绪论。1、生物化学的主要研究内容是什么？
答：生物化学是指运用化学的原理和方法，研究生命现象的学科。主要研究生物体的化学组成、生物体分子结构与功能、代谢、营养、酶功能、遗传信息传递、生物膜等内容。
氨基酸结构。
2、蛋白质合成氨基酸有哪些种，哪些是酸性氨基酸，哪些是碱性氨基酸，哪些是非极性氨基酸？
答：7．什么是氨基酸的等电点，如何求氨基酸的等电点？
答；氨基酸的等电点是指氨基酸处于正负电荷相等即净电荷为零的兼性离子状态时的ph值，以pi表示。
求法：pi=（pk1+pk2）/2
8．茚三酮反应的原理是什么，它的主要应用是什么？
答：茚三酮在弱酸性溶液中与α-氨基酸共热，引起氨基酸氧化脱胺脱羧反应，最后茚三酮与反应产物---氨和还原茚三酮发生作用，生成紫色物质。
应用：用纸层析或柱层析把各种氨基酸分开后，利用茚三酮显色反应可以定性鉴定并用分光光度法在570nm定量测定各种氨基酸。定量释放的co2可以用测压法测量，从而计算出参加反应的氨基酸量。
11．试述分配层析的基本原理。
答：层析系统通常有两个相组成，一个为固定相或静相，一个为流动相或动相。混合物在层析系统中的分离决定于该混合物的组分在这两相中的分配情况，一般用分配系数来描述。
2023年nernst提出了分配定律：当一种溶液在两种给定的互不相溶的溶剂中分配时，在一定温度下达到平衡后，溶质在两相中的浓度比为一常数，即分配系数kd
kd=ca：cb
其中，ca和cb分别代表某一物质在互不相容的两相，a相（动相）和b想（静相）中的浓度。
15．分子筛层析的原理，它与其它层析方法有何不同？
蛋白质结构与功能。
2.如何描述蛋白质的一级结构？
4.肽键和一般的酰胺键有何区别，肽键结构有何特点？
9.氨基酸序列测定有何意义？
14.蛋白质一级结构与其生物学功能有何关系？
16.肽链的折叠限制因素是什么？
17.蛋白质二级结构有哪些类型，试阐述各种类型的有关参数，立体结构。
25.什么是蛋白质的**结构？什么是蛋白质的结构域？蛋白质的结构域与**结构之间有何联系？
27.蛋白结构稳定因素有哪些，这些作用力的存在条件是什么？它们对蛋白质高级结构有何意义？
29.蛋白质变性的本质是什么，各种变性因素的变性机制是什么？
31.球状蛋白有何共同的结构特点？
33.什么是蛋白质的四级结构？寡聚蛋白质和蛋白质复合体之间有什么区别？
35.什么是别构效应，同位效应，异位效应？
37.蛋白质结构与疾病有何关系？
40.测定蛋白质的分子量的方法有哪些？
41.盐溶和盐析的机制是什么？
43.蛋白质分离纯化有哪些方法，各自的原理是什么？
45.为什么要用不连续电泳，不连续电泳的原理是什么？
47.双向电泳用常规电泳有何不同，为什么其分离效果会更好。
49.亲和层析的原理是什么，最常见的亲和层析如何进行？
生物化学作业
第一章 第四章。一 名词解释1.标准氨基酸2.肽键。3.蛋白质的一级结构4.螺旋5.亚基。6.蛋白质的等电点7.蛋白质的变性8.5 核苷酸的熔点10.增色效应11.酶蛋白12.辅酶。13.酶的活性中心14.同工酶。15.酶的最适温度16.酶的最适ph值。18.竞争性抑制剂。19.酶的不可逆抑制作用2...
《生物化学》作业
生物化学 作业。一 单选题 1 蛋白质变性是由于 d a 蛋白质氨基酸组成的改变b 蛋白质氨基酸顺序的改变c 蛋白质肽键的断裂d 蛋白质空间构象的破坏e 蛋白质的水解。2 温度对酶促反应的影响，正确的是a a 温度愈高酶促反应愈快b 存在最适温度。c 低温时酶变性而失活d 酶通常应保存在室温的环境中...
生物化学作业
一 单项选择题。1 蛋白质一级结构的主要化学键是 a 氢键 b 疏水键 c 盐键 d 二硫键 e 肽键。2 蛋白质变性后可出现下列哪种变化 a 一级结构发生改变 b 构型发生改变 c 分子量变小 d 构象发生改变 e 溶解度变大。3 下列没有高能键的化合物是 a 磷酸肌酸 b 谷氨酰胺 c adp ...