运营策划。
1、运营团队及安排。
工作人员共6~8人，人工工资2000~3000
3~4人一组轮班制，每周对调一次。
工作时间为11点-19点、19点-2点。
2、团队管理。
员工要进行严格正规的培训，并根据制定赏罚制度，其中包括：语言行为规范、卫生规范、时间规范。
三、经营范围。
各类咖啡。各类西式简餐。
各类糕点点心。
各类酒。定价为中高档，面向有一定消费能力的人群。
四、销售方案。
开业**方案。
所有咖啡为一元一杯，餐点、酒半价。以后每年周年庆、都以半价销售各种餐饮。（这是为了短期内吸引更多顾客以。
及增加顾客粘性）
咖啡、饮品打包外带制。
凡打包外带饮品，统一便宜1元，原因是因为我们对顾客不能在本店的环境内享受愉快时光表示遗憾和歉意。（属于。
另类奇招，吸引眼球和顾客的心，增加顾客粘性）
会员卡方案。
凡在本店消费的顾客，都需要询问是否办理会员卡。会员卡制度：会员卡需是在本店进行消费的顾客，并额外缴纳。
50元会员卡办理费，办理需要顾客姓名及**号码和性别。会员卡效果，凡顾客持有会员卡便可享受每月一杯免费咖。
啡，无视**可以是任何咖啡。如会员卡丢失，需重新办理。(顾客粘性强力胶)
咖啡厅营销方案
某咖啡营销提案。它代表着一种人的生活。首席策划师张 关于张 工作经历 2006 2008 年就职于光明 担任编辑 执行主编。2008 2009 年就职于中国搜索担任高级编辑 运营经理 策划经理。2009 2010 年就职于北京家博会沈阳分公司担任市场部经理。人民网兼职撰稿人。环境部 环境与生活 杂志...
营销策略咖啡厅
一 日益壮大的消费市场。近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴克 上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费量与欧美国家...
营销策略咖啡厅
营销计划。一 日益壮大的消费市场。近十年来咖啡店如雨后春笋般地在我国各大城市的街头涌现，尤其是随着星巴。克 上岛等数家大型企业集团的进入，市场上呈现出一片热闹景象。我们可以发现，咖啡的消费群体逐渐成长壮大，咖啡文化正在内地城市逐渐形成，而且每年国内的咖啡消费市场还在持续扩大。虽然目前国内人均咖啡消费...