xxxx年安全工作总结暨xxxx年度安全工作设想。
在公司领导的大力支持下,在部门领导的正确指导下,在各分店的配合下,xxx年的安全工作紧紧围绕公司提出的“标准、培训、基础年”,的发展理念,把“安全第一,预防为主”的安全方针摆在各项工作的首位,重点在完善管理制度,落实安全培训,增强检查整改力度等三方面展开工作,一年来,未发生火灾事故,未发生职业病,未发生食品中毒事故,安全隐患整改率为100%。,有效地保障了公司2023年度各项任务目标的完成。8月份给予安全专管员xxx同志奖励现金500元;11月份,在**安监部门的安全生产检查和食品安全检查中,总部和分店的安全工作全部通过。
现将一年来的工作情况总结报告如下:
一、工作的主要特点。
一)、领导高度重视,安全认识到位。
2023年,公司在安全工作方面始终保持清醒的头脑,绷紧“安全”这根弦,认真落实“安全第一,质量第一,顾客第一”的三大原则,把安全工作当作运营发展的重要环节来抓。3月份成立了安全委员会,明确了各级的安全职责,设立了安全专管员。使安全工作层层有人抓,处处有人管。
安全主任、总经理xxx同志亲自讲安全、问安全、抓安全,在公司高层会议和店长会议上多次强调安全工作,经常找安全专管人员询问和了解安全情况。为了保障安全教育的落实,投入3000多元购买一台笔记本电脑供专管人员安全培训。投资2250多元更换了xx分店、xx等分店的应急灯。
投入13000多元为xx分店安装了雨棚和对xx、xx分店的雨棚进行维修;投入500多元维修和更新各分店的灭火器、消防锅盖、消防斧等安全设备。
安委会副主任、副总经理xx同志,11月份亲自带领安全专管人员到各分店负进行安全隐患排查,并逐个督促整改;及时消除了xx分店厨房烟管漏油,xx头分店楼面地板木条松脱等重大隐患。由于领导重视,公司安全组织逐步健全,形成了领导重视、齐抓共管、各司其职的安全生产环竟在全公司组逐步形成。
二)、健全管理制度,规范安全管理。
10月份,根据《福田区企业日常安全检查规范》要求,完成了各种安全制度,具体是:
1、完成了《安全生产责任制》,明确了各部门、分店和各级负责人的安全职责。
2、完成了安全管理投入、安全生产会议、安全检查、事故隐患整改、安全教育等20个安全生产管理制度,使安全工作有依据。
3、完成了安全应急救援、火灾事故应急处理、人员伤害事故处理、食物中毒、触电事故处理、机械伤害处理等6个应急预案。
4、完善了电工安全操作、手持电动工具、车间搬运、机动车辆驾驶员、燃气炉、电烘箱、蒸气炉、电动搅面机、电温铛、压面机、搅肉机、粉碎机等13种设备安全操作规程。
5、完成了食品原材料采购与索证、食品库房管理、从业人员食品安全培训、从业人员健康检查个人卫生等16个食品安全管理制度。
6、完善了《食品安全管理员责任状》以及《食品留样记录表》、《紫外线消毒记录》、《餐具消毒记录》等食品安全检查**。
7、修改完成了分店安全检查表。把分店安全检查表分为班店长、楼面和出品间检查三个表,使检查工作更落实、更细致。
这些安全制度的建立健全,为规范了安全生产和食品安全管理起到了极大的指导性作用。在11月份福田区**安检部门的检查过程得到充分的肯定和好评。福田区生产安全监督执法大队香蜜湖街道办安检科还索取了我们8份安全管理制度和安全培训ppt资料。
三)、落实安全培训,提高安全技能。
一年来,我们共组织进行了七个方面的安全教育培训。
一是分店全员安全培训。4月份对分店进行了全员安全培训,共参加242人,参考人员考试成绩均达80分以上,及格率为100%。通过培训,有效地提高了全体员工的安全意识和操作技能,10月16日香蜜湖分店在炸蚝料蒜米时,因油温控制不好,造成油锅**,能正确处理及时将火扑灭,未造成任何影响,得到了培训效果的较好验证。
二是xx分店人员安全培训。6月16日,在xx分店开业前夕,安全专管人员到xx分店对xx店的员工进行了一次安全培训。在进行“四防”教育培训的同时,为了确保xx分店人、财、物的安全,保障分店的正常营运,特对xx分店的安全管理作出“十六个不准”的规定:
1、严格请销假制度,不准私自外出。
2、落实守店制度,每天安排人员守店。
3、不准私自下水游泳。
4、不准入海捕鱼、捞鱼和钓鱼。
5、不准无证驾驶摩托车、电动车和汽车。
6、不准在店内和宿舍喝酒和赌博。
7、不准与社会上的不三不四人员交往。
8、不准进入附近涉黄、赌、毒场所。
9、不准外来人员留宿员工宿舍。10、不准参与社会闲散人员的打架、斗殴。11、每天的营业款必须按公司规定的要求由店长跟进存入银行。
12、不准用收银电脑上网、**歌曲和玩游戏。13、不准私自乱接乱拉电线、开关、插座。14、不准用“热得快”烧水洗澡。
15、不准将店内物品、设备外借他人。16、不准私自购买市场菜品进行销售。
三是北京分店人员安全培训。9月28日对去北京分店人员进行了一次安全培训,重点学习“四防”常识、消防器材操作使用和火场逃生与自救常识。
