暑假吉远家社会实践。
11级实验1班。赵振勇。
暑假吉远家社会实践。
为了响应学院积极参加课外实践的号召，也为了锻炼一下自己，同时也能为家里减轻一些负担，我在暑假选择了打工，以此来实现接触社会、服务社会的想法。
我在放假前几天尝试着寻找一个单位或者场所来实现这个想法，可是由于已经接近放假，再加上中学生也放假，尤其是高中生高考完后一部分人选择了出去锻炼，工作已经比较难找，在多次去问，多次碰壁后终于在离学校比较远的人才市场附近的吉远家快餐店找到了一份工作。
作为一个学生，毕竟大部分时间都是在学校里，没有机会去更多的接触社会，对社会的了解不多甚至说微乎其微，所以难免对有些事情不太理解，比如在公司提出要交一定的押金我就很不理解，在我看来一个公司要留住人更多的是要靠待遇和环境以及价值取向，可是我可能真的是之简单的认为社会就是书本下的现实版本，就像工程中图纸是怎样就按着建造就行，现实的管理涉及人文和情感时往往就不是那么简单的按程序去做就行，而是需要有一定经历才会把握的事。在当今的环境下人情可能会比规则重要，而规则又是人情得以存在的基础，所以我认为既然**有规定不许用人单位以任何名义收取押金时企业就不会做的想法有时是多么苍白，有时现实就是现实，是需要你去明白其运行规律的。或许有些方法会比自己想象的要好的多，当然这就意味着有很多事实践之后才会懂得怎样才更有效或者更有意义。
在我们上班的第一天就遇到了顾客由于饮食问题出现的纠纷，其实根本就不算什么大事，有时遇到了比较爱挑毛病的顾客就得认倒霉，有时候顾客就是上帝这句话在这时表现的是这么的真实，只要有一点点的责任有可能会面临无休止的麻烦。那位顾客坚决要求去医院好好检查，不就是食品熟得不太透吗，有时候就是那种口味，可是此时也只能哑巴吃黄连—任人有什么要求只能尽量的往比较合理的方向努力却不能有比较强硬的态度，即使对方多么无理取闹，因为“顾客就是上帝”我陪着店长去了趟医院，在医院里心平气和的和那位顾客进行了协商，好在我们态度比较好，总算没有被要求赔偿太多。教训就是只要是你的错再小都可能是非常大，所以要求我们对待自己的责任要多么的慎重对待，万不可敷衍。
在那里工作的50多天里我们尽心尽力的做好自己该做的事，有时依然会面临自己都想不到的不愉快，比如老员工看着我们工作比较踏实，为人比较实在就压迫我们把本不属于我们是我事安排给我们，干活多点倒无所谓，可是有时情况是我们自己的工作都忙不完再做其他的事反而两边都做不好，再一个就是不把前面的事做好后面的事就没法做，比如我在那里干后厨的一段时间里就曾面临一段时间的碗没人洗造成出餐高峰期就面临无碗可用的情况，越是进就越是缺东西可用，前台收餐的阿姨反而很清闲也没人洗碗，想当然的把那个任务交给我们后厨，可是后厨根本就没有时间去做。后来我就实在忍无可忍就和长期工说理，结果就被欺负最终吵了起来直到让店长知道了并询问了具体原因，后来店长才明白我们被欺负了就重新安排了一下工作的分工，后来工作就比较少出岔子了，有所分工才有所看重。原来到一个地方难免会遇到老的员工的欺负，这是一个现实，要不是这次实践我可能真的不明白，再一个就是在面临被欺负时可以保持一定的沉默但不能保持永远的沉默，只要有理有时就该讲出来，哪怕会面临一些阻挡，有时发出声音才能被理解，才会有利于事情的发展，但是方法要选择，不可太过激烈。
在后厨工作的一段时间里深切的感受到了在后厨的苦和累，比起前台来环境相差太多，前台有空调而后厨在暑假这么热的气候下连个电扇都没有，要比我在地里忙时还要热，这种热是不透风的闷热，每天都要在这样的环境里工作好几个小时。再一个就是后厨没有一点的休息的机会，不是在忙着准备材料就是在把准备好的材料做成成品，要不就是做卫生，想休息那是几乎不可能的，因为这是快餐店，与普通的饭店还有一定的差别，节奏快得让许多人受不了，在后厨工作的一段时间里我也学会了像厨师那样切菜，会比较快且比较整齐，我在那里一直负责炒铁板，所以也学会了炒几个菜，要比在家里做饭学的东西多了，虽然热了累了点，但就是那样的一种环境，这么多天里更加培养了我忍受苦难并坚持到最后的意志，就告诉我不管分到哪种环境要学会适应并且喜欢上那里，并尽量把自己的工作做好。
我还干了几天送外卖的工作，因为缺人就被随时安排到送外卖了，送外卖时深切体会了认真的必要性，我就好几次由于前台没给配好餐而我也没看就直接送走了，直到顾客家里时才被顾客看单子时发现少了东西，甚至被怀疑我在路上偷吃了人家定的外卖，被要求在规定时间里把差的东西送过去，不然就面临被投诉到店长那里的处境。可实际情况是店里没有配好餐，但是那又有什么用呢，还是要忍受，其实在多少人的心里受点委屈也无所谓， 但是被人怀疑人格是那么的难以接受，我就在这种窘境下内心多受折磨也只能默默接受，所以在我们平时见到那些风里来雨里去的人时有时他们受的苦不只是身体上的还有心灵上的，我们赢对别人多一份理解是多么有必要！
在那里工作的一段时间里我学会里许多在书本上根本不可能体验到的经历，深入内心且让自己难忘，是自己将来走入社会的一笔不可或缺的精神财富，是理论和实际的练习和差别的最好证明，也深切的锻炼了自己的意志和品格，在那里还收获了一起工作的同事间的友谊。也对一些企业中领导者该有的气场和度量有了粗略的定位，也为作为职员应有的品格有了较为清楚的认识。
这就是暑假实践的感受和功效，虽然苦了一点但是收获也比较大，是理论与实践联合的最好诠释和补充，对自己将来走向工作岗位该有的品格有了比较好的认识，整体来说这次实践世家作用比较大，不是可有可无的经历。
暑假社会实践
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