美。食。与。
健。康。结。课。
作。业。
院系：电子商务与物流管理学院。
专业：10级物流管理二班。
姓名：刘浩。
学号：20104170207
感美食与健康。
当初全校性选选修课的时候，当我一眼看到开有“美食与健康”这门课我就毫不犹豫的报上了，原因之一是我特别喜欢这方面的东西，另外一个理由：我的母亲是一位厨师。从小吃着色香味俱全的美食长大的我在很小的时候就有一个愿望，那就是——吃遍天下美食，所以我可不会放过这么好的一次机会。
自从初中以来，我们许多来自农村的同学迫于学习的压力以及其他各方面的因素，营养跟不上，导致身体羸弱，再加上不注意合理膳食、不吃早餐，以年轻透支身体，更使得绝大部分学生年轻轻却胃病、咽炎等毛病一大堆，处于亚健康状态却犹不自知。
今年有幸选了美食与健康这门课，老师主要围绕；合理食用三餐、如何利用校园餐厅安排大学生膳食营养与健康、各营养素的作用以及每天补充量、如何喝水等一系列展开，虽然只有短短的六节课，可是却让我们对什么是健康，什么是美食，怎样吃出健康以及怎样合理安排饮食等诸多方面有了深刻的了解和认识，讲解全面、贴近现实，而这些都是我们所急需的，另外老师还说在第六次上课时给我们讲讲中国的茶文化，我很期待。
有些人不重视健康，在财富名利面前认为健康不算什么，甚至利用健康换取金钱，可是在我看来健康就是人的生命，没有了健康就没有了生命！即使你是亿万富翁，没有了健康，你的一切都将如过眼浮云，转瞬间就会化为乌有！中国有许多人就爱做这种傻事，在前半辈子拼命的挣钱，为了钱不顾一切，可是到了下半辈子往往疾病缠身，用好不容易积累、还没来得及享用的财富来维持基本的身体健康，另外还要忍受病痛的折磨，真是早知今日，何必当初呢！
如今，随着经济的发展，人民的生活水平得到显著提高，人们不再为温饱担忧而且对美食与健康的价值观有了很大的改变。吃饱已经成为最基本的了，人们更多追求的是对食物色、香、位俱全的挑剔，但是在追求享受的过程**现了许多问题，如近几年传的沸沸扬扬的红心鸭蛋、三鹿毒奶、双汇瘦肉精、地沟油事件……食品问题频出将我国的食品安全推向了风口浪尖，食品不安全给人们带来恐慌，人们的健康得不到保证，食物变成了毒药，失去了它最基本的价值，人们避而不及，何谈食用呢！
虽然食品安全问题严重，但是对我们健康影响最大的还是不健康的饮食方式。暴饮暴食、饮食无节制无规律、挑食厌食、喝酒过度、不参加适度的体育锻炼等都严重透支着我们的健康。还记得小时候在老家，我们吃着自家种的天然无污染的蔬菜，喝着纯净的井水，每顿两大碗饭，不挑食，到点吃饭，我们这些从农村出来的小孩身体都倍儿棒，一年到头也不会生几次病，反而城市的小孩天天补这补那还经常生病，身体瘦弱，一脸病态。
好多人就想不通了，其实这是因为我们农村的小孩吃每天吃五谷杂粮，补得营养元素很全面适度，再加上空气清新，从小就参加各种劳动，所以体质自然不是那些从小吃各种垃圾食品长大的城市小孩可比的。因此要保持身体健康，我们就要从生活中的小事起、时时注意！
我们作为当代大学生，本该是朝气蓬勃、活力四射的，可实际上。
我们中的很多人却整天无精打采、精神恍惚，就像垂垂老矣的老年人，未老先衰，令人担忧。其实这是因为他们的饮食方式不对，现在很多年轻人为了省事或者贪图睡懒觉都养成了不吃早餐的习惯，到了中午的时候又吃很多辛辣油腻食物，饮食不合理；还有的年轻人挑食，这不吃那不吃导致身体营养不良，特别是一些女孩子为了保持自己的好身材，选择节食，使得饮食结构混乱，营养不均衡，长期以往给肠胃带来了很大的负担，搞垮了自己的身体，实在很不值得。
六节课眨眼间就上完了，可是我还感觉意犹未尽，毕竟课时太少，老师仓促间只给我们讲了一些皮毛，大体上补充了我们在这方面的缺陷 ，但通过这门课的学习，我对美食与健康有了更进一步的认识。课下凭着自己对美食与健康的极大兴趣肯定还要继续学习这方面的知识，一步步朝着健康、合理饮食的方向前进，纠正不良的饮食习惯，改善自身的饮食结构。总之，合理饮食是健康的基础，我们年轻人应该抽出更多的时间关心自身的营养健康，对自己负责！
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