家乡的美食

第1篇】我的家乡在宁夏，这里以回族居多，所以我的家乡菜也就以回族风味菜为主体。它汇聚回族饮食之精华，崇尚清真、实在。尤其讲究卫生，处处突出“洁净”二字。

回族清真饮食忌食猪、狗、驴、猫、鼠等穆斯林认为不洁的动物，不吃自死的动物及动物的血液。选取的肉食必须经过宰杀并以真主的名义咏经，宰杀的牛、羊、鸡等确保了品质。宁夏小吃多以牛羊肉为主，品种多、风味独特。

主要有：手抓羊肉、糖醋黄河鲤鱼、鸽子鱼、清蒸羊羔肉、羊杂碎。回族面食也很讲究，油香、馓子等香脆可口、颜色金黄；羊肉臊子面、羊肉小揪面、粉汤饺子色香味俱全，营养丰富，极具特色。

回族人一般在吃完主食后，还要喝上点盖碗茶，这个盖碗茶可不是普通的大碗茶，而是用一种特制的茶盅，里面盛上青茶、冰糖、红枣、桂圆、葡萄干、枸杞、核桃仁、芝麻等八味原料冲泡而成。茶香。

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浓郁，使人回味无穷。

怎么样，馋了吧！有机会就来我的就来我的家乡宁夏吧，到时一定让你大饱口福。【第2篇】

我的家乡杭州，是一座六朝古都，有着悠久的历史，灿烂的文化和美丽的风景，小吃、美食自然也是一大特色，“叫花鸡”就是其中之一。

叫花鸡”是怎么来的呢？那是以前的乞丐，没的吃，饿极了就去偷鸡吃，偷来了鸡，因为太饿了，直接把泥巴往鸡上一抹，就架在火上烤。等到泥巴发黄干透了，他们就用力猛拍，泥巴掉了，鸡毛也连着掉了，在他们面前，就出现了一只枣红明亮、芳香扑鼻、板酥肉嫩的烤鸡。

这里还有一个有趣的传说呢。相传乾隆皇帝微服出访杭州，结果一不小心流落荒野。一个老叫化见他可怜，就把“叫花鸡”让给他吃，乾隆皇帝觉得非常好吃，便问其名，老叫化不好意思说是“叫花鸡”，2/3__**网络整理，仅作为学习参考。

就说是“富贵鸡”，所以“叫花鸡”也有叫“富贵鸡”的。怎么样，你流口水了吗？其实，“叫花鸡”只是杭州众多名吃中的一绝，还有宋嫂鱼羹，西湖醋鱼，龙井虾仁等等又好吃又有故事的美食呢！