 检查员工仪容仪表及个人卫生 化妆 指甲 工作。服 鞋袜 发饰 养成餐前洗手 餐后消毒的良好习惯。3 各人员上岗后 根据日卫生检查细责 对自己所负...