质量管理部2023年工作总结及2023年工作计划

发布 2020-02-01 03:43:28 阅读 6955

质量管理部2023年工作总结。

及2023年工作计划。

质量管理部自2023年3月份重新组建以来,迅速完善了部门各项规章制度,融入了销售公司的运行体系,并且立即投入到各项检验工作中。

一、2023年工作总结。

一)完成的各项检验工作。

1、到目前为止,2023年共复检毛茶。

31万余斤,全部检验合格入毛茶库。

2、到目前为止,2023年共检验入库成品茶。

26万斤,全部加工合格入成品库。

3、对茶叶包装进行全程质量跟踪检验,截止到2023年12月1日共检验入库成品包装茶。

291681.5套(盒/听/袋)。

4、到目前为止,委托外厂加工的茶叶空包装到货已经全部检验入库。

5、对所有的退货产品进行质量检验,并作出妥善处理。

年1月—11月为吴裕泰茶叶公司保质保量拼配了。

38000斤茶叶。为铁路局保质保量拼配了33000斤茶叶。

年1月-11月质量部对所有采购的多元化产品进行了入库验收,其中包括茶食品39820套,茶油1000套,红茶茶具。

900套,红茶。

1000斤,铁观音1000斤,西湖龙井200斤,碧螺春1750斤。

年8月—10月质量部对我公司生产的红茶分批次进行了拼配,共计拼配红茶10批次、2万余斤。

9、对客服物流部每批次发货的数量、质量进行现场检验。

二)完成的评审、化验工作。

年共完成了吴裕泰茶叶公司28种样品的评审发样,1杭州山地公司三种样品的评审发样。

年共完成了多元化系列产品中西湖龙井10个样品、铁观音26个样品的评审;并且对到货的西湖龙井、铁观音进行了确认。

年共完成红茶四个级别83个样品的评审。

4、完成了库存每个级别茶叶的粉末、水分的测定。

年8月份,对库存的绿茶按级别进行了抽样,共计评审20个样品。

三)完成外部认证、审核。

年3月完成了有机茶年度复认证。

年4月完成商品条码的续展工作。

年4月—6月完成了四个级别茶叶和16种商超单品的送检工作,并且配合综合部和信阳市监督检验测试中心签订了《产品委托检验协议》。

4、配合集团项目部参加宁波“中绿杯”名优绿茶评比,并获得金奖。

年5月配合方圆认证审核组完成了haccp认证的审核。

年8-10月份完成了红茶四个级别的送检工作。(分别送信阳茶叶监督检验测试中心和杭州中农茶叶研究所)

四)质量体系建设。

1、制定完成了部门制度、质量标准,其中《产品质量管理制度》、《产品包装标准》、《产品退货相关规定》、《多元化产品验收标准》、《包装材料验收标准》已经下发执行。《质量管理手册》等产品标准和部门制度正在修订完善中。

2、陆续完善了质量管理部、化验室、评审室等管理制度,逐步建立了以质量管理体系为核心的一整套规章制度,并逐步推进实。

2施。3、通过培训,质量管理部建立起受控状态的食品安全管理体系(haccp体系),完善了haccp认证的一系列文件。

五)完成的其他工作。

1、协助集团战略发展部完成市长质量奖的申报工作。

2、协助集团战略发展部完成河南省质量信用a等工业企业申报工作。

3、协助集团战略发展部完成标准化aaa级验收的准备工作。

4、组织本部门员工积极参加公司举办的“没有淡季的市场,只有淡季的思想”演讲比赛。

5、组织本部门员工积极参与公司内部的内训师选拨试讲。

6、积极配合公司“红动中秋”、“红茶风暴”活动,加强产品包装过程、出库的检验,确保产品的质量。

六)存在的问题。

1、质量管理部目前存在有岗位人员缺编的现象,大忙季节毛茶复检、包装检验、成品茶检验、包装茶检验、产品出厂检验等又相互重叠,致使部分产品不能及时检验,质量监管体系运行的作用相对较弱。

2、质量管理部大部分员工都是今年3月份进入公司的,虽然在新进公司的时候进行了培训,但是食品检验和食品质量安全方面的知识相对欠缺,还需要进一步加强培训。

3、化验室没有相对应的工作场所,大部分仪器未能开封,目前只能进行水分、粉末碎茶含量测定。

4、化验室精密仪器的操作没有进行培训。

5、和其他部门沟通交流不足。

6、对检验结果的整改执**况跟踪查看力度不够。

二、2023年工作计划。

3质量管理部担负着公司的质量管理和产品检验,要高度重视各项检验工作,不断提高本部门员工的质量意识,使员工能够有效和各部门沟通,妥善处理检验过程**现的各种质量问题,确保产品质量。

一)加强部门建设。

提高质量意识。

1、进一步明确质量管理部各环节工作流程,完善各项管理制度,并严格监督管理制度的实施,做到各个环节都有人负责,各项工作都有记录可查。

2、提出“大质量”概念,建立大质量工作机制,推动公司质量管理文化建设,把公司整体的管理、运行都纳入质量管理体系的范围。

3、加强与生产、销售、仓库相关部门的沟通交流,完善日常检验的细节,真正做到“质检无遗漏”。

4、大力吸收人才,充实部门中缺编的岗位,使其融入公司的质量管理体系,保障质量管理体系的运行、实施。

5、随着我们公司三个产品品牌的做大做强,质量管理部计划拟定建立一套协调客户投诉、新闻**、国家质量监管部门之间微妙关系的质量应急突发机制,能够在各种质量问题面前迅速的做出反应,最大程度的降低公司损失,切实提高公司对质量突发事件的整体应变处理能力。

