酒店消防演习方案

火。灾。演。

习。方。

案。根据演习需要成立酒店灭火临时现场指挥小组。

1）指挥组。

组长：总经理、副总经理、

副组长：保安部经理、工程部总监、总经办主任、市场营销部总监、值班经理。

2）灭火组。

组长：保安部经理、工程部经理。

组员：保安部员工，义务消防队队员。

3）通讯联络组。

组长：前厅部经理。

总机班组同各部对讲机形成联络组。

4）救护组。

组长：人力资源部经理。

组员：医务室、前厅部员工

5）人员疏散组。

组长：管家部经理、餐饮部经理。

组员：管家部员工、餐饮部员工。

6）物资抢救组。

组长：财务部经理、管家部经理。

组员：财务部、各库房保管员、厨房员工。

7）设备组。

组长：工程部经理。

组员：工程部员工。

注：一旦发生火灾，以上人员（夜间由其部门职务最高者担任组长）必须立即到达现场，成立灭火现场指挥小组，由现场职务最高者担任总指挥。

火灾演习方案。

一、事发初始。

*月**日**时**分左右，酒店客房区11层22房间，由于客人醉酒后卧床吸烟，烟头引燃附近可燃物而发生火灾。火势迅速扩大从卧室蔓延到客厅。当时客人已昏迷，情况非常紧急，迫在眉睫。

二、火情确认。

当时由于地毯燃烧产生的烟雾过大，促使房间内的光电感烟报警，监控中心接到报警后，迅速通知巡逻安全员和本楼层客房服务员（必须在1分钟内赶到现场），携带房间钥匙赶到报警地点落实火情，并详细记录报警时间、位置及其处置情况。

巡逻安全员赶到现场后，先用手试一下门温，（如果门温度过高，应迅速通知监控中心启动喷淋泵、消防水泵，并用消防水枪掩护开门）在确定没异常情况后可从门的左侧将门打开，如室内确定有火情，必须迅速通知监控中心按程序操作。

