和经营者责任制度1
平和连天红茶业****食品安全管理制度。
十、本制度自2023年4月28日起执行2023年4月28日卫生管理制度。
根据国家有关法律、法规、规章的规定，制定如下制度：1、经营工作人员必须取得健康证明方能上岗，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性**病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁，不能嚼口香糖、进食、吸烟。
4、严禁落地存放食品，严禁乱堆、乱放食品及其他杂物。5、经营场所做到防蝇、防尘、防鼠。
6、卫生管理人员应每天进行卫生检查。经营者责任制度。
一、明确食品质量安全意识。
二、自觉履行商品进货验收制度，严格遵守食品进货查验记录和台帐制度，真实记录食品的名称、数量、规格、生产厂家、生产批号、商品保质期、联系**等重要信息；上柜食品质量必须符合国家标准，对食品质量与生产企业的鉴定报告、检验证书标准不符的商品，应拒绝购进。
三、在经营场所内悬挂《食品安全管理制度》、《食品安全许可证》。
四、食品具有规定的保质期限，应经常检查所售预包装食品的保质状况，对到保质期限的及未到保质期限但已变质的预包装食品不得销售。
五、必须严格遵守和执行国家法律法规的相关要求，严禁由于操作不当造成的预包装食品污染。
六、每年到县疾病预防控制中心进行体检，并不定期接受食品卫生知识培训。
七、在工作时，要穿戴整齐，不涂指甲油，不吸烟，定期做好经营场所的环境卫生清洁工作。
食品采购索证索票、查验制度及进货台账制度。
1、食品采购前必须向供货商索取其主体资格合法的有效证。
件（工商营业执照、卫生许可证、食品安全许可证、生产许可证等），确保所购食品符合国家食品安全标准。
2、采购食品后，要查验产品包装、标识、有效凭证及一般卫生状况是否符合索证规定和其他相关要求。
3、经营者在进货时，对查验不合格和无合法**的食品应拒绝进货。
4、应经常检查食品的外观质量，对包装不严实或不符合卫生要求的，应及时予以处理，对过期、腐烂变质的食品，应立即停止销售。
5、设立食品进货查验、台帐制度，如实登记内容：（1）进货时间；（2）**商名称；（3）进货商品的名称、生产厂名、厂址、规格；（4）进货商品的产品质量检验合格证明情况；（5）进货商品的生产批号、生产日期、安全使用期（保质期、保鲜期、保存期）和失效日期；（6）进货商品的数量；（7）登记人签名；（8）其他情况。
6、做好食品进货查验工作，统一管理，集中备案，接受行政执法公司门的检查。
食品安全管理制度 新标准版
海口 蛋糕店。食品流通安全管理制度。根据 食品安全法 和国家有关法律 法规 规章的规定，我店就食品安全管理工作，制定如下制度 一 食品销售管理制度。1 在经营场所内醒目位置悬挂 食品流通许可证 和 营业执照 设有食品卫生管理机构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。2 经营场所和仓库有毒 有害物质...
食品安全管理制度 新标准版
海口 蛋糕店。食品流通安全管理制度。根据 食品安全法 和国家有关法律 法规 规章的规定，我店就食品安全管理工作，制定如下制度 一 食品销售管理制度。1 在经营场所内醒目位置悬挂 食品流通许可证 和 营业执照 设有食品卫生管理机构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。2 经营场所和仓库有毒 有害物质...
食品安全管理制度 新标准版
海口 蛋糕店。食品流通安全管理制度。根据 食品安全法 和国家有关法律 法规 规章的规定，我店就食品安全管理工作，制定如下制度 一 食品销售管理制度。1 在经营场所内醒目位置悬挂 食品流通许可证 和 营业执照 设有食品卫生管理机构，新标准版 海口 蛋糕店。食品流通安全管理制度。根据 食品安全法 和国家...