英语听、说课程培训主要依据学、听、说三个方面进行培训。
英语听、说课程培训是以酒店英语为中心对员工进行培训与辅导。教学目标的表述要准确、具体、简洁、全面，要明确写出本节课的知识目标、能力目标和德育目标。
一、学：员工要了解并认知课程的内容。
1、学习和掌握当堂课程的内容，总结和归纳有关酒店前厅用语；复习当堂课程所学的专用名词、术语等词汇。
2、通过听力的培训，掌握正确的语音、语调，使员工形成良好的语言习惯；通过与员工之间的提问和回答，激发员工学习的积极性和主动性；同时在阅读过程中，注意发展员工的逻辑思维能力。
3、通过接待过程的学习和问答，使员工注意和学习在交际中的礼貌行为（将思想教育放于语言教学之中）。
4、学重点、难点和关键点。
二、听：运用英语的互动，情景对话来培养听力。
1、通过外语和母语的互译手段来培养员工听、说外语的能力和智力从而加强对外语语言知识的讲解、练习、巩固、记忆和听说能力的培养。
2、用外语与客观事物建立直接联系。利用实物、图画、手势、动作使员工用英语与客观事物建立直接联系，培养员工用英语进行思维的能力，并靠模仿练习形成习惯。在学习的基础上培养听说的能力。
三、说：先听后说，在员工本身口语素质的基础上培养用英语来表达思想。并以句型练习为中心，反复模仿，形成用英语沟通的习惯，集中强化口语教学。
1、在课堂上培养员工的自觉性和交流性。通过表情、手势、动作等直观教具和手段进行讲解、操练、运用外语在课堂自由发挥。
2、课堂上讲师只使用英语，目的是为员工提供可理解的语言环境，员工可用英语和母语回答问题，从而提高说话的自发性。
课程时间：从11月7日开始首次英语培训课程。
之后每周三下午15：30—16：30
参加培训人员：前厅部全体员工(除当班人员以外).
受课后完成度：可流利讲出基础的酒店用语和对话。
考核后奖励：由前厅部赠予奖品，名额五名。
一、优秀奖。
二、勤奋奖。
三、课堂表现奖。
四、进步奖。
五、鼓励奖。
对讲师的最后点评：在所有的课程结束后由学员进行点评。
讲师：张文雅、徐瑞鑫。
课程内容：由各位讲师自行准备。
培训负责人：孙永娟。
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