一、名词解释（每小题4分，共20分）
1、中药：是指在汉族传统医术指导下应用的药物。
2、中药四气：中药四气也称中药的四性，是温热寒凉。依据药物对机体的不同反应而归纳出来的。
3、食疗：是在中医理论指导下利用食物的特性来调节机体功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法
4、茶疗：指以茶作为单方或配伍其他中药组成复方，用来内服或外用，以养生保健、防病疗疾的一种**方法。
5、药酒：将保健或**疾病的药物与酒融为一体，达到保健或**疾病的效果。
二、填空题（每空1分，共计20分）
1、明朝时期的本草代表著作是 《本草纲目》 ，作者是李时珍 。
2、中药的功效包括治病功效和保健功效。
3、健康的四大基石是合理膳食适量运动戒烟限酒和心理平衡 。
4、药膳食疗遵循的原则因人而异 、 因病而异 、因时而异和因地而异 。
5、夏季饮食的特点是三多两不宜，三多指的是多吃各种瓜 、 多吃凉性蔬菜和多吃苦味食品 。
6、我国茶叶分为 5 类，分别是绿茶、 红茶、乌龙茶、 白茶、 黄茶。
三、标出下面食物的性（四气，每空1分，共计16分）
面（温）、粳米（平）、绿豆（寒）、大枣（温）、苹果（ 平 ）、西瓜（ 大寒 ）、鸭肉（ 寒 ）、
狗肉（ 温 ）、猪肉（ 平 ）、鲤鱼（ 温 ）、鲫鱼（ 平 ）、螃蟹（寒）、羊奶（ 温）、芹菜（ 凉 ）、
韭菜（温 ）、山药（ 平 ）。
四、简答题，共计44分（分数标在每小题后）
1、中药的性能与性状的区别（14分）
中药的性能是中药作用的基本性质和特征的高度概括。中药性能又称药性。药性理论是中药理论的核心，主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等。
中药的性能是对中药作用性质和特征的概括，是依据用药后的机体反应归纳出来的，是以人体为观察对象。中药的性状是指药物形状、颜色、气味、滋味、质地（包括轻重、疏密、坚软、润燥等），是以药物（药材）为观察对象。
2、春季食疗包括那四个方面，并列举一例保肝药膳的组方进行说明（15分）
第一，宜多吃温补阳气的食物，如韭菜、葱、生姜、菠菜羊肉等；
第二，宜早睡早起，不宜熬夜，以升发阳气；
第三，宜少食酸性食物，以免影响肝阳的生发；
第四，应保持心情舒畅，忌生气发怒，以舒缓肝气。
芝麻桃仁粥（平）
[配方]黑芝麻20克，桃仁10克，粳米200克，冰糖20克。
[制作]1．将黑芝麻放入炒锅内，用文火炒香；桃仁洗净，去杂质；粳米淘洗干净；冰糖打碎。
2．把粳米放入锅内，加水，置武火上烧沸，再用文火熬煮至八成熟时，放入黑芝麻、桃仁、冰糖，搅匀，继续煮至粥熟即成。
[食法]每日1次。
[功效]补肝肾，益五脏，祛淤血。适宜慢性肝病兼血淤、便秘患者食用。
解析]黑芝麻味甘，平。归肝、肾经，有补肝肾，润五脏功效；桃仁有破血化淤功效。二药与补中益气之粳米煮粥，以白糖调味，可增强补肝之疗效。
3、药酒的制作方法有几种，就其中一种进行阐述（15分）
冷浸法、热浸法、煎膏兑酒法、淬酒法、酿酒法。
冷浸法：将药物适当切制或粉碎，置瓦坛或其他适宜容器中，按照处方加入适量的白酒（或黄酒）密封浸泡（经常搅拌或振荡）一定时间后，取上清液，并将药渣压榨，压榨液与上清液合并，静置过滤即得。
第二章健康与疾病的作业
单项选择。1.有关疾病对患者和家庭的影响，下列说法正确的是a.患者行为和情绪的改变主要受患者的角色改变的影响b.患者体像的改变是普遍存在的，改变的程度与个性相关c.疾病所致的家庭角色改变主要为角色重叠和角色缺失d.疾病常导致患者和家庭改变原有的生活方式和行为e.以上都不对。2.对人体健康影响最为深远...
体育与健康第二学期教学计划
2013 2014学年第二学期机电技术应用专业教学计划。课程名称 体育与健康 一 教材分析。我们这学期所用的教材是我们自己编制的校本教材 体育与健康 本教材是根据我学学生的实际情况编制而成的，内容简单实用符合我校学生对理论知识的学习和接受以及技术动作学习，教材内容简单分析如下 1 体育与健康模块。重...
第二章自然环境与健康作业
一 判断正误。0由于人类的生产 生活等活动对自然环境造成不同影响所致的环境称为原生环境。错误 0生态系统指人类或生物群落与周围环境相互作用，通过物质循环 能量交换和信息流动所共同构成的功能系统。正确 0指进入环境并能够引起环境污染的物质或因素成为环境污染物。正确 0环境污染物对人体健康的影响多为急性...