摘要：无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。随着社会的进步和经济的发展，食品尤其是蔬菜的安全和营养已经成为人们日益关注的问题，无公害蔬菜也越来越受消费者的青睐。本文通过对惠州市的各大超市实地调查，以无公害蔬菜的货源、**、目标消费群体为研究对象，着重分析目前惠州无公害市场营销状况，从而给出相关的建议，以求进一步完善惠州市无公害蔬菜的销售体制，为蔬菜生产者和消费者做市场参考。
关键词 ： 无公害蔬菜消费者品牌
随着经济的发展以及社会消费水平的日益增加，人们的营养意识和健康意识不断增强，对蔬菜的高营养、无害化要求与日俱增。发展绿色、环保、健康、安全农业，开发特色优势产业，已成为加快农业和农村经济结构战略性调整，努力提高农业整体素质、综合效益和市场竞争力，千方百计增加农民收入，实现可持续发展的重大课题和艰巨任务。
一， 调查基本情况。
我们对惠州市各大超市进行了实地调查访问，其中调查目的、调查方法、超市品牌、无公害蔬菜种类以及销售情况如下：
一）调查目标。
我们希望通过此次调查，更加全面、科学地认识到惠州市无公害蔬菜的市场状况、消费者的状况以及存在的问题，为蔬菜生产者和销售者提出参考建议。蔬菜生产者和销售者可结合自己的实际情况制定相关的营销策略。
二）调查方法。
本组成员在惠城区以人人乐为中心的商场超市进行实地调查，在调查过程中采用了实地调查法，比较观察法，询问调查法等几种调查方法相结合。
三）调查概况。
1）品牌调查
2）**比对。
无公害蔬菜vs普通蔬菜
3）调查分析。
通过我们的实地市场调查与观察，惠州市惠城区无公害蔬菜在蔬菜市场上所占市场份额相对较少，不足以引起市民的关注。最主要的原因是惠州市民对于无公害蔬菜的意识不够强烈。下面就调查得到的信息进行分析。
1） 市民的无公害蔬菜意识淡薄；
纵观惠州市场和各大超市商场的蔬菜销售情况，绝不部分的市民几乎还没有无公害蔬菜的意识，都是根据自己的主观意识去判断蔬菜的新鲜度在一般鲜蔬菜区进行选购。引导市民“无公害”，“绿色意识”消费观，开发绿色市场责任任重而道远。
2） 无公害蔬菜与一般蔬菜之间的**差异成了无公害蔬菜区门可罗雀的又一重要原因；
大多数蔬菜的购买群体是家庭主妇，而对于一向奉行勤俭持家的中国广大家庭主妇来说，**自然成为决定她们购买行为的一个重要因素。**决定一切。**的蔬菜搞**，**就有她们的“疯狂抢购”。
3） 商家的商品陈列直接关系着商品销售的额度；
根据我们实地调查结果发现，由于无公害蔬菜的销量不好，无公害蔬菜的摆架均处于相对不显眼的位置。不留心的话消费者是很难发现无公害蔬菜的踪迹。根据商场超市的运营管理可以知道，一个好的商品销售地点可以吸引消费者注意产生好感进而发生购买行为。
自然而然是可以在一定程度上促进其销售。
4） 无公害蔬菜形象分不足；
在各大商场超市可以很直观的发现，普通蔬菜的包装与无公害蔬菜的包装大同小异，一些标注无公害蔬菜的标签就如拇指般大小。试问，像我这种年龄的近视眼都费了九牛二虎之力才发现那个标签，那些阿姨们又哪有这个心思去细细寻找呢？怎么给购买者留下品牌映像呢？
更不用提及品牌忠诚者了。
5） 无公害蔬菜急需一个领头羊；
无公害蔬菜在惠州各大超市均有销售，但是每个超市的进货**不一，品牌掺杂。群雄分据，无**战，无概念战，更没有技术战。没有一个相对较好品牌的领军企业，市民在购买的过程中实在难以分辨为什么要用更高的**去购买不知道真实的所谓无公害蔬菜。
6） **关注度不高；
由于不同商场的无公害蔬菜进货渠道不一，又无统一的监管机构，更没有一个规范的统一定价条例，以至于惠州市场上各大超市的无公害蔬菜**参差不齐，差距甚大。这又说明无公害蔬菜市场急需**的监管，制定相应的入市标准来规范市场。
7） 网络也有太阳照不到的地方；
在实地调查完了以后，我们尝试根据实际得到的资料去网上进一步查找些数据，几乎为零的无公害蔬菜生产企业资料，此时此刻终于明白太阳晒不到的地方，居然也有与我们的健康息息相关的无公害蔬菜，灵光一闪，无网络太阳照耀的无公害蔬菜又怎能常绿呢？因此，我们不得不喊出心中疑惑：无公害蔬菜品牌们，你们的网络营销在**？
8） **监管明显不足；
根据无公害蔬菜的概念，我们可以知道无公害蔬菜不是没有残存有害物质，只是要把农药残留的程度控制在国家规定的标准内。再来看无公害蔬菜，这我们就不能不想谁来保证它的质量，怎样保证蔬菜从农产基地到销售终端不受污染。而目前**还没出台有力的规定去严格控制无公害蔬菜的产品质量。
二、惠州无公害蔬菜的营销策略。
1）加强惠州市民对无公害蔬菜的认识。
纵观惠州市场和各大超市商场的蔬菜销售情况，绝不部分的市民几乎还没有无公害蔬菜的意识，都是根据自己的主观意识去判断蔬菜的新鲜度在一般鲜蔬菜区进行选购。引导市民“无公害”，“绿色意识”消费观，开发绿色市场责任任重而道远。我们应该加强市民的意识，让他们认识到无公害蔬菜的好处，让他们觉得多花一点钱去买无公害蔬菜是绝对值得的。
