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政以民为本，民以食为天，食以安为先”。保证食品卫生安全，是与每一个人身体健康密切相关的一项重要工作，保证学生的食品安全是我们的责任。根据上级主管部门的要求，我校开展了“拒绝不洁食物进入校园”的活动。
一、活动目的：
通过活动，引导学生认识细菌的危害，理解和关注食品卫生、饮食营养和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食，注意卫生保健，养成良好卫生习惯。
二活动内容：
1、悬挂“吃安全食品过健康生活”的宣传标语。
2、召开“健康饮食，快乐成长”的主题班会。
拒绝不洁食品进入校园活动记实。
健康饮食，快乐成长。
活动目的：通过活动，引导学生认识细菌的危害，理解和关注食品卫生、饮食营养和饮食心理，学会如何安全选购食物，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食，注意卫生保健，养成良好卫生习惯。
活动准备：1、排练小品《爱吃零食的他》
2、生活小调查：生活中的卫生隐患。
3、收集有关饮食方面的资料。
4、蔬菜、水果、豆类、奶类、博士等头饰。
5、主题课件制作。
活动过程：甲：民以食为天。
乙：食为生活之源。
合：“健康饮食，快乐成长”主题班会现在开始。
一、生命的无形杀手——启思。
甲：说到零食，我们每个同学可能都有深切的体会。
乙：是呀，谁不爱吃零食呀！那香喷喷的炸鸡腿、鲜美的薯条，还有香甜的冰激凌，哪一样不诱人啊！
甲：你说得一点儿也没错，但这些东西也不是能随便吃的哟！你看他——
乙：请看小品，《爱吃零食的他》。
小品《爱吃零食的他》主要表演内容：上课时，一个男生突然肚子痛，被送到医务室。经校医诊断是得了急性肠胃炎。经过了解，他早上上学时吃了小摊上的油炸鸡腿。
甲：你爱卫生吗？你身体健康吗？众所周知，细菌是无处不在的。
乙：你们知道一平方厘米有多大吗？一平方厘米就是这个白点这么大小（出示**）
甲：据有关资料显示每一平方厘米面积的**上约有一到十万个细菌。
乙：这可不是骇人听闻，请听《细菌的自述》——
a、b：我们是杆菌家庭，我们的家庭成员种类繁多，想要认识一下吗？请听我们家族中几个成员的自我介绍吧。
a：我是伤寒杆菌，我能引起急性肠道感染病。我神通广大，我的活动区域不仅是肠道，还会跑到人的全身。
如果谁得了伤寒病，会持续发烧，全身出现中毒症状，脉率组缓慢，肚子痛，肝脾肿大，还有可能伴有皮疹。
b：我是变形杆菌，我的生存能力非常强。我最喜欢夏天。
在夏天只要我的几个同类占领了一盆食物，放置数小时，这盆食物就是我们变形杆菌的天下，不讲卫生的人一吃，会马上引起食物中毒。同时，告诉你们一个比南瓜还要大的秘密，苍蝇、蟑螂是我的朋友，她们帮我做了许多坏事呢。
c：我叫葡萄球菌，顾名思义，我和葡萄有关系，我的样子像葡萄，人们一旦进食了我葡萄球菌感染的食物，那可不得了，剧烈地呕吐、肚子疼、腹泻，就不像吃葡萄那么美了。
d：我叫志贺氏菌，你们大概没听说过我的名字吧！但你们一定听说菌痢这种病了，其主要症状为发热、肚子疼、腹泻、血便、里急后重，那就是我工作的结果。
二、健康饮食——知理。
一）饮食卫生。
甲：你们知道该怎样对付这些细菌吗？
生1：我知道，要每天洗手。
生2：我知道，要经常洗澡。
生3：我知道，要保持环境卫生……
乙：大家都说得很好。常言道：“病从口入。”
甲：这些生活中的饮食卫生问题我们常常会熟视无睹，但如果被拍成一个个特写镜头，会给我们什么感受呢？请看——
课件出示不讲饮食卫生的生活场景，主持人关注并采访脸部表情明显变化的同学。）
乙：请问，你现在有什么感受？（请2——3名学生来说）
甲：同学们，这一组组的镜头真可谓是惊心动魄，那你知道怎样饮食才安全、卫生吗？
生：按时进餐，不挑食偏食，不暴饮暴食，保护牙齿。
生：人人饭前便后要洗手，饭后不做剧烈运动。
生：不购买路边饮食、零食，远离疾病。
生：买回家中的食物，应分类分区存放；生、熟食分开。
生：天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，看其色，闻其味进行观察、辨别，避免食品中毒。
学校食品卫生安全管理方案
第一部分学校食品卫生管理制度。学校餐厅文明用餐制度。食堂服务制度。学生食堂学生就餐值班制度。奖惩制度。学生食堂安全保卫制度。卫生制度。一 卫生检查制度。二 食品仓库卫生管理制度。三 食品采购索证卫生制度。四 学生食堂采购卫生制度。五 学生食堂采购验收制度。六 面点卫生制度。七 从业人员体检 培训制度...
夏季食品卫生安全检查方案
峨眉山大酒店夏季。根据 峨眉山 乐山大佛风景名胜区管理委员会社会事务和安全生产监督管理局 关于开展夏季食品卫生安全检查通知 的通知 文件精神，为进一步做好酒店夏季食品卫生安全和隐患排查工作，强化本单位安全管理责任意识，切实保障游客和员工的食品卫生安全，特制定峨眉山大酒店夏季食品卫生安全检查方案。一 ...
食品卫生安全事件
2013年食品问题。1 广州毒豆芽日销两千斤 用低廉的石灰水代替消毒水 添加无根剂 用抗生素头孢等催产催生 2 形似苋菜的 阿拉伯茶 实为毒品 学名恰特草，又名巧茶，被列为兴奋剂或被管制药物 3 境外抗癌药75 为假药。4 早点油条中铝严重超标 过量使用食品添加剂 明矾 5 北京肯德基误将消毒水当饮...