山丹位奇高寨小学学生营养餐灶。
为保证我校餐饮服务安全,将食品安全落实到岗位责任制中,要求工作人员定期对食品原料、餐具卫生、环境卫生、个人卫生等方面进行检查,为此,我们要加大力度对“食品质量”进行不断的检查。为深入细致做好这项工作,保持。
这项工作的连续性,并做好、做细、做到位。特制定食品安全检查计划。
一、成立检查小组:
组长: 宋爱英。
副组长:吴自丹郭飞。
成员: 周治昌马明赵晓红周巨敏
郭爱陈克山
二、检查内容。
1. 进货索证索票;
2. 食品进货查验记录;
3. 废弃食用油脂管理制度;
4. 从业人员健康检查;
5. 从业人员食品安全知识培训;
6. 餐饮卫生安全管理;
7. 餐具用具清洗消毒卫生;
8. 烹调加工卫生;
9. 粗加工管理;
10.就餐餐厅卫生。
三、检查计划。
每天安全管理组长对关键加工环节进行检查;每周小组成员进行一次周检查;每月底检查小组对学校食品安全进行全面检查并做出结。
学校食品安全检查计划
孩子是祖国的未来,让他们健康 快乐的成长是我们每位教育者的职责,在教给他们科学文化知识的同时,安全教育也是其中不可缺少的一部分。下面是整理的20xx,希望对大家有所帮助!20xx为进一步加强本校食品安全工作,加强对学校食堂的监督管理,确保学校师生健康平安,特制定本计划。成立专门食品安全检查小组,负责...
学校食品安全检查计划
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食品安全检查制度和食品安全检查计划
食品安全检查制度和食品安全检查计划汇编。食品安全检查制度。1 设立食品卫生宿命检查监督小组,定期或不定期对商场进行商品卫生检查和环境卫生检查 2 把好食品采购 进货关,特别是对油 米 肉 菜等大宗,关键的食品要定点,不准采购霉变 有毒 有害或无证不合格的食品,确保所购食品卫生安全 3 规范食品加工操...