我们可以通过现场**，通过现场讲解员的讲解让市民初步认识真正的无公害蔬菜绝对是放心的好蔬菜，值得大家去买。然后可以开展一次全市的无公害蔬菜认识日，放出无公害蔬菜的**及介绍，让大家真正懂什么是无公害蔬菜，并在现场发放传单，介绍无公害蔬菜的特点及辨认方法。最后可以组织现场品尝活动，让大家现场品尝无公害蔬菜，使广大市民通过视觉，听觉，味觉几方面真正了解无公害蔬菜。
2）**监管无公害蔬菜市场定价。
由于无公害蔬菜缺少一个大当家，就像一个混杂的无序的市场，以至于定价各一，由上面**可以看出，就在相邻的几间超市中，普通蔬菜的**相差不大，但是无公害蔬菜的**却相差甚远，如此无序的**，实在令消费者难以接受本来就势单力薄的无公害蔬菜。
3）无公害蔬菜质量要从源头抓起。
保证无公害蔬菜，要防患于未然，从源头抓起，全程监督。**作为经济宏观调控的一个职能部门，应为无公害蔬菜的发展提供足够的扶持政策，其重点又是建立和完善无公害蔬菜市场准入制的问题。**应该投入一部分资金是用于建立和完善食品检验、监测体系。
做到真正意义上的市场准入，严格做好把关工作，完善无公害蔬菜消费市场。工商部门和质检部门要不定期地对各个无公害蔬菜销售点进行突击检查，同时惩罚违法销售行为，保证无公害市场健康、稳定发展。
无公害种植基地也要积极配合，保证无公害蔬菜质量，从我做起，严格控制农药的使用，同时要引进先进更多的种植技术和人才。销售终端也要注意无公害蔬菜的保鲜、包装、加工等工作。此次调查中，我们在各大商场超市可以很直观的发现，普通蔬菜的包装与无公害蔬菜的包装大同小异。
这样的状况很难让消费者相信其质量保证。
4）完善无公害蔬菜销售渠道。
在无公害蔬菜的销售上，目前惠州市选择的销售网点一般是农贸市场、各大超市，其中超市是主要的销售渠道。然而，在超市设专区，除了要缴纳进场费、过节费、分摊**费等还要承担拖延货款，违反合约的风险。超市如果能改变现在的做法当然还是销售的最好渠道，如果不改变的话，企业只能自己组建销售平台，像**出面组织的展销中心就是一种很好的形式。
组建无公害蔬菜的专卖店，力争做到在每个居民区都有销售点，方便消费者购买。
专卖店可以采取连锁经营的形式，一是利用核心零售企业的无形资产、现代化的管理水平和良好的商业信誉和高度的资源共享性，降低无公害蔬菜与农资进入市场的成本，节省经营费用；二是通过企业的批量采购，统一配送，连锁网点销售的方法，降低无公害蔬菜的采购成本、库存成本和流通资金占用，从而以最低的流通费用、最少的流通环节，加快无公害蔬菜流通，降低销售成本；三是连锁门店良好的购物环境、可靠的商品质量和低廉的**吸引起来越多的消费者。
5）对无公害蔬菜重新进行包装。
一个吸引消费者眼球的实用包装在蔬菜种类繁多的今天往往成为增加销售额的关键。为此我们必须从新对无公害蔬菜进行包装，让广大市民在第一眼看见这些蔬菜的时候就能对其产生好感，增加无公害蔬菜的形象分。要做到这点就必须从蔬菜的加工包装环节做起，在包装蔬菜时要请专业的包装人员对蔬菜进行包装，而且包装的材料要选择视觉冲击力打的，让人能在第一时间看见它，对它产生好的映像。
另外在标签的处理上也要在明显的地方用大张的纸进行标注，尽量做到上了年纪的老大妈都能清楚的看见标注。特别在禁止塑料袋使用的现代超市中，一个方便顾客携带的蔬菜轻便包装尤为重要。
6）加强网络宣传力度。
在实地调查完了以后，我们尝试根据实际得到的资料去网上进一步查找些数据，几乎为零的无公害蔬菜生产企业资料，此时此刻终于明白太阳晒不到的。
地方，居然也有与我们的健康息息相关的无公害蔬菜，灵光一闪，无网络太。
阳照耀的无公害蔬菜又怎能常绿呢？因此，我们不得不喊出心中疑惑：无公。
害蔬菜品牌们，你们的网络营销在**？
当今社会已经进入了网络时代，网络对人们的生活已经起到了越来越重要的。
作用，而我们的无公害蔬菜也必须紧跟时代潮流，加强网络的宣传必要时可以增加网络营销手段，让我们的无公害蔬菜真正的进入人们视线。
7）**积极关注并树立一个领头的无公害蔬菜品牌。
由于不同商场的无公害蔬菜进货渠道不一，又无统一的监管机构，更没有一个规范的统一定价条例，以至于惠州市场上各大超市的无公害蔬菜**参差不齐，差距甚大。这又说明无公害蔬菜市场急需**的监管，制定相应的入市标准来规范市场。
无公害蔬菜在惠州各大超市均有销售，但是每个超市的进货**不一，品牌。
掺杂。群雄分据，无**战，无概念战，更没有技术战。没有一个相对较好品牌的领军企业，市民在购买的过程中实在难以分辨为什么要用更高的**去购买不知道真实的所谓无公害蔬菜。
加强无公害蔬菜的带头品牌建设已经刻不容缓了，必须让市民在谈论无公害蔬菜时马上就能想起领头品牌，这对无公害蔬菜的发展是有极大好处的。
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