为进一步加强学校食品安全管理工作，切实保障师生用餐安全，严防食品安全事故发生，根据x教委《关于切实做好2023年学校食品安全管理工作的通知》精神，结合学校实际，特制订本方案：
一、领导小组。
为保障学校食品安全管理工作顺利进行，成立食品安全管理工作领导小组，具体如下：
组长： 成员：
食品安全管理工作领导小组下设xxx，设在xxx，负责校内食品安全相关具体工作；xxx负责对学生进行食品安全教育工作。
二、工作目标。
加强统筹管理，加大监管力度，健全学校食品安全管理制度，落实食品安全主体责任，加强食品安全管理工作，提高师生食品安全意识，保证学校食品安全。
三、工作内容。
一）加强学习，落实《食品安全法》等法律法规。
组织相关工作人员每学期定期学习《食品安全法》《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等，坚持预防，推进各项管理措施落到实处，维护广大师生身体健康和生命安全。
二）明确职责，建立健全食品安全责任体系。
落实食品安全校长责任制，建立以学校校长为第一责任人、分管领导为直接责任人的学校食品安全责任制，明确食品安全人员和每个环节，制定每个岗位从业人员安全职责，层层签订食品安全责任书。规范建立学校食品安全信用档案，记录食品安全信用信息。每学期定期召开专题研究会，保障食品安全管理有效到位。
三）建立机制，全面加强食品安全管理力度。
1.完善食品安全管理工作机制，明确管理职责与流程，加强对食品安全的日常管理，建立监督机制，做到监督有记录、留痕迹，强化安全检查，严防食品安全事故发生。
2.建立从业人员健康管理档案；加强食品原料采购管理，建立并落实食品采购索证索票、进货查验和采购记录制度，梳理流程；明确监督、汇报程序，严格管控原料采购、加工制作、清洗消毒、食品检测等关键环节；加强食堂重点区域安全管理，定点开门，采用“明厨亮灶”措施，实时监控；建立设备设施及用具的清洁消毒制度，确保校园食品安全。
四）加强监督，深入开展学校食品安全隐患整治。
梳理学校食品安全管理薄弱环节，加强检查，严格落实。建立由上级业务主管部门、校长、主管校长检查监督机制，形成教师代表、学生代表及学生家长联动监督机制，总务科定期组织开展食品安全自查工作，彻底排查食品安全隐患，发现问题，立行整改，全力防控食品安全风险。
五）加强培训，切实加强食堂从业人员队伍建设。
结合贯彻《食品安全法》等法律法规，定期组织学校食品安全管理人员、食堂负责人、食堂食品安全管理员进行相关知识培训，提高责任意识，提升职业技能与爱岗敬业精神。
六）加强宣传，推进学校食品安全宣传教育。
开展食品安全主题教育，严禁学生预订外卖；通过校园网络、广播等形式，定期向学生宣传食品安全信息；采取举办“学校食堂开放日”“食品安全知识进校园”“食品安全知识竞赛”等活动，普及食品安全常识，有效提升师生食品安全意识和防范能力。
四、工作要求。
1.加强组织领导。研究制定工作措施，细化工作任务，落实责任分工，健全管理制度，凝聚工作合力，确保校园食品安全。
2.严格责任落实。落实食品安全主体责任，严格履行安全岗位职责，建立健全食品安全责任追究制。
3.强化监督检查。各岗位负责人要加强督促检查，落实措施，防控安全风险，确保各项工作不留盲点。
4.加强宣传引导。充分发挥**、群众监督作用，加强宣传力度，营造食品安全环境。
xxxxx学校
201x年x月。
学校食品安全管理工作方案
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食品安全管理工作方案A
方案预案 姓名。单位。日期 年 月 日。食品安全管理工作方案。按照 县建筑工地食堂管理办法 试行 关于县学校食堂与学生 小餐桌 管理办法 试行 县集中交易市场食品安全监督管理办法 试行 食品安全法 餐饮服务食品安全操作规范 等有关文件要求，为进一步加强镇辖区内建筑工地 幼儿园 集中交易市场 餐饮企业...
食堂食品安全管理工作方案
工作方案。为进一步规范我校食堂食品安全工作，严防学校食品安全和传染病等突发公共卫生事件的发生，保障学校师生的身体健康生命安全。根据阿教字57号文件的要求，我校对学校食堂食品安全 及学校周边食品安全进行了全面监督检查。麦玉中学食堂食品安全管理。工作方案。为进一步规范我校食堂食品安全工作，严防学校食品安...