第三章工作研究与方法研究。
3.1工作研究概述。
3.2方法研究概述。
3.1 工作研究概述。
一、工作研究的起源。
通过前面的学习我们知道：工业工程的核心是降低成本、提高质量和生产率，而工作研究是ie程序体系中最重要的基础技术，起源于泰勒提倡的“时间研究”和吉尔布雷斯提出的“动作研究”。2023年以推广“时间研究”为重点的泰勒研究会和以推广“动作研究”为重点的工业工程学会在认识到两种研究是相互联系、不可分割的后，于2023年成立了“美国企业管理促进协会”（随后逐步形成了“方法研究”的完整体系。
到40年代中期，“时间研究” 更名为“作业测定”。至此，“方法研究”与“作业测定” 结合在一起统称为“工作研究”。（教材错误更正）
二、工作研究的内容。
1.工作研究的对象。
工作研究的对象是作业系统。作业系统是为实现预定的功能、达成系统的目标，由许多相互联系的因素所形成的有机整体。其主要组成因素，如图3-1所示。
由图我们可以看出，作业系统主要由原材料、生产设备、能源、方法和人员等组成，其目标表现为输出一定的产品或服务。为了使作业系统达成预定目标，在系统转换过程中需经常检查测定作业活动的时间、质量、成本、柔性。柔性也就是指企业对需求变化的应变能力。
（板书：柔性制造、又叫敏捷制造）
2.工作研究的内容。
工作研究是以工业企业中的作业系统为对象，运用方法研究与作业测定两种技术，系统考察生产和管理系统，调查研究影响生产率和成本的因素，通过改进作业流程和对人的操作动作加以分析研究，制定最佳的工作方法，并配以最适宜的标准时间，不断改进完善，实现资源的有效利用，达到提高生产率，降低成本的目的。
三、工作研究的分析技术。
工作研究常用的分析技术是：“5w1h”提问技术、“ecrs四大原则”和检查分析表（如动作改善检查表、物流改善检查表等）。
1．“5w1h”提问技术。
5w1h”提问技术是指对研究工作以及每项活动从目的（做什么（what））、原因（为何做（why））、时间（何时做（when））、地点（何处做（where））、人员（何人做（who））、方法（如何做（how））上进行提问，为了清楚地发现问题可以连续几次提问，根据提问的答案，弄清问题所在，并进一步**改进的可能性。 “5w1h”提问方法如表4-1所示。
2．ecrs四大原则。
“5w1h”提问技术前两次提问在于弄清问题现状，第三次提问在于研究和**改进的可能性，我们在改进时，通常遵循ecrs四大原则（改善原则）。
e—eliminate，消除：取消或清除不必要的工序、作业等。（冗余工序）
c—combine，合并：对于无法取消而又必要者，看能否合并工序或动作，或将多人操作改进成单人或单台操作。
r—rearrange，重排：不能取消或合并的工序，可再根据“何人、何事、何时”三提问进行重排。
s—******，简化：经过取消、合并和重排后的工作，可考虑采用最简单、最快捷的方法来完成。如增加工装夹具、采用机械化等。
运用ecrs四大原则进行改善时一般遵循对目的进行取消，对地点、时间、人员进行合并或重排，对方法进行简化的原则。 首先通过提问技术，考虑取消不必要的工作（工序、动作、操作），其次是将某些工序合并，以减少处理的手续；再次是将工作台，机器及储运处的布置重新调整，以减少搬运的距离。其中，也许要变更操作或检验的顺序，以避免重复；最后可以用最简单的设备工具代替复杂的设备工具，或用较简单、省力省时的动作代替繁重的动作。
四、工作研究的实施程序。
工作研究应该作为企业一项经常性的工作，积极加以组织实施。它的实施共有7个步骤：
一、挖掘问题，确定工作研究项目。也就是选择所要研究的工作或工艺。管理人员在选择某项作业进行工作研究时，必须考虑以下因素：
1．经济因素：考虑该项作业在经济上有无价值，或首先选择有经济价值的作业进行研究。例如：选择瓶颈工序进行研究，选择长距离的物料搬运进行研究等等；
2．技术因素：必须查明是否有足够的技术手段来从事这项研究。
3．人的因素：当确定了研究对象后，必须让有关成员了解该项工作研究的意义。在研究推进中，要特别注意工人们提出的改进意见。
二、观察现行方法，记录全部事实。
利用最适当的记录方法，记录直接观察到的每一件实事，以便分析。最常用的记录技术是图表法和**法。
1．表示工艺过程的图表。
工艺程序图、流程程序图、双手操作图。
2．利用时间坐标的图表。
人机程序图；联合作业分析图等。
3．表示活动的图表
线路图、线图。
三、仔细分析记录的事实并进行改进。
对记录的每一件事逐项考察的内容包括：事情的目的；发生的地点；完成的顺序、当事人；采用的方法等。严格考察所采用的分析技术主要有：
“5w1h”提问技术、用来确定问题产生因素的“鱼骨要因图”、分析产生问题主因素的“排列图”以及改善问题遵循的“ecrs”四原则(e—取消，c—合并，r—重排，s—简化）。
