高考生物考点分析酵母菌知识考点

2023年高考生物考点分析。

酵母菌知识考点。

】高考是每个人一生中都要经历的一次至关重要的一次考试，要考好高考，就一定要知道高考要考些什么。查字典生物网高考频道的编辑就为您准备了2023年高考生物考点分析。

酵母菌知识考点。

对高考生物中关争酵母菌的考点进行简要分析，具体内容如下：

酵母菌的细胞结构。

酵母菌属于单细胞的微生物，一个细胞就是一个个体，从细胞结构上属于真核生物，即包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核。见右图：

酵母菌的生殖方式。

酵母菌可以进行无性生殖，也可以进行有性生殖。无性繁殖包括芽殖、裂殖(即少数种类的酵母菌与细菌一样，借细胞横**而繁殖)、芽裂(这种方式很少)三种。其中最主要还是出芽生殖(简称芽殖)，即成熟的酵母菌细胞先长出一个小芽体，芽体细胞长到一定程度脱离母细胞继续生长，而后形成一个新个体。

有性生殖是以形成子囊孢子的方式进行。

酵母菌的新陈代谢类型。

按照同化作用分酵母菌属于异养型生物，必须在培养液中才能生存和繁殖；按照异化作用类型分酵母菌属于兼性厌氧型生物，在有氧条件下进行有氧呼吸产生二氧化碳和水，在无氧条件下进行无氧呼吸产生酒精和二氧化碳。

例题1：(2023年生物高考天津卷)按下表设计进行实验，分组后，在相同的适宜条件下培养8～10小时，并对实验结果进行分析。下列叙第1页/共4页。

述正确的是()a。甲组不产生co2而乙组产生。

b。甲组的酒精产量与丙组相同。

c。丁组能量转换率与丙组相同。

d。丁组的氧气消耗量大于乙组。

解析】酵母菌在有氧的条件下能将葡萄糖分解成co2和水，无氧的条件下将葡萄糖分解成co2和酒精。此题涉及对**资料的分析，依题意，甲组、丙组进行无氧呼吸，乙组、丁组进行有氧呼吸；甲组、乙组两组都会产生co2，所以a选项错；由于甲组细胞不完整，甲组的酒精产量较丙组少，所以b选项错；丁组有氧呼吸释放大量能量，丙组无氧呼吸释放少量能量，所以能量转换率丁组较丙组高；丁组细胞完整，在有氧条件下培养题干所述的8~10小时，会大量繁殖，所以丁组的氧气消耗量远远大于乙组，故d正确。

酵母菌的应用。

酵母菌主要应用在酿酒工业中，在酿酒时要通过控制通气情况来实现酒的最大产量，即先通气使酵母菌进行有氧呼吸，在有氧条件下进行出芽生殖，短时间内可繁殖出大量的个体；然后隔绝空气，在无氧条件下进行无氧呼吸，分解葡萄糖产生酒精。

以酵母菌作为实验材料的相关实验。

在必修三教材中有高考考纲要求的实验**培养液中酵母菌数量的动态变化，这是新教材新加入的实验，各地高考题纷纷以此实验作为出题对象或题干背景，全面考查学生有关酵母菌的多方面知识和实验第2页/共4页。

技能。例题1：(2009广东高考题)有关**培养液中酵母菌数量动态变化的实验，正确的叙述是()a。改变培养液的ph值不影响k值(环境容纳量)大小。

b。用样方法调查玻璃容器中酵母菌数量的变化。

c。取适量培养液滴于普通载玻片后对酵母菌准确计数。

d。营养条件并非影响酵母菌种群数量变化的唯一因素。

解析】此题直接考查该实验操作方法和有关种群的知识，酵母菌培养液除需要营养物质以外，还必须要维持适宜的ph值，ph值会直接影响k值(环境容纳量)大小，所以a选项错；因为酵母菌属于单细胞微生物，调查酵母菌数量的变化要使用专门的仪器血球计数板，然后通过显微镜进行镜检，而不能使用普通的玻璃容器，所以b选项错；用血球计数板对酵母菌计数时，用取样调查法，此方法通过取多次调查的平均值进行估算，而不能准确计数，所以c选项错；营养条件和ph值、培养条件等多种因素都会影响酵母菌种群数量的变化，故本题选d。

例题2：4个试管中进行培养(见下表)，均获得了s形增长曲线。根据实验结果判断，下列说法错误的是()a.4个试管内的种群初始阶段都经历了j形增长。

b.4个试管内的种群同时达到k值。

c。试管ⅲ内种群的k值与试管ⅱ不同。

d。试管ⅳ内的种群数量先于试管ⅱ开始下降。

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解析】此题以酵母菌的培养作为出题背景，考查的是有关种群的知识。四个试管的培养液体积和起始酵母菌数均有所不同，所以四个试管的种群不能同时达到k值；在有限的环境条件下种群增长呈s形曲线，但初始阶段会经历j形增长；ii内培养液和起始酵母菌数都为5，ⅳ培养液为5而起始酵母菌数为10，即环境条件相同时起始数量大的消耗营养物质快，产生的代谢废物多，种群数量先下降，故说法错误的为b。

酵母菌知识考点，希望给大家带来帮助。

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