ⅰ．前厅专业课程评估标准：
一、教育质量。
本项内容包括德、智、体三方面的评价，是前厅服务与管理必须达到的基本质量要求。
1．德育标准。
1．1．政治思想。
满足中职学生的政治思想教育要求和德育标准。
1．2．职业道德与修养。
理解前厅职业道德和社会责任，具有一定的哲学、艺术和人文素养及社会交往能力，具有环境保护和可持续发展的意识。
2．智育标准。
本标准用“了解”、“掌握”和“有能力”三个词来分别确定学生在毕业前必须达到的水平。“了解”指具有一般知识；“掌握”指对该领域知识有较全面、深入的认识，能对之进行阐述和运用；“有能力”指能把所学的知识用于分析和解决问题，并有一定的创造性。
3．体育标准。
达到中等职业学校学生体育标准的要求。
二、教育过程。
本项包括两方面：1）思想政治工作；2）教学管理与实施。
1．思想政治工作。
按照中等职业学校学生思想政治工作的有关规定并结合前厅专业的特点开展思想政治工作。
2．教学管理与实施。
教学管理与实施包括五方面：教学计划与教学文件，教学管理，课程教学实施，实习，毕业设计，计16项条款。
2．1．教学计划与教学文件。
1） 教学计划应具有科学性、合理性、完整性。
2） 能根据实际情况以及上次评估建议更新教学计划。
3） 鼓励在满足评估基本条件下，进行教学改革，发展自己的特色。
4） 各种教学文件，包括各门课程的教学大纲、教学进度表、作业指示书等详实完备。
2．2．教学管理。
5）能基本执行教学计划。
6）保证教学质量的各种规章制度完备，并能贯彻执行。
7）教学档案及学生学习档案管理规范。
8）各教学环节考核制度完备，并严格执行。
2．3．课程教学实施。
9）能根据教学计划，选用或自编合适的教材，重视教材建设。
10）课程内容充实，教学环节安排合理，并能联系实际，反映社会需要与学科的发展。
11）教学方法具有启发性，注重培养学生的创造力和综合解决问题的能力。
12）能充分利用教学资源和教学设备。
三、教学条件。
本项内容是达到办学要求、保证教学质量的前提，包括五个方面：l）师资条件，2）场地条件，3）图书资料，4）实验室条件，5）经费条件。
1．师资条件。
2．场地条件。
3．图书资料。
4．实验室条件。
5.经费条件。
教学经费应能保证教学工作的正常进行。
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