郑州外资企业管理学校学生会会议记录表。
会议名称（主题）如何提升饭菜质量、丰盛饭菜种类的沟通组织单位/部门涉及单位/部门。
学校餐厅。时间、地点。
会议纪要：赵超：大家好！
今天请咱们大家来是为了征求大家的意见，目的是为了能够让学生与餐厅更好地沟通。现由咱们大家提意见，不过不要重复。现由07工商（2）班先说。
07工商（2）：对于饭菜的情况我提一下几点：
1.青菜经常不熟、还有成课的青菜上桌。
2.下午经常出现剩菜。3.4.5.6.
包子的陷会经常出现少、酸的情况。饭菜种类太少。中午的米太硬。
菜价太贵而且菜也不熟也不好吃。
主持人。赵超。
学生会生活部餐厅、学生及学生会。
2023年4月12日下午6点。
7.个别窗口的打饭人员态度恶劣而且打饭不均匀。
姜师傅：1.对于成棵的菜和饭菜不熟的问题，会加强工作人员的操作程度（由于是大锅菜，不易热，况且熟了也不好吃）
2.由于掌握不住学生的用餐两，会出现剩饭。对于剩饭会重新蒸煮，并参入新饭内。3.包子馅太酸（承认有一天是酸的）小问题。包子的馅太多都是放入冰箱，不可能。
每天都是酸的，现在面价**，成本有点高。包子不可能大了，现在的包子为2量／个。
4.早、晚餐为4个种类，午餐为12个种类，由于学生消耗有限，不好变换菜的种。
类。5.米太黏的话，打饭的时候不好打，如果不信的话可于明天早上9：
00来吃一下，过了10分钟再吃一下，即可比较。（会场赞成）6.腐竹等菜的成本太贵，因而添加配菜。
菜的**咱没有变。
7.以后会对打饭人员发牌编号。若发现其态度恶劣及时上报。
对劝阻不改者，会辞退；针对饭的量不均匀的问题，会做到尽量公平。希望大伙体谅一下。（标准为1元／1斤米饭）若实在太少，可以称一秤。
（会场唏嘘一片）
07营销（2）：1.窗口太少，每次打饭都会浪费很多时间。
姜师傅：中午每次打饭大多为20分钟。若时间增至30或35分钟时，可考虑增添窗口。
07营销（1）：1.白菜、豆芽没油，面条也不好吃里面的青菜太少，菜味太咸，以后注意调。
味。2.希望日后的打饭人员注意卫生，还要戴帽子。
姜师傅：1.菜的油量还可以，调味也就那几样，不过可以把菜做的淡一点。
2.明天会试做炸酱面。
07会计：1.能不能添加肉食。
2.烧茄子没味，花生米里面的配料太多3.玉米粥里掺有大米。
姜师傅：1.现在肉价9.5元／斤，对于爱吃肉的人，可以报名开小灶，按量计价。
2.由于菜价没变，咱花生米里会适当地掺一些芹菜、胡萝卜；烧茄子由于做好的太早，就成了浓糊糊的了。07外企：
1.青椒、番茄、蒜苔等炒蛋，里面的鸡蛋太少。番茄、土豆也有坏的。
2.能否添加豆腐脑。
姜师傅：1.由于切菜人员的不注意，以后会尽量避免（避开鸡蛋量少而不淡）2.关于豆腐脑，这以后会尽量添加。赵超：有没没要补充的呢？
补充：为什么鱼块只有鱼头和鱼尾，中间的哪去了？
姜师傅：怪那学生的运气不好，更何况各有各的营养，那以后看能不能整条鱼卖。（全场哗然）
07汽车：1.玉米粥和胡辣汤做好后有添水的现象。2.莲菜不削皮。
3.丸子汤的陷太少、胡辣汤的料少。
4.天气热了，能否多做些凉菜？少放些胡萝卜。姜师傅：1.汤里添水绝对没有这种现象。2.莲菜以后削皮。
3.汤呢？按标准做，丸子汤可以适当地多放些陷。
4.明天开始卖些凉皮。腐竹里面的胡萝卜可以改放面筋。07商检：夏天的米、面容易生虫子，以后能少买点吗？姜师傅：会进行考虑。
07电子：胡辣汤除了辣就是咸，根本就没味。
姜师傅：我会抽时间到外面喝一下，相互比较的，再改改。
赵超：下面咱们谁还有不同的意见，可以自由发言。
08会计：1.中午打两样菜价不一样的菜时，菜价高的菜太少，而便宜的菜两却很多。2.油条小而贵，而且大小不一。
姜师傅：1.这个，以后各打一半好了。
2.油条面是一样的，大小不一是因为没有炸虚而已，现在的油条为1根／量。如果不信的可以明天挑两根大小不一样的上称称一称。
08工商：麻辣烫只有辣味，现在咱能不能添加炒米？姜师傅：就是只有辣味，调味品就那几样。08营销：做饭要物有所值，汤做的太差劲了。
姜师傅：汤做的不好，以后可以提醒做饭师傅，如果是做饭师傅的问题，咱可以换做饭师傅。08秘书：打饭人不要老拿手去沾菜，应注意卫生。姜师傅：我会提醒他们的。
赵超：还有没有不同的意见的。（没有）
赵超：今天咱们的会开得很好，大家的发言十分热烈，提出了不少很好的建议。今天若有解。
释不到位或有令大家有不满意的地方，请大家回去做好解释和协调，咱们以一周为期限，看是否有改进。今天的建议归纳起来，共有以下几点：
1.提高饭菜的质量，要物有所值。
2.增加饭菜的种类。
3.加强大凡人员的服务态度。
可加附页）文件名称。
相关文档。作者/修改者。
记录人。外资学院关于餐厅问题与学生沟通活动会议记录姜丽敏、马伟。
审阅人。姜丽敏、马伟。赵超。
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