x年以来，x市按照省、x市工作部署，全市各界齐心协力，坚持“四个最严”总体要求，全域覆盖、全程监管、全员参与，深入开展x省食品安全市创建工作，实现了食品安全整体状况持续向好、食品安全治理水平稳步提高、食品安全公众满意度显著提升的目标，并于x年10月，被x省食品安全委员会命名为“x省食品安全市”。为进一步巩固提升创建成果，推动食品安全市持续共建、全民共享，着力健全创建工作长效机制，按照《x省人民**办公厅关于开展x省食品安全市、县（市、区）创建工作的指导意见》（x政办发〔x〕28号）等文件精神，结合x实际，制定如下实施方案。
一、指导思想。
深入贯彻***总书记“四个最严”的要求，全面落实x省委省**、x市委市**关于食品安全工作的一系列决策部署，实施食品安全战略，不断巩固提升创建成果，落实食品安全属地管理责任，强化食品安全监管，落实生产经营单位主体责任，凝聚社会共治合力，推动全市食品安全监管能力和监管水平迈上新台阶，确保广大群众吃得安全、吃得放心。
二、工作目标。
一）食品安全工作机制不断完善。建立完善的食品安全监管体系和食品安全财政投入保障机制，落实监管所需的人、财、物投入；监管执法实现全覆盖，食品安全突出问题得到有效整治；食品行业依法诚信经营，产业健康发展；食品安全社会共治格局不断完善。在x市食品安全综合考评中保持前列。
二）食品安全整体状况持续稳定向好。食品安全总体状况持续稳定在较高水平，大宗食品和专供婴幼儿及其他特定人群的主辅食品合格率稳定在较高水平，非法添加非食用物质等违法行为基本得到杜绝，确保不发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。
三）食品安全群众满意度稳步提高。社会各界对食品安全工作及总体状况认可度、满意度较高，食品安全满意度调查评分稳步上升，对创建工作的支持率保持在90%以上。
三、工作任务。
一）全力提升基层监管能力。持续推进乡镇（街道）食安办规范化建设，巩固建设成效。结合“四个平台”建设，积极搭建基层市场监管平台。
严格落实“四有两责”要求，充分保障基层责任网有序运行。加强基层队伍能力建设和教育培训，充分发挥协管员在食品安全工作中的作用。（责任单位：
各乡镇〈街道〉，市食安办、市市场监管局）
二）持续强化检验检测能力。强化检验检测技术支撑，持续推进市食品检验检测中心检测能力建设，不断完善以实验室定量检测为龙头，市场、食品生产企业自检为基础，部门、乡镇（街道）快速检测为补充的食品安全检测体系。加强食品安全风险监测和食源性疾病监测工作。
年食品检测批次数、风险监测份数和食源性疾病检测工作均达到上级规定要求。（责任单位：市农业局〈林业局〉、市海洋渔业局、市商务局、市卫生计生局、市市场监管局，海关x办事处，各乡镇〈街道〉）
三）深入推进农产品、水产品安全保障工程。巩固省级和国家级农产品质量安全放心县创建成果，深化和完善生猪屠宰检验检疫、“瘦肉精”检测和病死动物无害化处理“统一收集、集中处理”等长效工作机制，推进农业标准化生产，加强种养殖环节农业投入品使用管理，提升“菜篮子”安全保障水平。（责任单位：
市农业局〈林业局〉、市海洋渔业局，各乡镇〈街道〉）
四）进一步完善餐厨废弃物处置管理体系。指导餐厨废弃物处置中心有序运行，加强对餐厨废弃物产生、收集、处理等监督检查，督促大中型餐饮服务单位签订餐厨油脂、废弃物收运协议，建立完整的废弃油脂处置记录台账和餐厨垃圾处置记录台账，严防“地沟油”回流餐桌。实现大中型餐饮服务提供者及学校食堂安装油水分离装置达50%以上，城区80%以上大中型餐饮服务单位每日产生的餐厨废弃物进入集中处置体系。
餐厨废弃物处理中心定期向社会公示餐厨废弃物收集处置量。（责任单位：市公安局、市环保局、市市场监管局、市综合行政执法局）
五）集中交易市场规范管理。食品、食用农产品批发市场和大型农贸市场等市场开办者实施严格的市场准入、退出和信息通报制度，能够及时将不合格产品、违法销售行为信息向社会公示，并向监管部门报告。不合格产品得到有效处置，不合格产品检测记录和销毁记录要一一对应。
建立城区农贸市场电子追溯体系，并有效运行；继续发挥农贸市场食品快检室“岗哨”作用。（责任单位：市市场监管局，各乡镇〈街道〉）
全市食品安全工作要点
x年是全面深入贯彻落实党的十九大精神的开局之年，是决胜高水平全面建成小康社会 加快实施 十三五 规划 贯彻落实省第十四次党代会和市第五次党代会精神的关键之年，是国家食品安全示范城市创建的推进之年，做好今年食品安全工作，意义十分重大。全市食品安全工作要坚持以 新时代中国特色社会主义思想为指导，坚持以人...
全市创建食品安全示范城市工作方案
食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，事关经济发展与社会和谐稳定，为全面提高我市食品安全工作整体水平，切实捍卫人民群众 舌尖上的安全 助力x市国家级食品安全示范城市创建。根据 省 食品安全示范城市创建工作会议精神及x省人民 食品安全委员会办公室 关于印发x省食品安全示范城市管理与评价办法和评价细则...
全市年度食品安全工作要点
x年，全市食品安全工作要认真贯彻落实 省委省 和市委市 关于食品安全工作的部署，按照 党政同责 四个最严 要求，牢牢把握人民日益增长的美好生活需要和不平衡不充分的发展之间的矛盾，围绕 让人民吃得放心 目标，坚持源头严防 过程严管 风险严控，进一步提升全市食品安全治理能力和保障水平，助力现代化都市区建...