烹饪专业高二年级英语。讲。义。
unit one fruits
本单元主要介绍了一些烹饪中需要用到的一些水果和一些简单的句子及对话。要求学生掌握这些水果的名称，能进行简单的对话。
lesson one fruits(1)
ask and answer:
a: what fruits do you like best?
b: i like apples best.
a: which do you prefer, pears or apples?
b: i prefer apples to pears.
words and expressions:
梨7. strawberry 草莓。
2. peach 桃8. blackberry 黑莓。
3. apple 苹果9. blueberry 蓝莓。
4. pineapple 菠萝10. craneberry 蔓越桔。
5. crabapple 海棠11. raspberry 山莓。
6. cherry 樱桃12. plum 李、梅。
exercises:
i. put the letters in the correct order.
1. epra4. lpmu __
2. eryhcr5. epcah __
3. palpe6. rtwsarbrey
ii. turn the following nouns into the plural form:
1. pear4. cherry---
2. apple5. plum---
3. peach6. strawberry---
lesson two fruits(2)
ask and answer:
a: do you like apricots?
b: yes, i do./ no, i don’t.
a: shall i serve the grapefruit with cherries?
b: yes, please.
note:serve v. 为……服务，上菜，侍应。
words and expressions:
1. apricot 杏2. almond 杏仁。
3. orange 橙子，橘子 4. mandarin 中国柑橘。
5. tangerine 柑橘6. pomelo 柚子。
7. pomegranate 石榴 8. grapefruit 西柚。
9. grape 葡萄10. raisin 葡萄干。
exercises:
i. put the letters in the correct order.
1. rpega4. ripctoa __
2. egoarn5. ompelo __
3. sirnia6. lamdno __
ii. fill in the blanks with missing letters:
1. put t g r n into the fruit salad.
2. put cream on the r e r t.
3. wash the l n .
4. bring me the p g a e.
5. serve the a a n.
iii. turn the following nouns into the plural form:
1. apricot4. pomelo---
2. orange5. tangerine---
3. grape6. pomegranate---
lesson three fruits(3)
ask and answer:
a: h**e you had mangoes before?
b: yes, i h**e. /no, i h**en’t.
a: in which season do we h**e watermelon?
b: in summer.
words and expressions:
1. lichee/ lychee 荔枝2. mango 芒果。
3. dragon fruit 火龙果 4. kiwi fruit猕猴桃。
5. persimmon 柿子6. date 枣。
7. melon 甜瓜8. hami melon 哈密瓜。
9. watermelon 西瓜 10. lemon 柠檬。
exercises:
i. put the letters in the correct order.
1. elceyh4. ganmo __
2. adet5. utirf
3. melno6. ardgno __
ii. turn the following nouns into the plural form:
date---
lemon---
lesson four fruits(4)
ask and answer:
a: do you like bananas?
b: yes, i do./ no, i don’t.
a: would you like some?
b: yes, please./ no. thanks.
words and expressions：
1. banana 香蕉2. walnut 核桃。
3. coconut 椰子4. peanut 花生。
5. cashew nut 腰果6. chestnutnut 栗子。
7. water chestnut 荸荠 8. lotus seeds 莲子。
9. pistachio 开心果 10. sunflower seeds 葵花子。
11. pumpkin seeds 南瓜子 12. watermelon seeds 西瓜子。
exercises:
i. put the letters in the correct order.
1. abnaan3. nocotcu __
2. nepatu4. ntwlua
unit two vegetables
本单元主要介绍了一些烹饪中需要用到的一些蔬菜和一些简单的句子及对话。要求学生掌握这些蔬菜的名称，能进行简单的对话。
lesson one vegetables(1)
dialogue:
in the kitchen. a is for commis cook. b is for vegetable chef.)
a: what shall i do?
b: get me a sack of potatoes.
a: shall i wash them?
b: yes. scrub them with a brush.
a: and then?
b: peel them.
a: and after that?
b: dice the potatoes.
a: are we going to make soup with the potatoes?
b: yes, that’s right.
words and expressions:
1. tomato 番茄（西红柿7. taro 芋头。
2. carrot 胡萝卜8. yam 山药。
3. turnip 白萝卜9. cucumber 黄瓜。
4. radish 小红萝卜10. bitter cucumber 苦瓜。
5. potato 马铃薯（土豆11. cauliflower 菜花（花椰菜）
6. sweet potato 白薯12. broccoli 西兰花（绿菜花）
notes:
n. .袋，麻袋 a sack of ….
2. scrub. vt. 擦洗，擦净。
3. brush n. 刷子。
4. peel n.& vt. 果皮，蔬菜皮；剥（皮），削（皮）
5. dice n.& vt. 骰子；将（菜）切成小方块，将……切成丁。
exercises:
i. put the letters in the correct order.
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