《营养午餐》数学综合实践活动设计。
人教版四年级下册。
单位:兴庆区海宝逸夫小学
姓名:陈红梅。
邮编:750001
**:0951-**
营养午餐。___人教版四年级下册
活动背景:我们现在所面对的学生,都是家里的独生子女,一家几个人宠着,想吃什么吃什么,主餐可以不吃,但是零食决不能少。因此,大部分学生养成了不良的饮食习惯。
挑食、偏食,时学生的身体走向了一个极端,要么太胖要么弱不禁风。因此,设计这一课让学生通过了解各份菜中热量、脂肪、蛋白质的含量和营养午餐的一些基本指标,还能促使学习克服偏食、挑食的毛病,养成科学饮食的好习惯。再一方面,学生已经具备了一定的学习经验,在二年级的时候,就已经接触过简单的排列组合,在此基础上,教材设计了这一课,使学生综合运用简单的排列组合、统计等相关知识解决问题,体会数学在日常生活中的应用价值,增强学生应用数学的意识。
活动目标:1、能根据营养专家的建议正确地分析午餐菜肴中的营养成分,合理、科学的搭配出符合营养标准的菜谱。
2、懂得科学、合理营养饮食的重要性,养成科学饮食的习惯。
活动重点:科学合理的搭配出符合营养标准的菜谱。 [分析:
把这一条作为教学重点是因为,学生在平时的饮食中,是意识不到合理搭配的的重要性,学生也根本不知道依据什么去进行合理科学的搭配,因此,在这节课中,我将教学重点放在科学的搭配上,让学生在搭配中明白科学饮食的重要性,知道荤素搭配,科学合理。]
活动难点:在“不低于、不超过”的标准上合理搭配。[分析:
学生在搭配中往往不知道如何下手去搭配,才能符合标准。因此教师要让学生先理解“不低于”“不超过”的含义,在搭配中应该考虑的的问题,让学生在计算热量和脂肪时,应该尽量做到“热量尽量做到达标,因为热量太低是不利于营养吸收的,而脂肪是不能超过50克的。”]
活动过程:一、创设情境。
师:同学们,你们都喜欢吃美食吗?今天,老师准备了很多精美的菜肴**想和大家一起来分享。(出示菜肴**)
你都喜欢吃些什么菜?
你认为什么样的菜肴可以称为美味?
[设计意图] 从生活中的饮食入手,激发学生的学习兴趣,也便于教师了解学生的饮食习惯。
二、**新知。
1、出示菜谱,进行分类。
1)说说这些菜中,自己喜欢吃些什么菜?(让学生说一说)
2)这些菜我们可以怎样分类?(肉类和蔬菜类)
2、初次进行菜品搭配。
教师出示餐厅菜谱。
1)让学生按自己的喜好点自己最喜欢的菜,任点三样。
2)点完菜后,汇报交流。
3)说一说做的菜,除了满足好吃以外,还要关注菜的什么?
4)菜肴中都含有什么呢?
5)出示菜肴营养分析表。让大家来算一算自己所点菜品中的热量和脂肪含量。
设计意图] 让学生在生活中学习,调动他们的学习热情和积极性,计算出方案中的热量和脂肪,为后面学习合理搭配做好准备。
3、脂肪和热量的作用,专家的建议。
1)出示健康小常识,让学生读一读。
说一说热量不足和脂肪过剩的不良后果。
2)对照专家建议,说一说自己点的菜是否科学、合理。找出不合理的原因。
3)说一说吃菜时要注意什么?
设计意图]通过学习专家的建议,了解热量和脂肪对于人体的重要性。让大家明白营养的合理性,不可过高和过低。让学生认识到个人的喜好与科学、合理的饮食发生了矛盾,从而让学生重新审视自己的配菜方案。
为接下来的合理调配做铺垫。
4、科学搭配,合理组合。
1)让学生按照刚才说的从新搭配菜肴。
2)出示合作要求。
先估计一下,哪几种菜肴搭配起来比较符合营养标准。
在估计的基础上,从新搭配。
搭配时要符合营养标准。
将自己搭配好的菜品汇报给组长,由组长整理后,选出本组最好的方案汇报给老师。
设计意图] 让学生明白搭配要科学、合理,荤素搭配,不能只选择自己喜欢的。要养成不挑食、不偏食的好习惯。
5、汇报整理,完成统计图。
1)各小组汇报交流,完成统计表。
2)全班投票,选出男女生最喜欢的五种搭配方案。
3)完成复式条形统计图。
三、拓展练习。
对于偏胖的或偏瘦的同学你有什么好的建议?
四、课堂小结。
从这节“营养午餐”中,你知道了什么?
五、布置作业。
根据营养分析表,设计合理的晚餐。
设计意图] 用学过的知识去解决问题。对本节课的知识进行延伸,鼓励学生课后继续进行**。
教学反思:在这节课的教学中,我紧紧围绕午餐的营养问题设计了相应的数学综合应用活动。让学生课前查阅资料,课堂上经过两次点菜,让学生充分认识到合理搭配午餐的重要性。
一节大容量的课在轻松的氛围中展现,这是一堂融趣味和综合应用数学知识的课,是一堂促进学生全面发展的课,是体现新课标理念的课。
1、 在有趣的生活情境中,用数学的魅力感染学生。
我在引入新课时,运用了一些精美的菜肴**和学生一起欣赏,一下子就吸引了学生的注意力,引发了学生的学习兴趣,为下面的第一次点菜埋下了伏笔。这样做既节约了时间,又引起学生的兴趣。为课堂教学的有效性奠定了基础。
2、让学生理解知识,发展学生的应用意识。
在这节课中,我让学生经历了两次点菜,一步一步明白科学搭配午餐的重要性。在第一次点菜中,我让学生尽情点自己喜欢的菜品,学生特别高兴,尽点自己喜欢吃的,这时学生点的菜中就出现了低热量、高脂肪的问题。老师出示了专家的意见,这时学生的认知与专家的建议出现了矛盾,意识到了自己的不足,为第二次点菜做好了准备。
在第二次点菜中,学生就有意识的按照专家的建议来选择自己所喜欢的菜品。在这个环节中,我有意识的提醒学生热量尽量达标,脂肪是绝不可以超标的。学生也意识到了脂肪过度沉淀会带来的不良后果。
因此很认真的选出了合理的搭配。通过两次点菜,学生综合运用了排列组合相关的知识解决了问题,在这个过程中促使学生克服偏食、挑食的毛病,养成科学饮食的习惯。
在这节课中,我始终坚持以学生为本,用活用好教材,使学生在体验中感受到数学的魅力、获得成功的喜悦。
人教版四年级数学下册第三单元单元检测
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