社会实践报告。
中文摘要：当今社会，最缺的是人才，大学生是人才的一种，却不是企业最理想的员工。作为大学生，我们缺乏社会经验，因而，企业更愿意选择有经验并且对工作程序熟练地员工。
为了提高自身的竞争力，大学生更愿意利用假期实习以增强自身社会竞争力。
关键字：大学生社会实践自我提升。
为了更好的了解社会，锻炼自己，这个暑假，我根据时间及自己的实际情况在一家饭店找到了服务员的工作。虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅。短短的工作让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛。
一工作环境与内容介绍。
我工作的是一家位于居民区中心的餐馆aaa。aaa是aa当地的一家清真饭馆，主要的肉类是牛肉和羊肉。a全店共3层楼，一楼主要负责“散客”的就餐，二楼用于承包酒席，三楼为包间。
根据当地消费需求，该餐馆每天的营业时间是早上9:30到晚上9:30。
因此，我的工作日程是这样安排的：由于超市离家较近，我每天早上8:00起床，在家吃过早餐后准时赶到海粤轩。
我们每天到了之后，必须换上海粤轩的统一**，然后在9:25前准时到店前集合。这时，经理会给我们讲解一下当天的注意事项、沽清单、急推、和工作安排等。
集合之后，我们就可以进行开市工作了。开市工作主要有打餐具、开窗通风、准备开水和茶叶、拖地等。等到开市完成后，我们就必须站位，等待顾客的来临。
服务员虽然看似是一个简单的工作，但我们要注意的还有很多。
善于学习，学会学习。在我才进入海粤轩时，什么也不会。不会打餐具、不会推销、不会打桌子……什么也不会。
经理会为新人安排一为“老人”,以教会我们这些菜鸟基本工作流程。“老人”平时除了要做自己的工作外，还要分心来教导我，因此不可能随时教我工作流程。所以，我要学会自我学习。
多问、多看、多想，用一句话来说，就是“除了他上厕所，其余时间我就是他的尾巴”。不懂就问，见事做事，给他好的印象，他也就愿意、乐意教我了。
勇敢自信。大学期间内向同学想找一份兼职，但大多数都是缺乏自信而不敢去找一份能锻炼人能力的兼职。缺乏自信的原因大致有几种：
为人内向，不善言辞；相貌不好，不敢尝试；担心能力，患得患失；自尊心过强，害怕失败……。其实当真正的一份工作并用心做下去以后，你会时候自要自信一点，以前的种种原因是不的，貌似很的事情的可以容易的解决掉。勇于向领导展示自己，勇于与顾客进行交谈，勇于锻炼自己，勇敢而自信的面对每一天！
注意细节。大学生在刚接触社会的时候经验，人大大咧咧的，不注意细节，这会给正式员工留下不好的印象。在上班的时候，为了显示你对工作的重视，最好将手机调为静音或者震动模式，不要在上班时间接发短信，如果有重要的事情，一定要向经理报备，说明缘由，不能私自离开。
对于临时沽清的菜色，要给顾客解释清楚，足够的尊重，否则顾客十有**会立刻转身走人。除了平时的行为方面要注意以外，工作方面更要注重细节。餐具一定要擦洗干净，不能留一点瑕疵。
如，高脚杯上不能留有指纹，一旦没有擦拭干净，必须重新擦洗。进入包间时，无论包间是否有人，都必须轻敲房门三下，以示尊重。如果包间有人，那么一定要顾客回答请进后才能进入。
此外，在菜上桌后，一定要退后一米后方才报菜名。总的来说，就是要随时注意细节，才会给人以好的印象，才会收获更多。
微笑服务。微笑时最美的语言。一个好的服务员，除了要注意细节以外，微笑是必不可少的。
试想，你走进一家饭店，当你向服务员询问菜单时，他以一张“冰块”一般的脸对着你，你会作何感想。我想，你会想着“这家服务员如此的服务态度，我不会再来了”。所以，当我们走进海粤轩的第一天，经理就对我们强调，面对顾客时，一定要微笑。
微笑交流可以给顾客以好印象，有利于交流，可以为服务员的推销提供助力。微笑交流，微笑沟通，真诚服务，这样才会有更多的顾客乐于并满意于我们的服务。
时刻准备。努力学习。我一直明白，机会留给有准备的人。
消费者，是我们的服务对象，也是需求的最终载体和产品流通的最终环节，是员工收入的实际支付者，了解消费者的口味、习惯，从消费者的角度、立场帮助其选择到符合其口味的菜品，不仅有利于提高个人的销售技巧还能增加自己的顾客源，最终达到增加自身收入的目的。所以，在我推销菜品之前，菜谱上面的菜色、材料、做法、烹饪时间都要随口道来，就好像自己是做菜的厨师一般。另外，每日的沽清菜品，一定要牢记清楚，这样顾客才会感觉到我们的专业，才会更加相信我们的眼光。
服务员，既是一个服务者，也是一个推销者。海粤轩是一个以海鲜为主打的饭馆，众所周知，要想海鲜的口感好，海鲜必须新鲜。而通常，海鲜在捕捞后的寿命都不会太长，要想口感好，就必须在较短时间内将海鲜推销出去，所以，服务员不仅要以优质的服务给顾客以好印象，还要以优质的推销给管理者以好印象。
推销要有坚忍不拔的毅力，始终坚信：有志者，事竟成。我们在推销菜品的时候要有足够耐心，细心，信心，真心，有了这些心就不害怕被拒绝，要有从头再来的决心。
勤奋是人生最大的财富，特别是对推销员来说更是上天赋予的恩惠。人生在于拼搏与奋斗，只有将有限的生命致力于有意义的事业时 ，生命才会绚丽多彩，与众不同！热爱自己的产品，熟悉自己的产品，相信自己的产品，热爱自己的工作…… 那么你不仅是一个优秀的销售员，更是一个优秀的服务员。
总之，这次实习，自己确实学到了很多也成长了许多。在实习期间，每日重复单调繁琐的工作，时间久了容易厌倦。这段时间，我看到了自己本身存在着许多问题，也会遇到这样那样的问题，当前的时代日趋复杂，不学到一定的深度和广度是难以在实际工作中应付自如的。
因此反映出学习的还不够，缺点疏漏。需再加以刻苦钻研及学习，不断开拓视野，增强自己的实践操作技能，为以后的工作存储更多的能力。我还需要在更多的社会实践中锻炼自己的耐心和推销技巧和策略，一切的理论知识只有运用到实践中才会得到检验，也只有在实践中才能不断完善自己，提升自己，做最好的自己，造精彩的人生通过这次饭店临时员工的体验生活活动，让我从中得到了许多体会。
我认识到无论我们做什么工作，都一定要做好许多方面的准备工作，再次我自身还要提高自己的临时应变能力，提高自己的语言表达能力，学习多种推销技巧，了解顾客。
没有一件事情是轻轻松松的，但每一件事都是让人成长的，经历一段过程，喜悦或是艰辛，尽管经历的方式不尽相同，但它的结果是相同的，我们都会因涉事而成长！
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第一天，早早的起床准时去上班，心理有说不出兴奋，得意的带着工牌接受保安的检查，一切都显得那么井然有序。大学生就是未来社会的栋梁，是社会的希望，我想当时心中腾起的那一丝丝的骄傲应该就是所谓的主人翁责任感了吧！上午商场里没什么人，我认真的擦洗每一件商品 给办公桌办公椅打蜡 拖地扫地 保险柜开锁，新疆由于...