“原之源”茶艺居项目策划书。
公司简介。原之源”茶艺居公司是一个旨在传播推广茶文化的公司。我们的目标是给广大消费者提供一个可供喝茶、闲聊、分享快乐、学习茶文化知识的地方。
二、市场分析。
茶是世界三大饮料之一，而中国又是世界茶产量第一大国、茶出口第二大国。从国内来看，喝茶已成为很多中国人的一种生活习惯，茶已成为社会生活中不可缺少的健康饮品和精神饮品，而且，随着人们健康消费观念的普及，茶正在被越来越多的人接受、喜爱和追求。从国际需求来看，中国茶出口一直保持着稳定增长的态势。
中国是茶的故乡，也是茶文化的发祥地。随着茶文化的传播与普及，茶道、茶礼、茶艺已经通过不同的表现形式渗透到了寻常百姓家。现在市场上从事茶叶经营的零售商店和供销人数众多，但是真正懂得茶文化的专业人员却又少之又少，如果人们在品尝茶的清香，回味茶的清冽之时又能了解一些茶文化的知识，这样既能增添饮茶的趣味，又能增长见识，何乐而不为呢？
因此，我们选择从事茶叶经营项目就是为了普及茶文化，在增加经济效益的同时，提高社会效益。
三、消费者分析。
喝茶的地点。
茶叶消费者主要还是在公司或者单位喝茶（40%），同时有很大一部分人在家里喝茶(30%)，而在专业茶馆喝茶的人则比较少。
购买原因。茶叶市场一半左右是礼品消费，在消费者喝的茶叶中有54%的比例是别人送的，自己购买的占46%。茶叶用于亲朋好友之间以及公商务中的礼品消费，已经是潜移默化中的惯例了。
调查结果显示，目前茶叶消费者泡茶的主要原因是由于个人有喝茶的习惯(41%)以及会客会友(29%)，而喝茶健康的说法也得到了认可，26%的消费者表示因为健康的原因而喝茶。
泡茶和质量鉴别。
就茶叶的冲泡而言，仅有8%的消费者表示十分了解，大约24%的消费者不大了解如何泡茶，有67%的消费者认为自己基本了解泡茶，有1%的消费者表示根本就不懂如何泡茶。就调查的对象而言，懂得鉴别的人数仅占22%。40%的人表示基本懂得鉴别茶叶质量的好坏，有28%的人不大懂得鉴别茶叶的质量，当然还有10%的人根本就不懂得如何鉴别茶叶的质量。
品种繁多的茶叶让消费者在选择鉴别、冲泡品尝上一头雾水，急需茶叶行业加大宣传力度。
消费倾向。近年来茶叶****较快，有些品种已经进入了拍卖行。
四、项目内容。
项目思路。前期：
针对目前市场和消费者的情况存在几个机遇。
大多数喝茶都是在家里和公司，很少在茶艺居。
对一些**量中等的旅游景点而缺少休闲品茶的地点（如温江“绿道”）建一个茶艺居。
赠送情况占很大比例。人们对茶的知识，茶文化了解不多。
在这个生活节奏如此之快的社会，我们更要培养一种淡定，养成健康的生活方式。我们希望人们不单单只是将茶当成一种礼品，在传递茶的过程中更将茶当成一种文化在传播；同时引领一种“喝茶就到星之源茶艺居”的习惯，陶冶情操，提高修养。同时将这种习惯在好友之间传播，分享茶叶文化。
感受一种休闲的快乐，一种分享的快乐，一起成长的快乐。
后期：在人们形成了我们公司的文化理念后，就可以将茶产品的一系列物品销售给他们。最后形成文化传播，销售一体化的全面公司。后续的可以在其它地方开连锁店。
具体实施。茶艺居的装修。
茶艺居整体做成青竹质感的，配合大自然的气息给人一种清晰，爽朗的感觉。将茶楼分成两层，第一层是提供喝茶，棋牌，闲聊的地方。第二层，设计成包间，同时有一个大厅，提供茶艺表演，以及一些想要单独和好友一起在一个包间喝茶的人们。
茶艺表演作为一个特色，表演以固定间隔时间或者每周周末。
室内装饰与茶有关的挂件，摆饰。在这些饰品上能够加入文字的，在这些东西上面加入茶的知识和文化。装饰品的选择希望是可以经常的进行更换。
茶艺居的广告。
我们希望通过人口相传的方式将我们的茶艺居分享出去，所以我们主要是进行：传单宣传，茶艺居内带给大家的感受，这两点来进行宣传。
聘请专业文化传播团队，按照下面两个方面思路进行广告创意。
传单宣传。在进出的地方置一个小物架放置传单，能够让进出的人轻松拿到。传单的内容包括我们茶产品的介绍，以及一些茶叶专著、茶叶期刊、茶事掌故等相关介绍茶文化与茶产品的宣传资料。
文化宣传。利用茶艺居装饰，茶艺表演，茶艺学习，以及大家一起喝茶的气氛等等，向所有顾客传达一种在这里喝茶是一种健康，一种享受，能够感觉到茶文化的魅力，能够享受到一种分享的快乐，培养一种希望带上自己的好友一同前来分享的文化。
五、定价策略。
定价策略非常重要它决定了消费人群，到底要不要消费。
有市场看来，饮茶逐渐变成了一种高雅的享受，但是也面临一个问题就是奢侈话了，这样导致只有高收入者，和一些社会上层人士才能消费的产品，这样阻碍了茶叶行业健康长远的发展，而且不利于茶文化在大众之间的传播。因此我们计划先进行大众化，再一部分群体中走高档次，高消费的路线。
在开业初期，我们可以按照只收回成本的方式（打折，免费品尝，欣赏茶艺表演等），让大家走进我们茶艺居，对我们进行初步的了解，认识。喝茶的**就按温江长安桥河边那些一般喝茶的地方**差不多，在初期还可以更便宜一点。
六、经费预算。
招聘茶艺表演者一名4000-4500/月。
服务员6名 3000左右/人/月。
一名收银员 2500-3000/月。
员工培训费 2万。
店面租金：10万
装修店面 5万。
广告宣传：5000
进货（茶具，茶叶，以及包装等）5万。
固定资产的投资总计：20万。
流动资本：33.9
应急准备资金：5万。
七、人员组织管理。
服务员岗位职责及工作流程：
收银员职责及要求：
八、小组成员分工。
总策划：杨波。
市场调查：许海兵。
广告文化推广： 杨刚张国昊。
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