罐头王子水果罐头公司分析实验室设计方案。
专业： 食品安全与质量监管。
班级： 质量131
学号： 1204131144
学生姓名： 周鹏程
1. 公司背景介绍。
罐头王子是中国罐头行业规模较大、研发和生产销售于一体的重点龙头企业。公司占地100余亩，拥有先进的国际生产流水线设备，配套齐全的化验、检测仪器，公司始终处于良性的高速发展状态。
公司拥有员工80多人，公司紧靠327国道，交通便利，是罐头专业生产厂家之一。公司年生产能力10万余吨，是一家设备齐全、工艺先进、资金力量雄厚的生产企业单位。依托天宝山水果资源优势，配以天宝山山泉水，加工成罐头后，不但外观精制而且果肉口感绵脆适中，汁液味道甜淡相宜，硬度、糖度、酸度，比例均衡，为您保留最多营养美味。
罐头王子食品****本着“诚信、求实、创新”的经营理念，愿以高品质产品与新老客户建立长期密切的合作关系，共谋双赢大计。
2. 产品。
公司主要生产黄桃罐头、雪梨罐头、山楂罐头、什锦罐头等水果罐头。
3. 分析项目。
3.1 品质项目。
每100克中含)
3.2 卫生项目。
农药残留检测微生物检测转基因成分检测食品污染物检测营养成分检测食品添加剂检测过敏原成分检测。
4. 仪器设备。
罐头杀菌设备、食品杀菌设备、杀菌机械、食品机械。
水果热风脱水机|脱水机| 烘干机。
5. 附件。
5.1 实验室总体设计图。
5.2 各分室布置图。
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