内强管理，外塑品牌，开创酒店发展新局面
今年，我店在市旅游局的正确领导和大力支持下，坚持以提高顾客满意度为中，以《旅游饭店星级的划分及评定》为准绳，以提高效益为目的，真抓实干，团结创新，突出抓好、设备设施维护保养和优质服务，实现了物质文明与精神文明建设双丰收。今年1－11月，实现营业额xx万元，创利税xx万元，平均开房率xx%。先后荣获“xxx先进单位”、“xxx优秀企业”、“xxx文明窗口”等荣誉称号。
回顾二00五年，我们主要做了以下几方面工作：
一、 以提高经营效益为中心，强化内部管理。
完善考核管理模式为适应酒店服务业竞争日益激烈，利润空间逐渐缩小的市场变化，今年我们坚持以严格控制经营费用为基础，继续完善“以利润为中心”的目标管理考核模式。年初结合酒店的实际情况，制定了详细的年度、季度、月度费用预算计划，对客房部、餐饮部、康乐部等三个经营部室实行经营目标管理责任制，把酒店全年的经营任务、责任、风险、奖励全部分解下达到各个部门，述职报告对后勤部室也明确了费用控制指标，实行定期考核，奖罚兑现。酒店各个部门紧紧围绕酒店总体经营目标，结合本部门实际，制定了相应的成本费用控制措施。
由于措施得力，落实到位，工作取得了很大成效。今年1－11月，餐饮部实现营业额xxx万元，创利润xxx万元，客房部现实营业额xxx万元，创利润xxx万元。
创建节约型酒店为了节约经营成本，提高企业经济效益，我店积极响应“创建节约型社会”的号召。2023年4月，向全酒店员工提出了“创建节约型酒店，提高企业竞争力”的倡议，并成立了管理小组，建立了一整套以“节约能源、修旧利废、减少污染”为主要内容的节能降耗管理措施和考核标准，明确了各部门的管理职责，对酒店能耗的全过程实施了有效的控制。在节能降耗管理过程中，酒店工程部技术管理人员利用所学知识，充分发挥聪明才智和创新能力，大胆进行技术革新，对功率较大的机电设备采用了新型变频装置，使酒店每月平均用电量控制在xx万度左右；客房部活学活用，打破常规，巧妙利用“绿色环保卡”，使客房布草洗涤量比原来下降xx%，平均每月用水量也减少了xx立方米。
餐饮部根据季节变换，及时调整宴会灯光和空调开启时间，在不影响服务质量的前提下，尽可能采用自然通风，既节约了能源，又能保持餐厅内空气清新。此外，餐饮部还采取了更加精细化的餐务管理，提高原材料的利用率，逐步减少一次性用品的使用量。今年1－11月，在原材料**不断**的情况下，我店餐饮毛利率与去年同期相比，并未下降。
酒店其他各部门积极开展形式多样的节能降耗措施，把好采购关，严格物品申购、领用制度，控制经营费用。
建立新型营销管理体系加大营销力度，是企业不断扩大市场份额、提高经济效益的重要手段，也是企业综合经营能力的重要体现。今年5月，我们聘请xxx管理公司专家来酒店指导管理提升工作，并为我店量身制定了先进的营销管理体系。新的营销管理体系建立后，我店的整体营销目标责任制、区域营销责任制、vip服务接待程序、顾客意见调查制度以及例会模式得到了进一步完善，婚寿宴及团队会议的市场占有率大幅提高。
今年1－11月，我店共承接婚寿宴xx桌，团队会议xx次。
我们在广泛调查、深入研究、集思广益的基础上，积极调整营销策略。在餐饮经营上，提出了“稳住一楼、搞活二楼、提升三楼”的经营方针，并在出品结构调整、新品种研发、营销手段和推广等方面都制定了相应措施。今年先后举办了“春情美食节”、“菜香比花香更醉人”、“情满xx，舒适家园美食节”等一系列**活动。
在客房经营上，我们根据市场形势，一方面采用最新的客房装修观念加强硬件设施的改造；另一方面推出周末房、午夜房、半天房、钟点房、**房等形式多样的**方案，提高开房率。在康乐经营上，我们在全市保龄球市场日益萧条的情况下，采用全新的市场思维方式，相继开展了“我运动，我健康”、“积分擂台·精英争霸赛”、“家庭保龄球比赛”等活动，重新调动了保龄球爱好者的积极性，拓宽了酒店经营效益的增长渠道。通过营销管理体系的建立和营销策略的实施，增强了广大顾客对我店的服务质量和婚寿宴品牌的认同感，树立了酒店的良好形象。
二、 以市场需求为导向，完善硬件设施。
