（一）酒店财务活动存在的客观必然性。
企业财务活动存在的客观必然性是由市场经济的特性所决定的。在市场经济条件下，企业的生产经营过程表现为商品的生产和交换过程，由于商品具有使用价值和价值的双重属性，企业的再生产过程一方面表现为使用价值的生产和交换过程，同时也表现为价值的形成和实现过程。商品的价值是借助于货币加以计量的，以货币表现的商品的价值和价值的运动过程称为资金或资金运动，企业的资金及其运动过程称为企业的财务。
企业财务以价值的形式综合反映企业的生产经营过程。企业财务管理是对企业生产经营过程中的价值所进行的规划与控制，其目的是通过财务决策等手段，实现企业经济价值的增长。
酒店业是一种特殊的行业，它所生产的产品除了一部分是有形产品以外，更主要的是无形产品——服务，这就提出服务这种特殊的商品是否具有两重性的问题。只有服务这种特殊的“商品”具有两重性，才可以利用价值形式对其生产经营过程进行综合性管理。为此，有必要研究服务的使用价值和价值。
马克思说过：“服务无非是某种使用价值在发挥效用，而不管这种使用价值是商品还是劳动。”这里所讲的使用价值就包括了服务的使用价值。
创造服务使用价值的具体劳动，具有多变的操作方式，因而，服务的使用价值也表现为使人在精神上和物质上得到不同形式和不同程度的满足。在酒店中，旅游者品尝了具有地方风味的美味佳肴，受到了酒店员工热情周到的服务，消除了疲劳，心情舒畅，精神愉快，留下了对酒店的美好印象。这就是酒店服务的使用价值。
从价值角度来看，服务性劳动既然是人类一般劳动的表现，而服务又是劳动的产物，那么，服务就和商品一样具有价值。 当然，服务与商品不同，它不是一种“凝固”了的物体，而是一种“无形产品”。但应该明白，商品之所以成为商品，并不是因为它们都有一个可见可及的形态，而在于它是用来交换的并对人们有用的劳动产品。
价值之所以成为价值，也不在于它凝固成什么形态，而在于它是一般人类劳动的耗费。
财务管理试卷 财务管理概述
题目正确答案1错误2正确3错误4正确5错误6错误7正确8正确9错误10正确 关闭 本章练习题。说明 判断题，每题2分，共20分。1.采用利润最大化作为企业的财务目标，可保证股东的经济利益最大化。正确错误。2.以企业价值最大化或股东财富最大化作为财务管理的目标，考虑了货币时间价值，但没有考虑投资的风险...
财务管理实务
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