3.员工被赏识和认可。海底捞认为管理者一个人的智慧是不够的,很多富有创意的服务是由员工想出来的,因为他们里顾客最近。
员工提出的新建议,大家讨论后可行的就回去实施。员工的创意得到实施,还能收到一定的费用,并且可以用该员工的名字命名,对其是极大地尊重和鼓励。海底捞的基层服务员享有打折、换菜,甚至免单的权力。
不少员工之间有亲属关系,员工在海底捞受到尊重和认可,员工也认可了海底捞的工作环境与和谐氛围。
4.以顾客和员工为核心的绩效考核制度。顾客满意度和员工满意度是海底捞考核一个店长或区域经理的重要标准。店长有分配奖金的权力,店长需全面考察下属业绩。
如果员工没有达到要求会追究店长责任。
5.开发和职业发展机会。海底捞的管理层都是从最基层提拔上来的,员工从服务员,传菜员等最基层岗位做起,公司为每位员工提供公平公正的发展空间。管理者从基层提拔,他们有切身体会,了解下属的心理需求,发自内心的关爱下属,给予员工生活上的支持和帮助。
海底捞在人工成本大大高出同类企业的同时,依旧能保持自己的竞争力。
海底捞的优质服务能够让顾客带动身边的人,一起去光顾。顾客愿意上门,自然能够增加营业额,提高利润。
把力气花在点子上。海底捞的人工成本又是同类企业的两倍,人力资源成本占有重要地位,即便支付的成本高,但高成本下又有高收入。
以资本吸引劳动力,高资本可以吸引稳定的劳动群体,减少员工流动,增强归属感。
实现资源的优化配置,例如材料的采购,物流方面等方面进行整合实现最大化的节省成本。
高水平的薪资,很明显提高了在同行的竞争力,员工满意的同时,一定会为企业尽心回报,所以,提高满意度就是提高企业收入。
依靠鲜明的服务特色,海底捞每到一个新的地区,总能很快打开市场。海底捞从来不做广告,一般也很少接受**采访,是通过口碑宣传。好火锅自己会说话。
微笑服务,是每个服务类企业都必须的。但能像海底捞那样,让服务员的微笑都发自内心,自然、真诚而不矫揉,也着实难得。
海底捞以服务好著称,但它更核心的竞争力来自于一线普通员工的持续创新。
海底捞薪酬管理案例分析
海底捞奉行 服务至上,顾客至上 的理念,以贴心 周到 优质的服务,赢得纷至沓来的客户和社会广泛的盛誉。海底捞能获得这么大的成功很大一部分是由于海底捞采用了客户中心战略,以提高客户服务质量,服务效率,服务速度来赢得竞争,海底捞希望企业以及他们公司的员工不仅能很好的满足客户的需要,而且能够帮助客户发现一...
薪酬管理案例分析
案例一 北人富士在经过一年的调研,于2004年4月推出了 宽带岗效薪酬体系 除。机加工车间外,对薪酬体系进行了改革 由原来的岗位技能工资体系切换到宽带岗效薪酬体。系。北人富士公司以宽带薪酬为思路并结合北人股份 2002年出台的岗效工资制,案例一 北人富士在经过一年的调研,于2004年4月推出了 宽带...
薪酬管理案例分析
薪酬管理案例分析一 薪资和能力之前的权衡。你们招得都是什么人啊,连最基础的专业技能都没有,叫我怎么带着干活?我们也没办法,老板说了要控制人力成本。工资就给这么多,能招到人就不错了。分析 员工是 成本 还是 资本 这主要看老板怎么看,在财务的眼里,员工的薪资将被记入生产成本中去。当企业视人力为成本时,...