年会餐食安排 2

发布 2021-08-18 18:06:28 阅读 9709

总协调:郭云峰。

负责人:李希猛。

餐会地点:绿缘演艺大厅。

一、餐前准备。

桌椅摆放:胡玉刚。

餐前准备要求月31日17:00前完成所需所有桌椅摆放到大厅东红掌棚。

月2日18:20前完成20桌摆放。

传菜组协助胡玉刚摆放桌椅。

餐具、酒水、饮料准备:赵。

江。要求:1、晚餐所需餐具于1月30日18:00前协助李希猛整理完毕。

2、晚餐所需餐具、台布2月1日12:00前放于大厅小职工食堂。

3、晚餐所需酒水、饮料2月2日12:00前放于大厅小职工食堂。

洗菜、洗餐具:宋宝宝。

要求:1、晚餐所需餐具于2月1日11:00前清洗整理完毕。

月2日早8:30-11:00将晚餐所有蔬菜清洗摘捡完毕,协助厨师准备晚餐。

3、餐后2月3日12:00之前完成所有餐具的清洗及整理工作。

二、餐中。1、帮厨摆盘:王婷婷。

郑丽敏。2、传菜:

负责人:张玷郡。

组员:庞玉生。

李鹏。王浩。

杨文刚。赵利宝。

焦伟。3、餐具、酒水饮料摆放及上菜:

负责人:乔占胜。

组员:崔亚康。

宋宝宝。侯鑫。

郭鑫。任鲜平。

高建红(负责罗总桌)

18:40前行政中心及财务中心所有人员协助乔总摆放餐具及酒水、饮料。

三、餐后撤场。

负责人:郭云峰。

郭文中。侯建宝。

撤场要求:1、将所有餐具撤回职工餐厅洗碗池边。

2、将桌椅撤回库房(剩余5张桌子及50把沙滩椅放到大厅原东红掌棚)3、地面、桌面垃圾、杂物清扫干净。

4、将台布撤回职工食堂。

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