三、火情通报。

1、监控中心立即通知**总机，告之火情已确认，按程序进行操作，并详细记录各项工作进展情况；

2、**总机（通讯联络组）按程序迅速通知总经理、值班经理、保安部、及有关部门值班负责人。

四、战术安排。

总指挥（指挥组）立即进行实地查看（坚持“迅速、科学、果断、冷静”和“救人第一”的原则）。

1、根据火场情况和本单位的灭火能力，在30秒内做出是否向“119”报警的决定；

2、迅速指挥员工抢救伤员、物资；

3、决定是否关闭相关工程机组，是否切断电源和气源；

4、决定是否发布疏散命令；

五、各岗位职责。

一）灭火组。

1、保安部经理（或当值主管）携带防爆手电、对讲机迅速赶到现场，协助总指挥发布命令；

2、保安部（除固定岗外）以及义务消防队员，均携带手电筒、对讲机迅速赶到现场灭火，同时指定两人组成救人小组在水枪掩护下实施救人，做到一切行动听指挥；

3、外围保安员维持秩序，疏导车辆、清理车道，以便消防车顺利进入，严守岗位，严禁无关人员进入酒店；

4、指定专人迅速设定火场外围警戒区域，保证现场安全，道路、通信畅通；

5、员工通道保安员坚守岗位，严格控制无关人员、物品出入；

6、将工作进展情况随时上报救火指挥小组。

7、统计本部门上岗人员名单。

二）设备组。

1、工程部经理迅速赶到失火现场接受指令；

2、工程部指定专人将消防电梯控制在首层；

3、派有关人员关闭受火灾影响范围内的通风装置，并准备切断非消防电源；

4、当其他部位停断电时，要保证监控室、消防水泵、防排烟系统、自动灭火装置、应急照明、疏散指示标志等消防设施用电，并指令设备维修人员做好抢修准备；

5、工程部要留一名负责人值班，以便调遣，其余人员立即赶到现场，按指令救火；

6、统计本部门在岗人员名单。

三）人员疏散组。

1、客房区。

1）、管家部经理带****赶到消防中心接受指令；

2）、管家部当值主管、领班带区域****赶赴现场待命；

3）、房务中心留一人值班（根据现场情况），并向总指挥报告失火楼层的客人人数；

4）、在灭火的同时迅速有序的疏散人员；

5）、统计本部门在岗人员名单。

2、餐饮区。

1）、餐饮部总监带本区域钥匙赶到救火指挥中心接受指令；

2）、餐饮部楼面经理及收银主管迅速打印就餐区域内名单，向总指挥报告失火区域的客人人数；

3）、在灭火的同时迅速有序的疏散人员；

4）、统计本部门在岗人员名单。

3、前厅区：

1）、前台迅速打印住客房号、人员名单；

2）、前台接待人员负责解答客人询问；

3）、礼宾部（协助保安部）维持酒店大堂秩序，控制酒店大门，引导消防车、消防员进入火灾现场；

4）、**总机负责酒店内外一切通信联络；

5）、通知车队准备随时运送伤员、物资；

6）、统计本部门在岗人员名单。

四）物资抢救组。

1、财务部各员工立即着手整理自己工作岗位的一切重要资料、帐目、现金、电脑软盘等重要物品以便接到疏散信号时，携带其物品准备随时疏散。

2、其他部门立即通知本部门在岗人员，接到疏散物资的指令后，在不影响灭火和人员疏散的同时积极抢救酒店的物资；

五）救护组。

医务人员迅速准备好急救物品待命，接到命令后立即赶赴现场抢救伤员，并负责与急救中心取得联系。

六）其它部门：

1、在未接到指令或疏散命令之前，各岗位人员坚守岗位待命；

2、保持镇静，不得奔跑，不许有惊扰客人的举动。

六、与专业消防队配合：

当火场最高指挥，通知公安消防队到达火场后，酒店灭火负责人迅速向消防队指挥员报告火场情况，并将现场指挥权交出。酒店灭火人员在不影响消防队灭火和自身安全的情况下，积极参加灭火工作。

七、善后处理。

1、安全疏散后，各部门要清点自己的人员，检查是否全部撤出危险区域，前厅部要清点客人，防止遗漏；

2、总经理办公室负责与自来水公司、煤气公司、医院等单位联系；餐饮部准备食品饮料，按排好疏散的客人临时生活；

3、工程部在火灾扑灭后，应及时关闭自来水喷淋阀门，更换损坏的喷头或其他消防设备，并重新配备轻便灭火器。

八、注意事项。

1、当火情由酒店自己组织力量可以扑救时，不必惊动消防机关；

2、总指挥部设在火灾现场或消防中心，总指挥由总经理或值班经理担任，所有命令由其下达；

3、火情发生后，所有对讲机应处于待命状态，当总指挥呼叫时，要用简明的语言准确报告情况；

4、管家部、市场营销部在实施疏散计划时，将客人按一路纵队排列从疏散楼梯疏散，千万不要乘电梯，消防电梯只供消防队员使用。一定要阻止客人再次回到房间；

5、客房服务员负责检查疏散情况，检查是否留有未听到疏散通知的客人，是否留有行动不便的客人。主要出入口是否畅通，客房服务员每检查完一个房间，就用粉笔在门上划“√”表示此房间已检查；

