第十二章温度与物态变化
12.1 温度与温度计。
教学目标】1、知识与技能。
了解水的三种状态，认识常见温度计及温度计的用法。
知道温度的概念和温度的常用单位及国际单位制单位。
能说出生活环境中常见的温度。
了解液体温度计的工作原理，会测量温度。
2、过程与方法。
通过对人造“雨”和用体温计测量体温两个实验操作，从实验过程中，感知水的三态变化及体温计的原理。
3、情感、态度与价值观。
把生活现象和自然现象与物态变化联系起来。养成学科学，用科学的习惯和探索真理的科学态度。
教具：演示实验：加热器水壶钢勺水杯冰。
学生实验：四人一组每组配备人造雨实验仪器和体温计。
重点、难点】
重点：温度计的使用
难点：体温计的原理。
教学过程】目标导入：
水是生命之源，水孕育了自然界的万物生灵，水是大自然对人类的恩赐。水可以在三种状态之间变化，这种变化叫物态变化。现在我们就研究水的三态变化规律。
自主学习，讨论互动，展示交流。
知识点1：水的三种状态。
思考】自然界中水有三种状态，它们分别是和 。水的三种状态在一定条件下是可以转化的说明】一般说来，任何一种物质，在温度、压强等发生变化时，都会呈现不同的状态。有时同一种物质在某种温度和压强下，有几种不同的状态同时存在，例如水处在密闭的容器中，下部是水而上面是水蒸气。
思考】地球上的水是怎样循环的？
点拨】太阳照射使地面水温升高，含有水蒸气的热空气快速上升。在上升过程中，空气逐渐冷却，水蒸气凝结成小水滴或小冰晶，形成了云。当云层中的小水滴合并成大水滴时，雨便产生了。
假如上空的温度较低，水还能以雪的形式降到地面。
知识点2：温度。
思考】物质从固态变为液态的过程称为 。晶体开始熔化时的温度称为 。
比较】易淆点】熔化和溶化不要混淆，前者表示物质由固态变为液态，而后者表示物质溶。
化在溶剂中的过程，如盐溶于水变成盐水。
明确】不同的晶体的熔点一般不同，人们根据在生产、生活中的需要选用不同的熔点的材料。如灯泡的灯丝用钨制成，是因为钨的熔点高，不易熔化；锡的熔点低，人们常用电烙铁熔化锡来焊接金属。
知识点3：汽化。
思考】物质从液态变为气态的过程称为 。汽化有两种方式。
明确】液体在沸腾过程中要继续加热，但温度不变。
辨析】给水加热时，水中会出现气泡，沸腾前气泡在上升的过程中逐渐变小，还没有到达液面就消失了，同时听到吱吱的响声。沸腾后气泡在上升过程中逐渐变大，上升到水面破裂。上升的气泡在沸腾前后大小变化为什么不一样？
点拨】水沸腾前，上部的温度较低，气泡上升时遇冷收缩，所以气泡上升时逐渐变小；水沸腾时，气泡上升过程中所受外部压强减小，所以气泡上升时逐渐变大。
引导拓展。物态变化过程中的吸热、放热在生产、生活实践中有哪些应用？
检测巩固。1．在松香、铜块、玻璃、白糖、食盐、海波中，属于晶体的是它们的共同特征是有一定的 。
2．如图是某同学做“观察水的沸腾”实验时测沸水温度的情形，他观察发现两个温度计示数不同，其主要原因是。
3．在一个标准大气压下，水的沸点是100℃，酒精的沸点是78℃，如果对酒精和水的混合物加热，首先分离出来的是酒精，生产中常用此方法提高酒精的浓度。
4．铅的熔点是328℃，那么温度为328℃的铅( )
a．一定是固态b．一定是液态。
c．一定是固态和液态共存d．可能是固态和液态共存。
5. 如图所示，烧瓶中的水停止沸腾后，若从烧瓶中往外抽气，会看到水又沸腾起来，这是由于（ ）
a. 气压升高，水温升高b. 气压降低，水温升高。
c. 气压降低，水的沸点降低 d. 气压升高，水的沸点降低。
板书设计。12.1 温度与温度计。
1．水的三态变化3.温度计及其使用。
分类。原理。
使用注意事项。
2.温度。概念。
单位。12.2 熔化和凝固。
教学目标】知识与技能。
1、理解熔化吸热、凝固放热。
2、了解晶体与非晶体的区别。
3、会对熔化和凝固进行比较；
过程和方法。
学会记录、处理实验数据，能根据数据作出物理图像。
情感、态度与价值观。
认识熔化和凝固在生产、生活中的作用。
重难点】熔化、凝固，晶体与非晶体。
教具】洒精、棉花、温度计，吹风机、熔化加热器材。
教学过程】目标导入。
展示物质三态的**。
创设用实物冰块熔化时温度保持0℃不变的实验情景。
寒冬腊月，滴水成冰；春暖花开，冰雪消融。这是很常见的现象。
—展示**，增加感性认识。
师生共同分析归纳得出：熔化和凝固。