鱼骨要因图”和 “排列图”将在后续的其他专业课程中学习。我们现在主要适用“5w1h”提问技术、“ecrs四大原则”和检查分析表。
四、评价和拟定新方案。
对一些复杂和重大的改进，通常会形成几个方案，选择最佳方案的原则是适用性。一般考虑以下因素：经济性、安全与管理和有关单位的协作配合等。
五、制定作业标准及时间标准。
确定所选择方法的工作量及有关作业时间，并用作业测量制定这一工作的标准作业时间。
六、新方案的组织实施。
新方案的组织实施是工作研究中关键的一步。因为研究效果的发挥和目标的实现都依赖于新方案的实施。在这一阶段要完成的工作主要有：
1）根据工作研究项目请有关行政管理部门批准，并得到有关部门主管领导的认可和支持（领导重视）。2）组织相关人员的学习和掌握新方案，针对性地组织专门培训，让更多的操作者和相关人员真正能够按新方案操作。3）现场试验运行。
4）维持新方案，不走回头路。 实践证明，任何一次新方案的实施，尤其是开始阶段并不顺利，这就要求我们要千方百计地维持新方案的实施，同时也要对新方案进行不断的修改和完善。
七、检查和评价。
新方案实施一段时间后，应由企业工程主管部门对项目的实施情况进行全面的检查和评价，以利于企业后期工作的改进和提高。
3.2方法研究概述。
一、方法研究的概念。
大家都知道，生活中人们总是通过一定的方法来达到他们的预期目标，但选用的方法不同，获得的效果也不同。好的方法可以帮助人们减少资源的浪费，提高质量，获得好的收益。
方法研究就是指运用各种分析技术对现有工作方法进行记录、考察、分析和改进，设计出最经济、合理、有效的工作方法，从而减少人员、机器的无效动作和资源的消耗，并使方法标准化的一系列活动。
二、方法研究的目的。
1）改进工艺和流程。
2）改进工厂、车间和工作场所的平面布置。
3）有效利用资源（人力物力财力），减少浪费。
4）改善工作环境，实现文明生产。
5）降低劳动强度，保证操作者身心健康。
三、方法研究的特点。
1）求新意识：永不满足现状、永无止境的求新意识是方法研究的一个显著特点。
2）寻求最佳作业方法，挖掘企业内部潜力，提高企业经济效益。方法研究的指导思想。
方法研究追求的是充分挖掘企业内部潜力，走内涵式发展道路，通过流程优化，寻求最佳作业方法，力求在不增加投资或较少投资的情况下，获得最大的经济效益。
3）整体优化意识。方法研究首先着眼于系统的整体优化，然后再深入的解决局部关键问题，也就操作优化，进而解决微观问题即动作优化，最终达到系统整体优化的目的。
四、方法研究的内容。
方法研究是一种系统研究技术，其研究对象是系统，解决的是系统优化问题。因此，方法研究着眼于全局，是从宏观到微观，从整体到局部，从粗到细的研究过程。下面看一下生产过程与方法研究关系图：
工序：一个人或一组工人对一个或多个劳动对象进行加工完成生产过程的一部分。一道工序指劳动对象、劳动者、劳动工具都不变的工序。
操作：工人为达到某一目的使用一定方法所完成的若干动作的总和。
动素：构成动作的基本单位。人接触物件、移动物件、离开物件的行为。
由生产过程与方法研究关系图我们可以看出方法研究的主要内容有：
1、程序分析。
完成任何工作所需要经过的路线和手续即为程序。一批产品从原材料投入到产品入库间所有的加工、检验、运输、储存、等待都是程序。程序越繁琐、越长，则消耗的人力和时间就越多，并且越会产生问题，其结果是成本越高。
程序分析主要是以整个生产过程为对象，研究分析一个完整的工艺程序，从第一个工作地到最后一个工作地全面研究、分析有无多余或重复的作业，程序是否合理，搬运是否太多，等待是否太长等，进一步改善工作程序和工作方法，程序分析的目的是：
1）取消不必要的程序（工艺、操作、动作）
2）合并一些过于细分或重复的工作。
3）改变部分操作程序，以避免重复。
4）调整布局，以节省搬运。
5）重排和简化剩余的程序，重新组织一个效率更高的程序。
程序分析主要有工艺程序分析、流程程序分析、布置与径路分析、管理事务分析。
2、作业分析。
分析研究以人为主的工序。使操作者（人）、操作对象（物）、操作工具（机）三者科学地组合、合理的布局与安排，以减轻工人的劳动强度，减少作业时间的消耗，使工作质量得到保证。作业分析主要包括人机作业分析、联合作业分析、双手作业分析。
3、动作分析。
动作分析研究分析人在进行各种操作时的身体动作，以排除多余动作、减轻疲劳，使操作简便有效，从而制定出最佳的动作程序。动作分析的方法主要有动素分析和影像分析，依据的原则是动作经济原则。
五、 方法研究的层次。
同时，由生产过程与方法研究关系图，我们也可以看出：方法研究的分析过程具有一定的层次性。一般首先进行程序分析，使工作流程化、优化、标准化，然后，进行作业分析，最后再进行动作分析。
方法研究的分析过程是从粗到细，从宏观到微观，从整体到局部的过程。用图可表示成下图的形式。
第三章作业
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