（指导教师填写）
课程设计名称食品质量与安全评价设计学生姓名张光辉
专业班级食品质量与安全123班
设计题目食品中多菌灵的危害与现状分析。
一、 课程设计目的。
1．通过本设计使学生掌握查阅文献的方法。
2．升化学生理论水平，锻炼学生对文献的理解整理、归纳总结的能力。
3．学会运用基础知识，专业技术基础知识分析**危害食品安全的原因和途径。
4．为毕业**奠定理论基础。
二、 设计内容和要求。
设计内容：食品中多菌灵的危害与现状分析。
根据专业要求和课程设计的内容要求，针对老师给出的研究方向，结合自己的兴趣，查阅资料，在此基础上确定**的题目，针对题目的内容要求，查阅大量文献，在阅读文献的基础上，整理归纳总结，合理组织**结构，写出一篇内容完整、理论性强、论据充分并且具有一定深度的综述性**。
三、 时间进度安排。
第1周周一上午：课程设计动员大会、分组、选题。
第1周周一至第2周周一：查阅资料、确定题目、撰写**，提交一稿给指导老师。
第2周周一至第2周周三：指导老师评阅**一稿，反馈意见给学生。
第2周周四至第2周周五：同学们针对反馈意见进行修改，提交二稿给老师。
第3周周一至第3周周三：指导老师修改二稿反馈给学生。
第3周周四至第3周周五：学生再次修改后，打印装订，提交**。
四、主要参考文献。
1]李秋华。农药对环境的污染与防治对策[j].山东环境，2007.(6).
2]陈伟，高晓娟。蔬菜农药残留污染及预防控制对策。食品与药品，2005 年，7（2）：55-56.
3]杨晓泉。 食品毒理学[m] .北京： 中国轻工业出版社，1999: 139.
4]白喜耕，陈光，吴剑英，等．蚕蛹中多菌灵的残留分析［j］．农药，1999，38（6）：12．
指导教师签字年月日。
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