科学**]一）引导学生提出问题。
如：熔化和凝固有什么特点？
二）引导学生提出各种假设和猜想。
如：1.熔化时温度会升高；
2.凝固时温度会降低；
3.熔化和凝固时温度保持不变。
三）制定并实施实验方案。
—课件展示实验设计图，并作出下面交代：
1.分14组，每组4人，其中10组做[实验一]硫代硫酸钠熔化实验，其余4组做[实验二]松香熔化实验。
2.每组4人应有明确分工：1人计时、1人搅拌并读出试管内温度计读数、1人填写学习单、1人负责加热并监督。
3.给每组烧杯加约50℃的水，并开始加热。
4.教师在此期间巡视，并不断提醒学生注意下列几点：
各位同学应明确职责；②大烧杯中水温不要超过60℃（指前10组）；③搅拌不能停止；④从40℃开始计时并填写学习单；⑤温度计应始终放在被测物体中。
强调。4.学生在完成熔化实验后，整理仪器。按照所填写**数据，引导学生正确画出图象。
四）实验结果评价与交流。
将具有较好实验效果的实验小组的学习单用实物投影展示，进行表扬激励。将实验。
一、实验二两个学习单进行比较与分析逐渐引导学生充实本节课的知识目标：
1.晶体和非晶体。
比较分析两个图象和**得出：象硫代硫酸钠这样的具有一定熔化温度的物质叫做晶体；象松香这样的不具有一定熔化温度的物质叫做非晶体。（板书）
—课见展示常见晶体和非晶体**。
2.熔点。晶体熔化时不变的温度叫熔点，非晶体没有熔点。
查熔点表：——课件展示，按照展示内容分别：查一查、选一选、想一想、说一说、猜一猜。得出：熔点是晶体的特性之一。
由“猜一猜”引出：凝固是熔化的逆过程。
师：你能猜想晶体凝固和熔化的区别吗？
生：……师—评价学生猜想，课件展示两者重要区别。
引导拓展]课件展示晶体和非晶体的熔化曲线，请学生说出图中曲线呈现的信息。
检测巩固：略。
板书设计12.2 熔化和凝固。
12.3 汽化与液化。
教学目标】知识与技能。
1、认识了解云，雨，雾等形成过程。
2.了解沸腾与蒸发的异同。
3.了解蒸发的快慢与哪些因素有关。
过程和方法。
1、能对实验现象和自然现象进行分析、归纳、总结出晶体物态变化的一般规律。
2、理解沸腾变化过程温度-时间图象的特点和物理意义。
3、会用液化和汽化解释自然界或日常生活中所涉及到一些简单的物态变化。
情感、态度与价值观。
了解液化和汽化在日常生活中的应用，将物理与生活联系起来。
重难点】重点：汽化和液化过程的吸热、放热规律。
难点：蒸发与沸腾的异同。
教学过程】目标导入。
晒在太阳下的湿衣服一会儿就干了，衣服上的水到**去了？在地上洒水，很快地面就干了，地面上的水到**去了？把水烧开后一直加热，如果不加水，一段时间后，锅里的水就干了，锅里的水到**去了？
秋天的早晨，我们能够在植物的叶子上看到露珠，这是怎么回事？
自主学习，讨论互动：
1 物质从___态变为___态的过程叫做液化。
2 汽化的两种方式和。
3.沸腾。1）定义：沸腾是和同时发生的剧烈的___现象。
2）**：水的沸腾。
实验进行时注意观察：水沸腾前和沸腾后的现象：气泡的变化、声音响度的变化、水温度的变化。记录结果：
作出水沸腾时温度和时间关系的曲线： （课本86页）
水沸腾前和沸腾后气泡的变化：
水沸腾前水沸腾后。
水沸腾前的现象：水的温度___声音较大；有气泡产生，气泡在上升的过程中逐渐变___
水沸腾后的现象：水的温度___声音变小；有大量气泡产生，气泡在上升的过程中逐渐变___到水面破裂，里面的水蒸气散发到空气中。
水在沸腾的过程中，虽然继续吸热，但温度___这个温度叫做___
若在水的沸腾过程中，撤去酒精灯，水立刻停止了沸腾，说明液体沸腾时需要。
液体能够沸腾需要满足的条件：(1)液体的温度达到2)继续。
3）沸点：液体___时的温度。
4）沸点跟压强的关系：
液体的沸点与有关，气压越___液体的沸点越___
在高原上，“煮米不成饭” 是因为。
用高压锅煮饭比较快是因为高压锅内的气压___锅内水的沸点___水烧开时的温度超过了1000c，在高温条件下煮饭自然快了。
4.蒸发。1）定义：蒸发是在温度下都能发生的，并且只发生在液体的较缓慢的汽化现象。
比较蒸发和沸腾：
2）影响蒸发快慢的因素。
在中午温度高的时候晾衣服比早晨干的快，说明___越高，蒸发越快。
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