九江县育英学校。
安全工作是学校工作的重中之重，它关系到学校的生存与发展。而食堂的卫生安全工作就更为重要，为了搞好学校的安全工作，特制定食堂卫生安全工作制度。
1、炊事员上岗前一律进行健康检查，凭健康证上岗。2、严禁采购假冒伪劣食用品和霉烂变质的蔬菜。3、对买回的蔬菜等，使用前要精挑细选，去腐除杂，然后。
仔细冲洗。4、食堂餐具等使用前必须仔细冲洗、消毒。
5、炊事员在工作时须穿上工作服，戴口罩；接触食堂餐具、饭菜时须先洗手。
6、严禁炊事员用手接触、传递熟食。
7、严禁食堂把变质的剩饭、剩菜转入下餐，打给学生。8、开水必须烧开。
9、厨房必须有纱门，使用后的餐具放入纱橱，大的用品用。
纱罩罩住，防蚊、防蝇。
10、食堂每餐之后，都必须仔细打扫、消毒，保持干净整洁。11、定期消毒；采取一切办法杀灭蚊、蝇。
二0一0年九月。
食堂卫生安全工作制度
2014年度秋季学期食堂卫生安全工作制度。为加强食堂卫生安全管理，保障师生生命安全，结合我校食堂实际情况，制定本制度。一 定期组织炊事员进行政治和业务学习，帮助炊事员提高服务水平。二 炊事员上岗前要进行健康体检，办理健康证，持证上岗。学校食堂要申请领取卫生许可证，自觉接受卫生监督检查，存在问题，必须...
食堂安全工作制度
l 学校食堂必须按国家规定，办好食品卫生许可证和工作人员健康证。无证人员不准上岗。健康证必须张贴在食堂里，随时接受检查，到期限，要及时复审。2 各种主 副食品和菜肴采购必须保证质量 新鲜 卫生。不准购进腐烂 霉变食品。不准购进已过保质期的食品。对所采购的肉类 水产类 豆制品要索证 登记。3 不准采购...
食堂安全工作制度
1 食堂需经当地卫生监督部门核准取得 食品卫生许可证 在有效期限和有效范围内经营，食堂量化分级管理达c级以上。2 食堂所有工作人员必须持有效的食品从业人员 健康证 工作人员必须遵守行业规范，整齐穿戴清洁的工作衣帽 口罩。3 组织食堂工作人员认真学习 食品卫生法 传染病防治法 学校卫生条例 等相关政策...