2024年工作计划

发布 2020-04-20 09:53:28 阅读 7038

为实现2024年计划目标,结合公司和市场实际情况,确定今年几项工作重点:

一、 加大人力资源部门的招聘力度,注重人才的引进,人才是企业发展的第一生产力。

1、 扩大销售队伍。

销售是企业生存的根本,因此在2024年度会进一步引进销售人才,拟招聘销售经理或营销主管一名,加强对销售部门的管控,完善销售队伍的建立,加强销售队伍专业知识、销售知识的培训,有计划的开展销售工作,同时拓宽销售渠道,做到销售有的放矢。销售人员补充至6人,做到客户有人跟,关系维护无盲区。

2、 完善服务队伍。

在做好销售的同时,完善内部服务队伍,重点在于抓细节,周边酒店餐饮企业众多,服务品质参差不齐,其中不乏做的较好的,如巴国布衣、洲际酒店、假日酒店、豪生酒店等,我们作为一家新开的社区型酒店,虽然具备**优势,但是在周边楼盘未大量入住,万象路地铁未竣工前,在知名度、地理位置和交通上不具备优势。因此做好细节服务,抓住每一个到店客户是关键,提升服务品质、做好客户体验与销售同等重要。2月份拟招聘餐饮部主管一名,加强服务部门的管控,服务人员择优招聘至15人-18人,在月份由刘经理组织对服务人员进行一轮服务培训,提升服务品质。

3、 汽车美容中心人员补充。

汽车美容中心虽在场地上受到限制,但是作为酒店的一部分,目前在会员的积累上有巨大的优势,能进一步带动酒店的其它消费,同时汽车美容中心的服务也是酒店服务的一部分,加强洗车部门的客户服务体验,能使客户对酒店服务有更直观的印象。

4、 保洁部门人员补充。

保洁部作为后勤,是酒店重要部门之一,小到地面的一个烟头,可能都会影响到客户对酒店的印象,长期保持良好的酒店各区域卫生,是我们细节服务的基本要素,因此2024年保洁部门拟招聘至6人。

5、 总台值班人员补充。

总台人员肩负几大**的网络订房任务,对网络订房及房价有实时管控的责任,同时肩负酒店收银、订餐、**咨询、接待等任务,人员拟补充至8人,每个班次指定专人对订餐、客房预订、网络等进行专人实时跟踪。

6、完善厨房岗位编制。

为提升菜品出品速度及质量,保证客房早餐的正常**,员工餐的质量及散餐、订餐、宴席的速度,减少因出品速度造成的客户投诉,加强新菜品的研发,拟招聘厨房打荷人员及切配人员若干,并在厨房内部成立烧烤部,对烧烤进行独立核算,营业时间根据季节变化独立制定,并且由烧烤师傅负责烧烤部事务,厨师长起监管责任。

二、加强厨房部门的管控。

1、由厨师长牵头制定2024年餐饮部大菜单,计划于2月份内完成菜品的研发,菜单的初稿,并进行拍照工作。3月份由设计部完成后期设计工作,并进行印刷,投入使用。

2、三月份对厨房的餐具进行一轮选购,对特色菜品的餐具进行改善。

3、对成都知名企业和周边企业进行新一轮考察,对宴席菜单进行一轮对比改良。

4、厨房将烧烤部门独立核算,部门上班时间根据实际情况进行调整。

5、加强厨房海河鲜名贵菜等管控。

6、实时推出特出厨房新菜,保证菜品每月至少3到5个跟新。

三、做好全年节日营销。

1、三八国际妇女节(3月8日)

举办妇女节酬宾活动,如:凡3月8日到店的女士,即可免费享受由酒店提供的咖啡体验券。

2、清明(4月4日)

节前(3月15日—4月15日)开展明前茶推广活动,由吧台负责联系**商,确定新茶及定价,在一楼和三楼布置展台,进行明前茶推广活动,由前厅人员负责销售工作。

3、五一国际劳动节营销计划(5月1日)

以餐饮为主题,推出五一“美食七天乐”,来酒店用餐,天天有惊喜,天天有优惠。例如:餐饮满100送50元代金券,(含20元茶坊券,30元餐券)以此来提升长假期间餐厅上座率。

同时加大与旅行社的合作,争取更多的旅行团队。

4、母亲节(5月8日)

