附件1黄梅县中小学（幼儿园）食堂食品留样原始记录表。
学校（幼儿园）：
备注：1、每个样品数量必须100克以上；2、保留时间要求必须冷藏48小时以上；3、留样和样品处理记录完整且必须有食品安全管理员监督；4、留样菜不得再继续食用。
审核人签字：
附件2黄梅县中小学（幼儿园）食堂餐饮具消毒记录表。
学校（幼儿园）：
注：消毒方法（1）化学法，填写使用的消毒剂名称；（2）物理消毒法，填写煮沸、蒸汽、红外线、臭氧、洗碗机等具体方法。
审核人签字：
附件3黄梅县中小学（幼儿园）食堂食品采购与进货台账登记表。
学校（幼儿园）：
附件4黄梅县中小学（幼儿园）食堂从业人员晨检记录表。
学校（幼儿园责任人签字时间年月。
注：餐饮服务单位从业人员必须每天工作之前进行检查，并将检查结果如实填写在**中；无疾病体征的打“√”如符合晨检记录内容须另作说明，可另附页）
说明：附件5
黄梅县中小学（幼儿园）食堂“一周营养食谱”公示表。
第 2 周时间： 2018 年 9 月10 日—— 9 月 14 日。
学校（幼儿园）：界子墩幼儿园制谱人： 高莎审核人：潘美荣。
重大活动食品留样记录表
任务名称 接待单位 日期 年月日餐次 早餐中餐晚餐 就餐人数 就餐方式 自助围餐分餐零点 就餐时间 共天第天。序号123456789101112 食品名称。制作地点。留样量 克 留样时间。留样人签字。序号131415161718192021222324食品名称。制作地点。留样量 克 留样时间。留样人...
食堂食品食物留样记录表3表
幼儿园食堂食品食物留样记录表01 月月月月月。日期日日日日日项目。备注。月日月日月日月日月日。备注。星期一星期二星期三星期四星期五。备注 1 留样物品需放在已消毒的专用食品盒内，留样时间为48小时 2 留样食物食品取样后立即存放在完好的食品罩内，避免被污染，冷却后才装进留品盒，并在外部贴标签注时留样...
2019食堂食品留样制度
巴结镇民族小学2012年食堂食品留样。制度。为了加强食品卫生安全管理工作，确保全校师生员工饮食卫生安全，做到职责分明，责任明确，特建立学生食堂食品留样制度 1 学校食堂为师生提供的每样食品，由专人负责留样。2 每餐留样的食品，按规定留足100克，分别盛放在固定的餐具中。3 留样食品取样后，立即存放在...