1.4.2库管员根据领料单发放物料，同时将当天的领料单统一装订在一起保存。
1.5盘点。
1.5.1库管员在月末要对库内各种物料进行盘点，应做到账帐相符，账实相符。发现问题及时查明原因，并进行相应处理。
1.5.2对于酒水饮料等**值产品和浆制的肉类等易变质产品每天进行盘点，保证帐实相符和使用物料新鲜、安全。
1.5.3配合公司财务部和营运部的清点检查工作。
1.6库内卫生管理。
1.6.1库内的各类食品、食品原料与成品，成品与半成品，正常食品与卫生质量有缺陷的食品，短期存放与较长期存放的食品，具有异味的食品（如海产品）和易于吸收气味的食品（如面粉），要分开存放并有明显标识。
1.6.2存放的食品应与地面保持不少于15厘米分的距离，建议与墙壁之间留有不少于5厘米的缝隙，以利于通风换气；货架之间应有一定的间距，中间留有运输货物的通道。
1.6.3建立库存食品定期检验制度，对库存食品，随时掌握所贮存食品的保质期，最接近保质期的产品放在货架的最外侧，防止发生霉烂、发软、发臭。
1.6.4仓库要定期打扫，清库时应做好清洁消毒工作，禁止用农药或其他有毒化学品。餐厅使用的洗涤灵、清洗剂等化学品需在库房内单设区域存放。
1.6.5食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物，不能继续使用或销售的食品应及时处理。
1.6.6库管员要关注库房内的虫鼠害情况，防止库内物料发生虫蛀、鼠咬。
1.7安全管理。
1.7.1做好库房的安全管理工作，每天检查库房的防火防盗措施，做到人走门锁。
1.7.2库内物料码放时注意合理分配位置及叠放高度，避免出现坍塌、掉落等事故，造**员伤害和物料损坏。
1.8其他工作。
1.8.1在用餐高峰时间，库管员必须在前厅为用餐的客人服务，不可在办公室或库房内逗留。
1.8.2服从餐厅管理组安排，完成管理组临时安排的工作。
2.能力要求。
2.1学历要求：初中以上文化水品。
2.2计算机技能：能熟练操作计算机，会使用word文档、excel等office软件，进行简单的制表、计算。
库管员工作流程。
食堂库管员岗位职责
一 严格执行制订的各项财务管理制度和物资管理制度。二 保管员必须每天现场验收物资，把好物资验收过称关，对库存物资要遵循先进先出，易受潮变质的物资要进行翻晒，防止霉烂变质，对食物用油等重要物资必须备有生产厂家的 四证 复印件以作检查，对直接使用的原料如面粉 醋 酱油等必须密封保管在安全的地方，防止有人...
宿管员岗位职责
7.公司行政部处对员工宿舍区纪律 行为进行管理，对违反宿舍管理办法的行为进行处罚。三 主要事项 1 每日在16 00及次日0 00分两个时段对宿舍楼卫生进行全面保洁。2 负责按时开放职工浴室，严格禁止店外人员进入。规定的洗浴时间后必须按时。关闭。3 负责维护夜间员工宿舍秩序，禁止非酒店工作人员进入或...
安全协管员岗位职责
安全协管员岗位责任书。一 模范地执行安全生产各项规章制度和管理人员提出的有关安全方面的要求，协助班组长做好本班组的安全工作，接受专职安全员的业务指导。二 协助班组长组织全班安全学习，加强日常安全教育和宣传工作，搞好专业工种技术培训。三 做好新进场工人的第 安全教育工作及进场手续的办理。四 每天巡查施...