2023年已经过去,财务工作各方面都有所加强,回顾总结过去的一年工作,能够理清工作得失,明确方向,保持好的方面,完善不够的方面,以利于新的一年更好的开展工作,取得更好的成绩。
一、 营收核算方面
2023年所有会计凭证编制、审核和汇总工作,力求帐务处理和数据准确;对科目余额每月进行对帐,做到帐帐相符、帐实相符;会计报表的编制工作和财务分析,做到数据准确,分析条理清晰。圆满地完成了2023年度的会计核算工作。
二、 收支稽核方面。
在营业收入稽核方面,2023年加强督促日审员认真复核各收银点的营业报表、帐单,严格按房价政策、餐饮制度等相关规定进行查对,发现有不符合规定错帐、漏帐及时与相关人员进行沟通纠正,加强与前台接待员及餐饮服务员在操作过程的面对面指导和协调,确保酒店营业收入数据的准确入帐。
在支出审核方面 :对报销凭证的审核,严格按经济业务真实性、票据合法性及**的合理性执行,严格按签批程序;对各部门的申购和申领单进行审查,对照库存数量和合理**,以及实际需要进行限定,降低采购成本和库存数量。对酒店酒水帐单进行核对、月末盘存。
并对酒店赠送酒水退库进行跟踪,保持操作规范。对超房量、前台散客提成、师遇卡会员提成、婚宴中心销售经理绩效提成、预订提成、餐饮服务费等进行细致审核,严格按相关规定执行。
三、 应收帐款的管理。
准确核对团队帐和ar帐帐单,按实际消费金额准确挂帐,特殊情况开具发票的,严格按审批流程进行。协同销售经理及时整理帐单,及时回款清帐。对一年以上的应收帐款每月进行监控,提醒销售经理催收,或采取其他方式催讨,减少资金损失。
同时严格按应收帐款管理办法执行逾期收款扣罚利息的规定,提高资金回笼率,确保资金的安全性。
四、 资产管理方面。
加强对各部门资产管理员的业务管理,人员变动实行盘存交接,对新手进行一对一辅导。严格按资产管理办法规定对资产的购进入帐、报损退出实行各级签字审批。对资产盘存数据进行认真复核,定期实地抽查核实,发现问题,及时纠正。
五、 成本控制方面。
1、 加强对日常餐饮排菜餐标的抽查复核,发现超标及时反馈并作记录,经过一段时间的监督,超标严重的现象越来越少。
2、 加强对新上的菜单进行毛利监测,不论是婚宴菜单、美食节菜单、毕业宴谢师宴菜单,还是每月推出的新菜菜单,都及时准确地进行毛利测算,发现毛利率偏低或售价有偏离的,立即进行反馈调整,确保菜品出品毛利率维持在较高的水平区间。
3、 部门每月领用消耗品,严格按消耗计划范围内审核报批,在数量上进行有计划的控制,避免让过量的物料滞留在二级仓跨月使用,造成成本失真或浪费现象。
4、 在采购部门的配合下,坚持每月三次对食材进行询价定价,密切注意菜价的波动,同时加强对食材的验收,从源头上把好质量和成本关。对大宗采购和工程项目,按货比三家的原则进行询价定点采购,最大限度降低成本。
六、 财务人员管理方面。
“营改增”以及销售经理考核办法给财务增加了不少工作内容,其中收入和成本都必须价税分离,这对仓库、会计核算,以及增值税专用发票的管理等方面,提出了新的要求;财务人员变动较为频繁,变动原因不一而足。在新人管理上,首先通过严格面试、入职培训,从职业道德素养、业务能力等多方面进行试用考查、培训和指导,以老带新,具备了一定业务水平之后,才让独立上岗。一年来,结合酒店要求,加强了与员工谈心交流,及时了解部门员工的工作状态和思想情绪,发现问题及时疏导解决。
同时开展各项业余活动,增强队伍凝聚力、稳定性和团结协作精神。
明年工作努力方向:
财务工作在新一年除了加强并巩固以上提到的几个方面,特别针对上半年内审发现的问题,首先要在思想上引起高度重视,同时在行动内容上加以改进和完善。
一、加强员工工作作风建设,提高工作效率。严格按部门全员岗位考核制度执行考核绩效。
二、针对资产盘存**现的一些问题, 加强对各部门资产管理员的业务管理。三、加强会计信息数据的准确性要求。不论对外会计核算数据,绩效考核数据,报表信息数据,还是对内财务分析数据,都力求准确可靠。
四、除特殊要求之外,严格按会计法和税法规定处理,包括款待收入、led收入、废品收入、婚庆进场收入、**商扣点收入等收入,降低税收风险。
五、严格执行增值税管理规定,避免增值税税务风险。
六、进一步加强成本控制和成本分析,为酒店经营提供可靠依据。
财务部。2023年1月。
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