2023年终总结报告

营销总监。

2023年年终总结报告。

尊敬的马董、保总、刘总及各位亲爱的同事们，大家好！

春生夏长，秋去冬来。不知不觉我们凤禧祥瑞大饭店已经走过了开业后的第一个春夏秋冬，在春天里，我们满怀期待；在夏天里，我们辛勤耕耘；在秋天里，我们收获硕果；在冬天里，我们总结酝酿。我们总结经验、认识不足、酝酿计划、调整思路，为来年取得更大的成绩打下坚实的基础。

现我就饭店2023年营销方面工作作以下报告：

1、一年工作总结。

1、营收方面：截止本月底，饭店总营收有望达到2300万元，超过年初计划目标19.79%，圆满完成目标。

2、协议方面：截止本月下旬，饭店对外签订有效合作协议684家（另外作废24家）；有消费记录的419家，占比61.26%；消费1万元以下的238家，占比56.

81%；消费1万元以上的181家，占比43.19%；其中消费10万元以上的27家，消费20万元以上的11家。

3、会员方面：截止本月20号，饭店会员卡总数170张，其中美食卡13张；会员累计消费2183814.40元，剩余未消费1103181.40元。

4、应收款方面：截至本月下旬，应收款总账户数为398家，本年封锁挂账账户91家，取消签单授权账户6家，目前授权有效签单账户数为301家，实际发生签单交易的为110家，占比36.54%；11月底财务报表显示应收款总额1015845.

90元；截止本月22日，应收款总额下降至378405元，比11月底减少637440.9元；加上本月所发生的交易，截至本月底，应收款总额预计可控制在60万元左右。

5、团体接待方面：截止本月底，共发生团体接待225单（1月18单，2月8单，3月7单，4月9单，5月14单，6月10单，7月13单，8月31单，9月35单、10月23单，11月38单，12月19单），占全年日历天数61.64%，相当于平均每1.

6天就有一单团体接待。最高的月份为11月份，其次为月份，最少的月份为月份。

6、活动策划方面：本年共推出一系列大小活动15次（年夜饭、情人节、升学季、世界杯、儿童节、父亲节、端午节、一周年、西餐厅、七夕节、深夜房、圣诞节、婚宴季、会议季、钟点房等），平均每月1.25次。

7、内部管理方面：截止本月下旬，销售部共建立各项规章制度、规范文件共计68份，有效的规范了待客服务、操作程序、权力约束、日常行为、销售技巧等方面事宜；同时召开了46次部门会议，并形成会议纪要，有效的传达了饭店各项指令并解决相关日常事宜。

悟以往，知来者。一年来有成绩也有问题，我们在收获成绩的同时也应认识到自己的不足之处，主要由以下几个方面：

1、团体接待的总体质量不高，盈利率较低。

2、中餐的宴席接待时好时坏，营收不稳定，大型接待较少。

3、西餐营收未形成持续性效应，入座率低。

4、宣传推广方式单一，各项活动未达到预期效果。

5、协议单位消费额总体偏低，顾客忠诚度较差。

6、会员卡、美食卡销售未达预期效果，总体数量偏少。

7、营业收入对**单位依赖性过高。

8、内部服务、卫生等细节未达到客户理想状态。

古人云：“欲求木之长者，必固其根本；欲流之远者，必浚（jun）其泉源”，我们应当具有“居安思危”的根本思想，边总结经验，边弥补不足，“谋定而后动”，做好计划，方可成事。现就2023年营销方面工作作如下计划：

二、2023年营销工作计划。

1、营业目标：计划年目标为2280万元，比2023年度计划增长12%左右。月平均目标为190万元。

2、提高团体接待总体盈利率，把握市场动向，及时调整**方式。

3、加大培育会员卡、美食卡、散客消费群体，逐渐减低对**单位的依赖性。

4、做好**单位的接待服务工作，提升饭店在市直机关的知名度、影响力。

5、加深ota（线上）渠道的拓展工作，局部微调相关政策。

6、主动对接联络本地及周边旅行社，扩大销售范围。

7、提前做好各大小节日及内部活动方案，集思广益并达到预期效果。

8、及时做好应收款**工作，做到一月一更新，努力降低大额、高额应收款项；力争每月应收款额度在总营收中占比不超过30%。

9、着重餐饮推广、**工作，着力打造昭通清真餐饮第一品牌。

10、加强培训工作，丰富培训内容，力争本部门人均年培训课时不低于60课时。

天下难事，必作于易；天下大事，必作于细”。只要我们一起携起手来，把每一件细小的事情做好，做到极致，一步一步的完成我们的计划，我相信，在明年的总结会上，我们一定会给自己一个满意的答卷。

长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”。让我们在饭店领导的正确带领下，为凤禧祥瑞更美好的明天而砥砺前行、努力奋斗！谢谢大家。