藁城区大同中学食品安全总结。
1;所有上岗人员都有健康证，超出40周岁的员工每半年检测心电图及高血压。
2；消毒方式，学生自带餐具。厨房用具一般常用蒸汽和煮沸消毒及防疫站购买的消毒粉消毒。
3；采购方面，米面粮油及蔬菜公司统一采购配送，台账及索票都在有效其内。
4；环境卫生及食堂内部符合要求，食堂内部每周进行一次彻底大扫除，放蝇防鼠设施齐全，并能有效使用。
5；公司有严格的禁用食品制度，没经过应许不得随意加工使用，以防食物中毒。禁用食品包括；四季豆，鲜木耳，鲜黄花，动物内脏，腌制不足十五天的腌制菜，没煮熟的豆浆，绿皮发芽土豆，青皮西红柿，叶肥厚黑绿的韭菜，蓝紫色紫菜，非本食堂加工的熟食品。
6；食堂经营许可证在有效其内，并且配备俩名食堂安全管理员。明厨亮灶设备安装齐全，并能正常上传数据。
7；留样每个品种不低于250克，留样时间为48小时，留样柜温度保持在5c度。并且配备专人操作，专用具。
8；洗菜流程，每个菜先泡20分钟以上在清洗，确保菜叶干净不存在农药残留物。食品安全是头等大事，我们必须做良心饭菜。
9、学校自备水井经防疫站检测。
10、学校门口没有流动食品摊点。
11、食堂明厨亮灶达到标准。
二〇一六年三月二十一日。
学校食品安全总结
2021年学校食品安全工作小结。为切实做好学校食品安全工作，保障广大师生饮食安全，根据 食品安全法 及实施条例 餐饮服务食品安全操作规范 的要求，学校食堂从餐饮服务许可证 环境卫生 从业人员健康和培训管理等方面进行了规范化管理，保障了广大干部师生的就餐安全。现将2021年我校食堂安全卫生管理情况总结...
春节期间食品安全总结
为确保 县 年春节期间商贸领域食品安全，及时消除食品安全隐患，保障广大群众的身体健康和生命安全，我局主要抓了以下几项工作 一 加强家畜定点屠宰管理，确保食用肉品质量安全。1 严格执行病害猪无害化处理规定，根据 生猪屠宰管理条例 和 生猪定点屠宰场病害猪无害化处理管理办法 有关规定，要求 县各屠宰场 ...
总结 2023年食品安全总结
篇一 2018年，县环保局按照县委 县 和上级主管部门的部署和要求，坚持以科学发展观为指导，紧紧围绕县委 县 中心工作，深入贯彻落实党的十九大精神和 总书记系列重要讲话精神，切实加大环境监察执法力度，持续改善环境质量，现将2018年食品安全环境保护工作汇报如下 一 2018年工作情况。一 加强污染源...