富和华美食城食品安全保障工作实施方案。
为确保富和华美食城食品就餐安全，特制定食品安全保障工作实施方案。
一、食品安全保障工作范围。
富和华美食城。
二、工作要求。
1、对富和华美食城**的食品及其食品经营场所进行全面的卫生监督、指导。
2、对现场监督检查中发现的卫生问题要记录在案，责令立即整改；对于存在问题特别严重的、不予整改的或者整改后仍难以保障餐饮卫生安全的档口予以取缔。
3、食品卫生检查。
1）掌握食品、食具卫生状况，对存在的问题提出整改意见，并督促其整改。必要时，应予以处罚。
2）对各档口用酒、饮料、食品原料等的进货渠道、供货者的食品卫生许可证及食品检验合格证进行抽查，必要时，可进行抽样检验。
3）督促各档口对厨房及其卫生设施进行全面清洁，对地面、墙角、台面、蒸箱、冰箱、食品盛器及工用具等进行全面清洗、消毒。必要时，抽查消毒效果。
4、从业人员卫生管理。
1）对美食城内所有档口从业人员健康证进行核查。
2）了解食品从业人员近期健康状况，对近期患有各种传染病、重感冒、腹泻等职工进行登记。凡患有食品禁忌病的从业人员须立即调离工作岗位。
5、档口经营项目审查卫生要求。
1）档口经营项目、品种应与加工制作工艺、加工条件相适应，并符合相应的卫生要求。详细了解各档口制作原料、制作过程（工艺）、制作时间、制作责任人、制作地点、暂存位置、出菜时间、供餐方式、措施。
2）不得经营违禁生食水产品和其他禁止生产经营的食品。
3）操作工艺应保证成品制作完成至食用间隔时间在2小时以内。
6、突发公共卫生事件的处置。
一旦发生食源性疾病，立即启动《富和华美食城公共卫生事件应急处理预案》，做到快速处理，不扩散，就地扑灭疫情。
三、工作目标保证措施。
成立“富和华美食城”食品安全保障工作领导小组，负责领导、协调落实食品卫生安全保障工作。
组。长：董素红。
成。员：郗希民。
段玉国。华冰。
富和华美食城。
2023年10月1日。
酒店接待活动食品卫生安全保障工作实施方案
酒店接待活动食品卫生安全保障工作实施方案。为确保 xxxx酒店接待活动 食品安全，特制定食品卫生安全保障工作实施方案。一 食品卫生安全保障工作范围。xxxxx酒店。二 工作要求。1.重大活动前期工作内容。1.提前2天掌握接待任务具体安排，包括时间 餐次 人数 用餐方式等安排。卫生监督员对博瑞花园酒店...
食品卫生安全工作实施方案
为了贯彻落实 中华人民共和国食品卫生法 和国家教育部 卫生部 省教育厅文件精神，按照 安阳市食品药品安全委员会关于印发进一步推进药品食品安全信用体系建设的意见的通知 的精神，为切实加强我镇食品卫生的管理工作，进一步落实 安全第一，预防为主 的方针，为全镇创建安全卫生的生活环境，切实保障广大群众的身体...
学校食品卫生安全工作实施方案
学校食堂食品卫生安全管理工作方案。为进一步提高我校卫生防疫与食品卫生安全的意识和水平，保障每一位学生的健康和生命安全，维护正常的教育教学秩序，特制订我校食品卫生安全工作方案。一 加强领导。学校要切实加强领导，提高师生对学校食品卫生安全工作的认识，从保障青少年学生身体健康和生命安全 保证学校正常教育教...