正式宴会开始前的准备工作之一，就是要安排席位。西餐座次安排和中餐有很大。
不同。情况不同，座次也有不同的，下面就中西餐餐桌座次安排作一番了解。中餐宴席座次安排细那么。
中餐的席位排列，关系到来宾的身份和主人给予对方的礼遇，所以是一项重。
要的内容。1
桌次排列。在中餐宴请活动中，往往采用圆桌布置菜肴、酒水。排列圆桌的尊卑次序，有两种情况。第一种情况，是由两桌组成的小型宴请。这种情况，又可以分为两桌横排和。
两桌竖排的形式。当两桌。
横排时，桌次是以右为尊，以左为卑。这里所说的右和。
左，是由面对正门的位置来确定的。当两桌竖排时，桌次讲究以远为上，以近为。
下。这里所讲的远近，是以距离正门的远近而言。第二种情况，是由三桌或三桌以上的桌数所组成的宴请。在安排多桌宴请的。
桌次时，除了要注意“面门定位〞、“以右为尊〞、“以远为上〞等规那么外，还。
应兼顾其他各桌距离主桌的远近。通常，距离主桌越近，桌次越高；距离主桌越。
远、桌次越低。在安排桌次时，所用餐桌的大小、形状要根本一致。除主桌可以略大外，其。
他餐桌都不要过大或过小。为了保证在宴请时赴宴者及时、准确地找到自己所在的桌次，可以在请柬上。
注明对方所在的桌次、在宴会厅入口悬挂宴会桌次排列示意图、
安排引位员引导。
来宾按桌就坐，或者在每张餐桌上摆放桌次牌〔用阿拉伯数字书写〕.2
位次排列。宴请时，每张餐桌上的具体位次也有主次尊卑的分别。排列位次的根本方法。
有四条，它们往往会同时发挥作用。方法一，是主人大都应面对正门而坐，并在主桌就坐。方法二，是举行多桌宴请时，每桌都要有一位主桌主人的代表在座。位置一。
般和主桌主人同向，有时也可以面向主桌主人。方法三，是各桌位次的尊卑，应根据距离该桌主人的远近而定，以近为上，以远为下。方法四，是各桌距离该桌主人相同的位次，讲究以右为尊，即以该桌主人面。
向为准，右为尊，左为卑。另外，每张餐桌上所安排的用餐人数应限在。
10人以内，最好是双数。比方，六人、八人、十人。人数如果过多，不仅不容易照顾，而且也可能坐不下。根据上面四个位次的排列方法，圆桌位次的具体排列。
以分为两种具体情况。它们都是和主位有关。第一种情况：每桌一个主位的排列方法。特点是每桌只有一名主。
人，主宾在右首就坐，每桌只有一个谈话**。第二种情况：每桌两个主位的排列方法。特点是主人夫妇在同一。
桌就坐，以男主人为第一主人，女主人为第二主人，主宾和主宾夫人分别在男女。
主人右侧就坐。每桌从而客观上形成了两个谈话**。如果主宾身份高于主人，为表示尊重，也可以安排在主人位子上。
坐，而请主人坐在主宾的位子上。为了便于来宾准确无误地在自己位次上就坐，除招待人员和主人。
要及时加以引导指示外，应在每位来宾所属座次正前方的桌面上，事先放置醒目。
的个人姓名座位卡。举行涉外宴请时，座位卡应以中、英文两种文字书写。我国。
的惯例是，中文在上，英文在下。必要时，座位卡的两面都书写用餐者的姓名。就座的位序有讲究，主要如下：
右高左低：当两人一同并排就座时，通常以右为上座，以左为下座。这。
是由于中餐上菜时多以顺时针为上菜方向，顾。中座为尊：三人一同就餐时，居中坐者在位次上要高于在其两侧就座之。
人。居右者因此比居左者优先受到照。
面门为上：倘假设用餐时，有人面对正门而坐，有人背对正门而坐，依照。
礼仪惯例那么应以面对正门者为上坐，以背对正门者为下座。观景为佳：在一些高档餐厅用餐时，在其室内外往往有优美的景致或高。
雅的演出，可供用餐者欣赏，此时应以欣赏角度最正确处为上座。临墙为好：在某些中低档餐厅用餐时，为了预防过往侍者和食客的干扰，通常以靠墙之位为上座，靠过道之位为下座。
临台为上：宴会厅内假设有专用的讲台时，应该以靠讲台的餐桌为主桌，如果没有专用讲台，有时候以背邻主要画幅的那张餐桌为主桌。各桌同向：
如果是宴会场所，各桌子上的主宾位都要与主桌主位保持同。
一方向。以远为上：当桌子纵向排列时，以距离宴会厅正门的远近为准，距门越。
远，位次越高贵。西餐座次安排原那么。
恭敬主宾。在西餐中，主宾极受尊重。即使用餐的来宾中有人在地位、身。
份、年纪方面高于主宾，但主宾仍是主人关注的**。在排定位次时，应请男、
女主宾分别紧靠女主人和男主人就座，以便进一步受到照顾。2
女士优先。在西餐礼仪里，女士处处备受尊重。在排定用餐位次时，主位。
一般应请女主人就座，而男主人那么须退居第二主位。3
以右为尊。在排定位次时，以右为尊依旧是根本指针。就某一特定位置而。
言，其右位高于其左位。例如，应安排男主宾坐在女主人右侧，应安排女主宾坐。
在男主人右侧。4
面门为上。有时又叫迎门为上。它所指的是，面对餐厅正门的位子，通常。
在序列上要高于背对餐厅正门的位子。5
距离定位。一般来说，西餐桌上位次的尊卑，往往与其距离主位的远近密。
切相关。在通常情况下，离主位近的位子高于距主位远的位子。6
交叉排列。用中餐时，用餐者经常有可能与熟人，尤其是与其恋人、配偶。
在一起就座，但在用西餐时，这种情景便不复存在了。商界人士所出席的正式的。
西餐宴会，在排列位次时，要遵守交叉排列的原那么。依照这一原那么，男女应当交。
叉排列，生人与熟人也应当交叉排列。因此，一个用餐者的对面和两侧，往往是。
异性，而且还有可能与其不熟悉。这样做，据说最大的好处是可以广交朋友。不。
过，这也要求用餐者最好是双数，并且男女人数各半。西餐宴席座次安排细那么。
在西餐用餐时，人们所用的餐桌有长桌、方桌和圆桌。有时，还会以之拼成。
其他各种图案。不过，最常见、最正规的西餐桌当属长桌。下面，就来介绍一下。
西餐排位的种种具体情况。这将更有助于商界人士更好地理解和掌握排位的根本。
规那么。1长桌。以长桌排位，一般有两个主要方法。一是男女主人在长桌**对面。
而坐，餐桌两端可以坐人，也可以不坐人；二是男女主人分别就座于长桌两端。某些时候，如用餐者人数较多时，还可以参照以上方法，以长桌拼成其他图。
案，以便安排大家一道用餐。2
方桌。以方桌排列位次时，就坐于餐桌四面的人数应相等。在一般情况下，一桌共坐8人，每侧各坐两人的情况比拟多见。在进行排列时，应使男、女主人。
与男、女主宾对面而坐，所有人均各自与自己的恋人或配偶坐成斜对角。3
圆桌。在西餐里，使用圆桌排位的情况并不多见。在隆重而正式的宴会里，那么尤为罕见。其具体排列，根本上是各项规那么的综合运用。4
桌子是t型或门字型排列时，横排**位置是男女主人位，身旁两边分别。
位男女主宾座位，其余依序排列。
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