2023年高考语文试题 江西卷

发布 2020-05-19 22:42:28 阅读 2968

虾酱粉丝炒菠菜。

粉丝200克,菠菜300克,虾酱50克,鸡蛋75克,大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,鸡精2克,胡椒粉2克。

1、水发粉丝切6厘米的长段,控净水分;红根菠菜洗净,在根处片十字刀口,放油水中一过。

2、虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀,放油中炒成粒;锅中加底油烧热,加葱姜末烹出香味,即加入菠菜急火煸炒,加粉丝、虾酱粒翻炒,加高汤150克烧入味,加鸡精,淋香油出锅。

原料:香芹、海米、枸杞、鸡精、盐、香葱、姜、水淀粉。

1、将芹菜切段,海米温水泡发,枸杞洗净泡开,香葱、姜切末。

2、锅里放少许油,煸香葱花、姜末,放入海米炒出香味,放入芹菜翻炒。

3、放入盐、鸡精调味,用水淀粉勾薄欠,出锅洒上红色的枸杞点缀。

此菜如同清纯少女的魅力,男的见面就晕菜。

红椒培根炒菜心。

原料:菜心、培根、指天椒、蚝油。

调料:大蒜、耗油。

1、 菜心去掉较老的部分切长段,培根切小块,大蒜切碎,红辣椒切成碎末和红椒丝。

2、菜心在沸水中略焯一下捞出。

3、锅中放油煸香蒜末,放入培根、红辣椒末煸出香味放少许耗油烹入料酒加盐糖调味投入菜心,迅速翻炒装盘即可。

菜心:菜心是中国广东的特产蔬菜,品质柔嫩、风味可口,并能周年栽培,故而在广东、广西等地为大路性蔬菜,周年运销香港、澳门等地,成为出口的主要蔬菜。营养价值,菜心品质柔嫩,风味可口,营养丰富。

每千克可食用部分含蛋白质13~16克、脂肪1~3克、碳水化合物22~42克,还含有钙410~1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1~13.6毫克、核黄素0.3~1毫克、尼克酸3~8毫克、维生素c790毫克。

培根:培根又名烟肉(bacon),是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。

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