提高酒店硬件接待档次，是促进酒店健康发展的前提和保证。面对顾客对酒店设备设施要求越来越高和全市酒店业竞争日渐加剧的严峻形势，今年，我店共投资xx多万元，先后对酒店10－12楼客房、3楼多功能会议厅、主附楼搭建工程、厨房等处进行全面装修改造，建成了设施完备、档次较高的商务型客房，使酒店整体布局更趋合理，经营面积扩大，服务项目增加，接待功能更加先进、完备。同时，还实现了消防预警自动化、电视监控自动化、酒店办公电脑化。
硬件设施的提升，为酒店今后的发展进一步增添了后劲，注入了新的动力。
在抓**件工程改造的同时，抓**件设施的维护保养是我店2023年工作的又一重点。开业八年来的实践告诉我们，硬件设施的使用寿命长短直接关系着投资的产出与回报，如果只重改造，不重保养，最终只能使包袱更沉，处境更难。为此，我们把设备设施的维护保养作为对部门、对员工工作考核的一项重要内容，层层抓落实，使员工的设施保护意识明显增强，设施损坏率、破旧率大大降低，使酒店在硬件升级的同时，设施的维护保养工作也迈上了一个新台阶。
装修改造后xx大酒店焕发出勃勃生机，总体经营呈现出强劲的增长势头。无论是客房出租率、餐饮上座率，还是娱乐收入都大幅度增加，创造了可观的经济效益。
三、 以优质服务为基础，创建服务品牌。
2023年3月，我们根据当前的酒店服务业的市场形势和发展要求，在员工代表大会。
上提出了创建“情满xx，舒适家园”服务品牌的战略思考。让全店员工充分认识到创建服务品牌的重要性，要求各部门严格按照酒店的年度主题培训计划，进一步加强员工的行为举止、礼节礼貌、服务意识、质量意识等方面内容的培训，倡导微笑服务。还确定了“营销要有新突破、形象要有新变化、管理要有新思路、培训要有新特色、降本要有新举措、精神文明要有新成果”的“六新”工作方针。
旨在通过若干个战略目标的追求，打造出我们xx的服务品牌，并逐步实现从酒店服务品牌到品牌酒店的跨越。
酒店各部门根据创建“情满xx，舒适家园”服务品牌的总体要求，结合本部门工作实际，按照“文明、高效、周到、细致”的标准，相继开展了“主题培训”、“主题服务实践”、“微笑服务月”、“流动红旗岗服务竞赛”、“个性化服务月”和“主题评优”等活动，充分调动了员工的工作积极性，增强了员工的职业自豪感，提高了员工的服务意识，营造了和谐、舒适、文明的良好氛围。
通过开展“情满xx，舒适家园”服务品牌创建活动，我店的管理水平和服务质量得到了进一步提高。在今年8月举行的“服务金星奖”评选活动中，酒店共收到447名顾客填写的评选卡，有18名员工分别被顾客评为“微笑天使”和“服务之星”。目前，酒店已基本形成了一种良性互动机制，步入了“以服务树形象，以形象创品牌，以品牌促服务”的良性循环轨道。
四、 以提高队伍素质为核心，加强职业化培训力度。
酒店业的竞争说到底是员工素质和酒店培训的竞争。今年，我们紧紧围绕企业的中心工作，突出人本管理思想，建立了“**网络培训学习模式”。确定人力资源部为第一级培训主体，负责酒店管理人员整体培训工作；各部门建立的培训小组为第二级培训主体，负责本部门业务培训；岗位训导员为第**培训主体，负责本岗位新上岗员工和实习生的培训、督导工作。
每月定期考核检验培训效果，实行层级管理，责任到人。
年星级复查总结汇报材料
我们大酒店于年月开业，年月被国家旅游局评为四星级旅游涉外饭店。共有标准房 单人间 套房套，各种风格的餐厅可容纳 人同时进餐，各类会议厅 康乐中心 购物中心及旅行社等服务设施齐备。几年来，在省 市旅游局的领导和支持下，我店严格遵循星级标准，强化管理，优质服务，取得了良好的经营业绩，曾先后被评为 省优秀...
酒店星级汇报材料
篇一 酒店星级复核工作汇报材料 x酒店地处xx景区内，东靠xx省道上，南接xx，西近xx，北临xx，距xx公里，地理位置优越 交通便利 环境宜人 占地xx亩，有多种绿色植物散布其间，并有山 水等自然景观 饭店主体建筑精巧别致，与周围环境融为一体，设施设备较为完善，客房xx间，餐饮xx座，会议室xx个...
酒店星级汇报材料
篇一 酒店星级复核工作汇报材料 x酒店地处xx景区内，东靠xx省道上，南接xx，西近xx，北临xx，距xx公里，地理位置优越 交通便利 环境宜人 占地xx亩，有多种绿色植物散布其间，并有山 水等自然景观 饭店主体建筑精巧别致，与周围环境融为一体，设施设备较为完善，客房xx间，餐饮xx座，会议室xx个...