暑期环保社会实践调研报告

系部：外语系专业：旅游英语班级：旅英101

姓名：学号：

实践时间：2023年07月06日——2023年08月06日

大一转眼即逝，我们迎来了暑假。作为大学生，我们不应该还继续那种“两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书”的校园生活了。很快，我们就将走出校园，踏上社会，所以，现在的我们必须学着去适应这个社会。

今年暑假，我在无锡的一家规模不大的饭店做服务员的。我们店里主要是做夜宵的，白天不营业，而晚上则是通宵，所以我们晚上通常是通宵工作，而白天则是睡觉时间，刚开始的几天里，确实让人受不了，那几天会觉得我好像被世界抛弃了一样，所有人都跟我不一样。我的工作难度并不大，都是一些基本的工作，比如：

帮客人点菜啊、帮客人拿饮料酒水啊、帮客人开酒啊、端端菜啊、之类的，都不是什么重活。虽然这不是第一次做兼职，但有时候，一晚上忙下来还是会感到身心具惫的。跟我一起参加这次社会实践的还有一个好友，她是第一次参加这种社会实践，所以显得很生疏。

在饭店里，大多数客人总是能一眼就认出我们是学生，或许很多参加这种社会的同学都会跟我有同样的遭遇吧！我的工作很简单，每天下午四点半到店里，花半个小时打扫整理餐厅，五点准时开始营业，到将近早上三点的时候，就是下班时间了，时间不算长，但也不是很短，客人多的时候会很忙，但一旦忙碌起来，时间也会过得特别快。一整碗忙下来，虽然会有点累，但整个人会觉得很充实。

在学校的时候，有老师会给我们分配明确的工作，但在店里就不一样了，没有人会明确告诉你有哪些工作要做，你必须要自己主动自觉的去做，一件事的效率将会得到别人不同的评价。经常听别人说，大学是一个小社会，但总觉得，大学终归是学校，学校里终归少不了那份纯真。大学生最基本的身份还是学生。

而一旦踏入社会，不但我们的身份会发生质的变化，与周围人的相处也会变得复杂。但无论是在学校里还是在社会上，总有一点是不变的，我们要不断学习。在学校，我们理论方面的学习很多，几乎是面面俱到，而在社会，则是以实践方面的学习为主。

店里来的客人很杂，从事各种行业的人都有，所以，每个客人的要求也是不同的。大多数脾气好的客人，对我们都会很友好，而每次招待这种客人，往往会很容易；但也会有一些脾气不好的客人，招待这些客人时，总是需要小心翼翼，而且要随时保持良好的服务态度，所以面对这些客人总是会有压力。其实在店里也不尽都是无聊的生活，有时会有一些外国人光临，外国人的习惯跟中国人是截然不同的，他们吃完后如果还有剩下的饭菜，他们会打包带走，避免浪费，大多数中国人总会故意留一些下来。

这次实践我们学到了很多东西，比如，如何端菜，端菜的手势是怎么样的，菜端到客桌时该如何上桌；如何开酒，白酒、红酒、啤酒、饮料等都是有不同的开法，甚至每种开酒的道具都是不一样的；如何分清主次关系，主人坐哪个位置重要客人、普通客人又坐哪个位置都是有讲究的；如何处理突发事件等等。课本上的理论知识或许很容易就知道，却不容易记住，但通过实践了解的东西，就像刻在脑袋里一样，让人印象深刻。

同时，这次实践也让我们意识到处理好与周围人的关系是很重要的。因为跟我一起参加这次实践的是熟悉的朋友，所以与她相处很容易，其他就基本和厨师接触很多，厨师都体谅我们还是学生，对我们的要求不是很高，所以与同事的相处还算好。但感觉与上司相处似乎就没有那么容易了，私下的时候，觉得上司也是很好的人，但做错事情的时候，总会免不了被训。

最难得应该是与客人的相处了，脾气好点的客人还稍微好相处一点，而遇到脾气不好的客人，受点委屈总是在所难免的。

作为新世纪的大学生，我们应该懂得社会各方面的人际交往，处理社会上各方面的事情，这就意味着，我们大学生要多参加社会实践。两年之后，我们会脱去大学生的外衣，正式成为社会的一分子，与社会交流，为社会做贡献。只懂得纸上谈兵是远远不够的，路漫漫其修远兮，吾将上下而求索，以后的人生旅途是漫长的，要多参加这种社会实践，积累更多的社会实践经验，努力完善自己，使自己成为一个合格的、对社会有用的人才。

这次实践进行了一个月，这一个月里，我们学到了甚至比一学期都多的东西。这一个月所积累的经验，是在学校一年都没法体验的。这次实践我们学到了很多课本上学不到的东西，同时，也积累了工作经验。

实践结束了，这一个月里，我过得很充实。话说回来，虽然，通过这种社会实践我学到了很多，但，在学校里学到的一些理论知识同样是很重要的。我们应该现在做好自己的本分，努力学好课本上的知识，为以后踏上社会奠下坚实的基础。

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