数字化点菜系统。
配置方案。名称：鸿信******。
联系人：郝经理。
联系**：152***
2024年。
致力于专业酒店信息化、数字化、多**化管理软件发开研究）
目录。一、概述 3
二、系统利益 3
2.1**图形化的菜品介绍方式，促进菜品销售。 3
2.2取代明档点菜的冷柜与样品菜，节约可观的菜品制作成本、原料损耗成本、厨房制作人员成本、冷柜设备成本。 3
2.3节约酒店菜单制作成本，同时方便新菜品、特色菜品的推销。 4
2.4广告功能，获得额外经济收入 4
2.5提升酒店档次，创造竞争优势。 4
2.6可动态**酒店各种营销推广活动广告，提升营业收入。 4
三、系统功能介绍 4
3.1只要有数码相机就可制作自己的菜谱，节约大量菜谱印刷成本， 4
3.2．可随时根据**变动菜品**，随时调整菜品种类，随时增加新品，便于餐厅灵活开展**等活动，提升营业效率。 5
3.3自动语音菜品介绍，提升菜品推销效果，降低点菜员培训工作量与人力成本 5
3.4．“电子点菜师功能”--可根据人数、人均消费定义菜品推荐组合，引导客人消费，提升销售额。 5
3.5．可以根据原料剩余情况，及时调整菜谱，减少原料积压与损耗。 5
3.6．沽清菜品可实时提示，减少退单，提高客人满意度（需后台软件联网支持）。 6
3.7．可自动传单到厨房，免去人员跑动传单，提高出品速度与服务质量。 6
3.8部分点菜界面 6
四、硬件系统组成 7
4.1服务器 8
4.2电视机 8
4.3网络系统 8
4.4电视点菜机 8
4.5专用点菜空中鼠标 8
五、配置方案 9
5.1电视点菜系统部分方案 9
5.2基础管理系统部分方案错误！未定义书签。
酒店电视点菜系统就是利用最先进的信息技术，使酒店的电视机不仅放电视节目，而且能用来浏览酒店的菜品**、点菜、查看菜单，为客人提供更周到的服务的同时，也能促进菜品的销售，提升酒店的档次，同时也能节约酒店菜单制作成本。更能取代明档点菜的冷柜与样品菜，节约可观的菜品制作成本、原料损耗成本、厨房制作人员成本、冷柜设备成本。
可显示酒店推荐菜品、特色菜品的**，同时可**语音介绍，提高客人点选欲望。
可显示新推出的菜品**与介绍信息，方便客人了解新菜品信息。
可显示菜品**、菜品制作说明、营养说明等信息，提高客人对菜品的了解。
1、节约菜品样品制作成本。明档菜品只能保存几天时间，就要重新制作，对于中等规模酒店每年一般要花费10多万元的成本。使用电子化菜单，可以节约这部分费用，又能更好的展示菜品的**与菜品介绍。
2、节约冷柜设备投资与电力使用成本。
3、节约菜品样品制作人员人力成本。对于明档点菜酒店，需要专门配备人力制作菜品样品，每年也耗费不少人力成本。
4、节约酒店空间，能接待更多客人，提升酒店营业收入。电视电子菜单占用的很少的酒店空间，节约下来的空间可做营业面积，接待客人。
酒店包房再也不需要配备菜单，可在电视上显示菜单。
新菜品、特色菜品可直接在电视上显示，无需另行制作菜单。
系统可在不使用时自动**设定好的广告，酒店可让需要推销产品的**商（如酒水**商）购买广告，获得额外的经济收入，对于比较大的酒店一年可有10万元以上的广告收入。
在酒店同质化的今天，如何突出自己的特色，在市场竞争中获得优势，是老板们必须思考的问题。酒店包房电视多**系统是利用先进的信息技术用于酒店服务的高科技产品，能使客户享受更好的服务，提升酒店的档次，使酒店在竞争中获得优势。
动态**酒店新推菜品、优惠信息、美食节活动等信息，提升营业收入。对于连锁酒店、综合性酒店还可**其他分店、其他娱乐部门的广告，吸引客人前去消费。
电子菜谱可无限次更换菜谱，以餐厅每年更换2次菜谱计算，应用电子菜谱的总支出，远远低于普通印刷菜谱。
传统印刷菜谱制作周期长，平均制作周期15天，无法跟上新菜品推出的步伐，现在新菜品推出，只要几分钟就可以更新到电子菜谱上。
由于原料**波动，酒店需要及时调整菜品**，以往需要贴纸条改**，很不美观，影响酒店形象，现在随时可以调整而不会影响美观。
客人点菜时可自动**菜品语音介绍，提升客人点选率，增加销售，同时也减轻了培训点菜员工作量，降低了人员要求，节约人力成本。
如何点好菜对于客人来说一直是个难题，一般的服务员不经过良好的培训也很难给客人点好菜，通过电子菜谱酒店可以根据人数、人均消费、口味要求等设定各种菜品组合，引导客人点选，大大节约点菜时间，用好电子菜谱就像请了个专业点菜师，可以提升菜品销售。
酒店可以根据原料剩余情况随时调整菜谱，促进菜品销售，减少原料积压可能导致的损耗。如，某个菜品原料剩余很多，可以把此菜调整到菜谱首页面或者推荐组合中，可以大大提高客人点选几率；
当原料没有时，可以及时设定沽清，菜谱中可以即时显示此菜品已经售完，即使引导客人点选其他替代菜品，减少点完菜到厨房后才知道菜品已售完而导致客人不满，无法及时推荐其他替代菜品导致销售损失的情况。
可与后台软件连接，及时将菜品传送到后厨与收银，平均可提高出品速度10分钟左右。
酒店包房电视多**服务硬件系统主要由服务器、电视机（建议用等离子/液晶数字电视）、网络系统、电视点菜机组成。
服务器是系统的核心，其主要功能是处理用户的点菜请求，一般采用1万元以内的低端服务器就可满足需求。
需采用带vga接口的等离子/液晶等数字电视机，以便能够显示高清晰的菜品**与**节目。
网络系统采用标准的100m交换局域网技术，所有内容传输都要经过网络进行。为保证网络传输质量，请选用**amp水晶头、名牌厂商网络线、网络中心交换机推荐采用名牌的交换机。
每个包房内放置一台电视点菜机，接入网络线、组成包房点菜系统。通过遥控器客人可以浏览菜品、点菜。
采用陀螺仪技术设计的空中鼠标，就象操作电脑鼠标一样，可以方便进行点菜。
软件包含：吧台收银、会员管理、后厨打印、迎宾预订、仓库管理、经理查询、数据交换、厨房管理、后台管理、电视点菜系统。
一、点菜宝功能概述。
1、无线点菜、 功能强大
通过具有无线功能的智能化点菜机，服务员可以随时随地为顾客点菜、加菜，并即时把数据传到后台和分布在厨房与前台的打印机上，打印机立刻打印所点的菜单，而且所有的操作数据都储存在后台的数据库中，以备查询。其功能几乎覆盖了酒店店堂服务的每一个环节。