烧烤店营销方案

发布 2022-03-12 05:01:28 阅读 9015

当今社会,餐饮行业的进入门槛最低,但是餐饮行业的竞争却是十分激烈,谁都可以做,但是市场好不好,还是消费者说了算,而且现在餐饮行业门类、级别等五花八门,有些人输在定位,有些人输在产品、有些人输在服务,更有些人却输在营销,下面是一些可以直接拿来就用的小成本的运营思路(算不上方案),如果可以帮得到你,是我最大的心愿!

1、凡是加好友就打98折!

好友数量必须起来,100-300人建一个群,一个微信可以加5000人,如果5000人都活跃,生意必火。

2、每周抽出一天(或者每月搞2次),群里定时发红包(例如你每周一中午12点准时发红包,5元钱30个,手气最佳者,当天送48元68元(成本算一下,**越大,参与的人越多)的自助烧烤2人**,活动当日有效,过期不候,要求其在开吃前,发个朋友圈。当然,一定要定好群规和游戏规则!

建群时就要定好。

3、成本20元左右的硬菜(特色菜),找一个客户,精准送出去,这个客户一定是消费量最大的(因为这个要试验一下,所以先不要选的人多,一个足矣),凡事就餐4人以上,送这个蔡一份,分量要控制好,越精致,越好吃的东西拿出一样来引流。

4、菜品定价策略,271原则,20%的菜品一定要定底价引流(这种产品要同质化多一点,比如青菜之类的不要那种都有底价,人家组合起来你就完蛋),70%的中档,正常价位,这是你的主要盈利产品,10%的产品定**,一是获取高额利润,二来消费者高中低三个价位的菜对比选择,更容易选择中等价位菜系。

5、凡事充值当天消费金额3倍,当天消费全面,而且所有的消费不设任何限制,没有最低消费,随时都可以消费。(这个算下来是打75折扣,你要自己算成本,现在的产品打75折有没有利润)

6、店里放三个骰子,消费完以(可以满100)后可以选一个人摇骰子,(事先不要告诉消费者,这样可以带来意外的惊喜,可以玩一段时间,一段时间不新鲜了就换别的思路)

散号,直接送10元代金券,下次直抵接消费,不设任何限制。

对子95折。

顺子85折。

豹子75折。

6豹子。直接白吃。

餐饮行业没有说营销就只能固定哪种方法,对于你来讲,凡是能引起消费者关注,并持续支持你就是你的初衷,如果能达到这个目的,那么你的营销已经成功了一大半了,剩下的事情就是你要用心做产品、服务,让关注你的人依赖你、喜欢你。

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