推出:“感恩父母,杰恩与您真情相伴”活动,凡三代同堂进店订餐,或节日当天生日的父亲母亲,即可享菜品8折优惠和母亲节蛋糕一份(10寸)。

5、儿童节(6月1日)

带小朋友进店,即享儿童节小玩具一个,培根炸薯条一份、饮料一杯。

6、高考、中考(6月日;6月日)

6月份前推出谢师宴桁架(5月15—7月份)

7、端午节(6月9号)

端午节(又叫“女儿节”、“小孩节”、“娃娃节”)营销计划(农历五月初五)

联系附近幼儿园或住户,推出“粽子风味大赛”,设置奖项:评出最佳造型奖,最佳口味奖,最大的粽子和最小的粽子奖。以此来带动酒店的餐饮发展和其他配套设施的盈利。

以此扩大社会影响,提高公司的美誉度。

8、父亲节(6月19日)

同母亲节。9、七夕节(8月9日)

推出七夕节浪漫套房和**,凡预定浪漫套房的客户可优惠享有七夕节牛排**,或订购七夕节牛排**的客户可优惠享有浪漫套房,套房由气球和七夕主题贴纸装饰。

10、教师节(9月10日)

推出以“老师,您辛苦了!”优惠活动,凡9月10日为老师订餐即享菜品8.8折优惠,同时每桌赠送原装进口红酒一支。

11、中秋节营销计划(9月15日,农历八月十五)

以“迎中秋、庆团圆”为主题,在楼顶花园赏月,举办冷餐酒会来答谢酒店重要客户,以此来维护酒店与客户的关系。

12、国庆节营销计划(10月1日)

同“五一”活动,同时加大与旅行社的合作,争取更多的旅行团队。

13、重阳节营销计划(10月9日,农历九月初九)

九九重阳登高处,每逢佳节倍思亲”。以“思乡”为主题,“酒店给你家的温暖”,搞一次郊游活动。针对酒店离家在外的人士。

以次来表达酒店对员工的关爱,提升酒店的企业文化和员工对酒店的凝聚力。

14、万圣节(10月31)

在一楼举办万圣节派对,布置a15-a33区域,邀请客人参加,制定相应派对计划。

15、冬至节(12月21日)

举办杰恩羊肉节。

16、圣诞节营销计划(12月24—— 12月25日)

以圣诞节为主题,举办圣诞节狂欢文艺晚会。推出集餐饮、客房,康乐为一体圣诞套票系列。通过强有力的销售措施,以此来提升酒店的经济收入。

17、跨年(12月31)

以“杰恩陪您跨年”为主题,邀请客户参加,酒店提供冷餐及酒水,打包销售。

18、元旦(1月1日)

元旦砸金蛋活动,凡来酒店用餐或住宿,即可免费砸金蛋一次,奖品为餐劵,客房券或其他小礼品。

19、春节营销计划(1月27日)

春节期间以餐饮为主题,推出餐饮+客房为主的**系列,消费送大奖,幸运大轮盘**活动,包含年夜饭折扣、订年夜饭送红酒等。同时推出“年货”系列。以此来带动酒店的经济收入。

20、元宵节营销计划(2024年2月11日)。

元宵节期间搞优惠大酬宾活动,搞一次大型的猜灯谜活动及文艺晚会,互动点歌,互送祝福等活动。

21、情人节(2024年2月14日)

同“七夕节”

四、做好周围3公里范围推广。

1、小区推广。

与周围小区(城南官邸、中海九号、南苑、天府世家、西派国际)建立联系,进行广告植入,和设点推广。

2、写字楼推广。

至少建立与3000家企业的联系和企业信息收集和1000家以上的协议单位签订。

五、做好网络推广。

客房部需至少再建立与2家以上**合作:宾客网、阿里旅行。

餐饮部在“美团外卖”和“饿了吗”上线,进行外卖推广。

持续跟踪其他网络渠道,由总台每日设专人跟踪。

六、完善各部门提成标准。

目前已完成销售部门的餐饮部分提成及前期客房提成,尚未完成的提成标准内容为:1、《客房服务员提成标准》

2、《服务员提成标准》

3、《厨房部提成标准》

4、《保洁部、工程部、保安部、吧台部、传菜部奖金标准》

5、《管理人员奖金标准》

七、1、制定《2024年各部门目标计划》

2、制定《销售部2024年度销售计划》

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