一、基本会话。
hello你好！
good morning, (sir / madam早上好/上午好（先生/女士）！
good afternoon下午好！
good evening晚上好！
thank you (very much). it’s very kind of you.
谢谢。you are welcome. /that’s / it’s my pleasure.
不客气。i’m sorry.
对不起。never mind. /that’s all right. /it doesn’t matter. /don’t worry about it.
没关系。goodbye再见！
see you next time下次见！
good night晚安！
h**e a nice day祝您今天过得愉快！
二、餐厅英语。
this way, please请这边走。
what can i do for you我能为您做些什么？
please bring me the menu. /may i see the menu, please?
请把菜单给我。
yes, sir. /madam.
好的，先生/女士。
which (dish) would you like?
您想吃什么菜？
would you like something to drink?
您想喝点什么吗？
how would you like your eggs/steak?
您希望您的鸡蛋/牛排怎么做？
scrambled eggs. /medium, please.
炒鸡蛋。/七分熟。
will you / would you like to h**e some more?
您想再来点吗？
no thanks. /yes, please.
不用了，谢谢。/好的。
let me refill your glass.
让我为您再把杯子倒满。
yes, please, just a little.
好的，只要一点点就行。
三、常用词汇。
wine: 酒水：
a bottle of wine 一瓶酒a glass of wine 一杯酒。
red wine 红葡萄酒white wine 白葡萄酒。
beer 啤酒rice wine 黄酒。
grain spirit 白酒。
whisky, brandy, gin and rum are all spirits.)
威士忌、白兰地、杜松子酒和朗姆酒都是烈酒。
beverage: 饮料。
water: 水：
purified water 纯净水mineral water 矿泉水。
soda: 汽水：
coca-cola 可口可乐sprite 雪碧。
fanta 芬达pepsi 百事可乐。
fruit juice: 果汁。
orange juice 橙汁apple juice 苹果汁。
grape juice 葡萄汁watermelon juice 西瓜汁。
tea: 茶。
green tea 绿茶red tea 红茶。
oolong tea 乌龙茶soy milk 豆浆。
coffee 咖啡milk 牛奶。
on the rocks 加冰的。
soup: 汤。
clear soup 清汤chicken soup 鸡汤。
vegetable soup 蔬菜汤tomato egg soup 西红柿蛋汤。
meat: 肉类。
beef 牛肉veal 小牛肉。
mutton 羊肉lamb 小羊肉。
chicken 鸡肉duck 鸭肉。
turkey 火鸡肉pork 猪肉。
steak: 烤肉。
rare 半熟medium 七分熟well-done 全熟。
sea food: 海鲜。
lobster 龙虾shrimp 小虾。
prawn 大虾crab 蟹。
oyster 牡蛎，蚝clam 蛤蜊，蚌。
vegetable: 蔬菜。
potato 土豆tomato 番茄。
soybean 大豆，黄豆broad bean 蚕豆。
corn 玉米cucumber 黄瓜。
carrot胡萝卜eggplant 茄子。
mushroom 蘑菇celery 芹菜。
cauliflower菜花broccoli 花椰菜。
cabbage 卷心菜chinese cabbage 大白菜。
lettuce 生菜spinach 菠菜。
pumpkin 南瓜wax gourd 冬瓜。
bamboo shoot 竹笋onion 洋葱。
fruit: 水果。
apple 苹果banana 香蕉。
orange 橙子tangerine 桔子，柑橘。
pear 梨peach 桃子。
grape 葡萄baby tomato 小西红柿。
watermelon 西瓜cantaloupe (hami-melon) 哈密瓜。
strawberry 草莓litchi 荔枝。
餐厅实用英语口语
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