6、检查完所有房间和公共区域并证实没有客人后，客房服务员立即随其他人撤离房间。

疏散方案。一、疏散定义。

由于酒店发生险情，酒店的所有客人、员工和重要物资应立即疏散到室外的安全集合地点。

二、注意事项。

疏散广播连续重复**，酒店同时用多国语言发布疏散撤离的通知，员工和客人疏散撤离至酒店外面安全的空旷地带。

三、疏散原则。

先客人后员工，其次是各部门负责人和主要负责人，最后撤离的是酒店的安全负责人。

四、疏散方法。

1、利用就近的紧急出口（exit）撤离，不要乘坐电梯，员工可自由利用任何紧急出口而不受处分；

2、尽量靠右走，严禁使用电梯；

3、在黑暗中可摸着楼梯的扶手撤离；

4、所有的人都朝防火门开启的方向撤离，不得从非防火门撤离。

5、在烟雾中可使用逃生面罩（或用湿毛巾捂住口鼻），尽量低下身子，必要时匍匐前进，尽量减少吸入烟雾；

6、严禁大声呼叫、一哄而下，严禁冒然打开房门，通过防火门后一定要随手关门，隔绝火势；

7、撤离至集合点，立即向本部门主管报到；

8、疏散撤离时，当日签到记录必须由人事部员工携带至撤离集合地点，以便各部门主管进行人员清点，部门签到薄也由当班秘书或文员带至集合点，帮助进行人员清点；

9、部门电脑操作人员，在听到疏散撤离广播后立即停止工作，并做好数据的输入储存，将磁盘随身带至疏散集合地点。

10、程序：当火势蔓延时，将由在场最高指挥人员下达局部疏散或全部疏散命令，将由酒店监控室使用广播呼叫全体人员疏散撤离，打开所有的疏散通道门。

五、疏散程序。

1、保安部。

1）、监控室值班员接到疏散指示后，立即采取行动：启动消防控制台上的消防广播，镇静、沉着的**。用中、英、日文录制的安全疏散行动指令；“女士们、先生们：

对不起，xxx楼层发现火情，火势正在蔓延，请大家不要惊慌，不要开窗、不要乘坐电梯，请在服务员的引导到下使用安全通道迅速撤离”。

2）各岗位保安员打开疏散通道大门，指挥义务消防队的疏散、抢救组成员迅速赶到失火部位抢救和疏散重伤、病人、被火围困人员和重要物资，避免造成重大损失。

3）指挥外围警戒，派出专人对疏散出的重要物资进行看守，防止丢失，将重伤、病人送医务室进行抢救。

2、疏散小组。

1）接到疏散指令（信号）后迅速通知客人离开房间引导客人走疏散楼梯，并用粉笔在门上打上“√”记号，证明客人已离开房间。

2）管家部办公室及各楼层服务人员在无生命威胁的情况下，至少有一名员工留守，接受、传达指示并对客房警戒，以防客人财务丢失，如无紧急情况不得随意使用**，以保证通讯线路畅通。

3）随时作好拿取毯子、枕头、活动床垫做好救人的准备。

4）协助其它部门携带事先整理好的帐目资料、现金等贵重物品，迅速疏散到安全区域，并派专人看守，以防物品丢失。

5）迅速抢救并疏散受火灾影响的重要物资。

六、重要事项。

1、在疏散时根据**地点和火势，确定一个“安全区”，这一区域将作为所有受到火灾影响的客人的集中点和急救中心。

2、在疏散时考虑问题和采取行动要果断，反应要敏捷，行动要沉着、冷静、迅速，但尽量不要奔跑，因为奔跑容易导致呼吸急促、慌乱，要避免引起客人惊恐和慌乱。

各部门具体职责。

一、保安部－火灾演习应急程序。

一）巡逻安全员。

在确认火情以后，迅速通知监控中心，根据现场情况先摸清房间内是否有人（如果有人应先想办法救人），然后就近按下消火栓内的手报利用现场消防器材进行灭火，现场指挥员到场后，由指挥员统一安排救火；

二）消防中心。

监控中心接到火情确认通知后，必须在第一时间内通知**总机、保安部各岗位并与本部门经理取得联系，保安部经理迅速携带防爆手电、对讲机赶赴事故地点指挥火灾扑救，经保安部经理批准后开启消防广播（根据火场大小，开启相关楼层的消防广播），并打开相应的消防设施。

1）断开着火楼层的照明电源、开水间电源、空调电源；

2）打开相关楼层的正压送风阀；

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