四是管理人员安全培训。十一月份,对店长进行了一次分店管理人员安全培训。共进行了各级安全工作职责、安全基础知识、安全检查、安全事故报告、安全培训、安全考核等6个方面的内容。
考核通过率为100%。
五是分店“四防”要求安全培训。十二月初,根据安委会副主任xx副总的要求,对公司的“四防”内容及要求进一步调整和明确,并制发各分店进行了张贴。同时,对分店人员进行一次培训教育。
六是后勤人员安全培训。12月27日,组织物资保障部制作人员进行了一次安全教育培训。重点学习木屋烧烤事故案例、安全基础知识、事故易发点和预防方法四大方面的内容。
七是组织安全专管人员参加了安全主任资格培训学习。10月份,为落实《生产安全法》的要求,规范安全管理,公司出资安排安全专管人员xxx同志到广东省深圳市职业训练学院参加安全主任资格学习,课程已学习完毕,等待深圳市安监部门安排考证。
通过以上的培训教育,有效地提高了安管人员、各级管理者和全体员工的安全意识和技能,一年来,未发生火灾事故,未发生职业病,未发生食品中毒事故,对发生的事故苗头员工能正确处置。如香蜜湖分店出品间人员在炸蚝料蒜米时,因油温掌握不好引起油锅**,当事人能正确处置,当即将火扑灭,未受到限制任何损失影响,原园博园分店厨师烫伤事件再不出现。特别是在十一月**部门的组织安全工作检查中,我们的安全工作全部通过,没有受到任何处罚,值得欣慰。
四)、加强检查整改,消除安全隐患。
一年来,在安全检查方面,我们做到两点:一是坚持每周对各店进行一次安全检查评比。二是11月底结合上海“11.
5”特大火灾事故教训,安委会副主任xx副总亲自带领安管人员深入各分店进行一次安全排查。对在检查中发现的问题和隐患,做到及时整改和纠正,把事故苗头消灭在萌芽状态,有效地控制了各种事故的发生。
五)、调整“四防内容”,明确职责。
12月初,为了更好地提高员工的安全防范意识,使公司的“四防”内容做到人人皆知,明确分店安全管理的组织架构和职责分工。编制印发了“四防”内容的要求及管理人员的职责分工。使分店的安全管理透明化、分工明确、责任到人。
二、安全工作中存在的不足。
安全工作是一项长期的、艰巨的工作,要长抓不懈,警钟长鸣。去年,虽然安全工作取得了一定的成效,但也存在着一些问题,主要是个别员工防工伤意识不强,工作冒险蛮干;二是有个别工员违规作业,造成去年出现2次摔伤,3起刀伤事故;2起烫伤事故。三是值班店长的安全检查不扎实,存在走马观花现象,有个别值班店长只作填写安全检查表,没有进行了实际检查,有的甚至连检查表也忘记填写。
新年度将针对存在的这些问题进行深入研究,采取有效措施,减少工伤事故的。
发生。同时,根据国家和上级的有关要求,不断修订和完善安全规章制度和操作规程,做到有章可循、违章必究,使安全工作目标更明确,责任范围更清楚,行为规范更合格。
三、2023年度安全工作设想。
新年度的安全工作要紧紧围绕公司2023年的总体发展要求,把安全工作作为公司发展的头等大事来抓,要按照“谁主管谁负责”的原则,形成“全员动手、综合治理”的基本格局;要高度重视安全工作,必须牢固树立安全第一的意识,时时刻刻保持高度警惕,严防各种事故发生。重点做好如下几个方面的工作。
一)、落实年度安全培训方案,提高员工安全意识和技能。新年度要落实安全培训教育总体方案,分店每月进行一次安全教育培训,突出以防火、防电灾害和防食品中毒事故为重点,强化对员工的安全教育培训和专业人员的防范技能训练,提高员工的安全意识、责任意识,增强消防安全知识和应急处置能力;要通过教育培训,努力使全体员工安全意识更强一些,事故隐患更少一些,把安全工作做得更加扎实一些。
二)、在防工伤上下功夫,争取新年度防工伤事故有突破。新年度要加强防工伤的防范措施制定各岗位安全操作规程,进一步落实安全责任制,健全和完善安全目标责任制,建立应急预案,提高救险常识和应急能力,严格遵守操作规程,减少工伤事故的发生,工伤发生率要降低50%以上。
三)、制挂安全标语挂图,增强警示提醒意识。要完成所有分店和总部“四个能力”建设挂图和安全标语、标识上墙悬挂,达到安检部门的要求。
四)、认真落实安全检查制度。坚持落实一周一检查,一月一排查制度。对存在的安全隐要举一反三,重点检查安全组织机构是否健全、规章制度是否落实、消防设施是否完好、用火用电管理是否到位、整改措施是否彻底;要通过经常抓检查、抓整改,及时发现事故苗头和安全隐患,把事故消灭在萌芽阶段。
五)、进一步完善分店食品安全档案资料。要按照《福田区安全检查规范》和《餐饮服务业食品安全管理指南》要求的内容完成生产安全和食品安全档案资料。
安全工作任重道远,是一项长期细致的工作,必须持之以恒,长抓不懈。新年度,安全工作将在公司安全委员会的领导下,在深圳市安全监督和市场监督部门的监督指导下,求真务实,努力把安全工作抓实抓紧、抓细、抓实,不断创造新的业绩,使公司的安全工作水平上一个新的台阶,积极开创安全工作新局面,为公司的持续稳定发展保驾护航。
xxx部。xxxx年xx月xxx日。
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