二)抓好品质控制。

确保产品质量。

1、原材料。

产品的质量要从源头抓起,进入2023年,随着公司销售网络的扩大,各种原材料如:毛茶、包装材料、多元化产品的需求量也会迅速增加,质量管理部计划在2023年加大对原材料进厂的检验力度,完善原材料检验的一系列流程、**,使原材料进厂检验规范化、流程化,并且做好相应的检验记录。

2、生产线在制品。

我们的现在的生产线主要有精加工生产和。

4包装生产。好的质量是生产出来的,而不是检验出来的,质量管理部计划在2023年和加工部加强沟通交流,一方面安排专门的质检员对生产过程进行全程的跟踪检验,另一方面,利用生产的淡季对加工部各岗位的操作员工进行质量意识培训,增强普通员工的质量意识,在车间形成“自检、首检、质检”的良好氛围。

3、出货。质量管理部要严格进行出货品质控制,保证交付出货的产品的外包装、数量、标识等无错、漏、混、的情况发生。质量管理部计划安排专门的质检员对客服物流部的发货进行检验,对每一批次的出库产品都要详细查验,并且做好详细的出库检验记录。

4、做好检验记录,对检验结果的执行加强跟踪检查,确保产品全部合格。

三)红茶生产、蒸青茶生产检验。

公司的董家河红茶加工厂和羊山新区的蒸青茶生产车间都将在2023年进行大规模生产,为了适应公司的发展,确保公司每一件产品的质量,质量管理部做了如下计划:

1、在生产的淡季组织部门员工钻研红茶和蒸青茶生产工艺的相关知识,了解红茶和蒸青茶的感官品质与加工工艺的内在联系。

2、熟悉红茶和蒸青茶的生产机械,对由于机械故障可能引起的茶叶品质问题要全面了解。

3、在红茶、蒸青茶生产期,安排专门的质检员进入车间、进行全程跟踪检验,并且做好检验记录和当天的茶叶感官品质记录,为以后改进工艺、改良品质留下翔实的资料。

四)配合集团项目。

加快硬件建设。

1、利用现有的检验设备,尽快建立起一个标准化的化验室,开始对产品进行自主的化验、检验。

2、组织部门员工学习茶叶深加工(茶多酚提取、绿茶粉、红。

5茶粉、茶保健品)方面知识,在必要的时候为加工部提供技术支持。

3、收集、制作信阳毛尖、信阳红红茶各级别的实物标准样。

五)完善质量记录。

构建追溯体系。

1、严格要求每一位质检员都做好质检记录,质量部每周根据质检记录进行一次统计,每月根据每周的统计整理一次,出具一份质量月度报表。

2、质量管理部计划在2023年建立起产品的可追溯体系,主要从以下过程来实现:

建立鲜叶采收台帐,包括采收日期、采收人员、采收形式、采收时的天气状况、采收鲜叶的数量与质量、初加工企业名称等可追溯的有效信息。

建立良好的卫生操作规范,如人员健康检查记录、厂区、车间的日常卫生检查记录,交叉污染的控制措施,机器设备的清洁卫生检修记录,有毒有害物质的保管使用记录等。

建立鲜叶收购、加工过程记录。包括鲜叶产地、批号、数量、等级及加工品种、干茶批次、产量、调运单位、调运日期等。仓库要建立台账和仓库区位图,定期检查,确保帐物一致。

建立毛茶、半成品收购详细记录,加工过程在制品记录要仔细,生产计划单、领料单、拼配单记录要完整,生产现场要求堆放清楚。

建立批次、标识管理制度,无论是鲜叶加工、毛茶收购、在制品的堆放、成品茶还是周转用品均要制订符合企业要求的识别方法,其批次和标识要做到唯一性、易辨性。

销售过程应建立客户完整的档案资料,建立销售台账,登记客户名称、销售批次、生产批次和数量等信息,确保出现问题时可实施召回。

企业的追溯管理体系,涉及多个环节,需要茶园、收购商、茶厂、经销商、门店等单位的参与。

6(六)加大培训力度。

打造优秀团队。

1、做好内部员工的定期沟通,及时了解每一位员工对工作、对公司的新想法,鼓励、推动每一位员工对本职工作进行技术、方法进行创新,打造一个充满活力的质量管理团队。

2、质量管理部拟订“质量管理教育培训长期计划”

列出各岗位人员应接受的培训,经核准后实施,并将计划送人力资源部备案。质量管理部2023年计划培训内容如下:

化验室精密仪器的操作。

农残、重金属的检验方法。

质量改进分析。

食品安全管理体系的运行。

如何运用质量工具。

质量数据的分析和整理。

绿茶中理化成分与绿茶品质的联系。

蒸青茶加工工艺。

3、鼓励支持员工自己参加有助于开展工作的各项培训。

随着公司的不断发展,产品种类和产品数量也在不断的增多,为了保证产品的质量,提升产品在市场的竞争力,质量管理部在2023年度将会更加严格的要求自己,更加严谨的开展各项检验工作,确保产品出厂合格率100%。相对应的质量管理部还要建立起详细、完整的质量控制体系,然后结合公司实际情况,运用到毛茶收购、初制、精加工、包装等各方面,从源头、过程上控制产品质量,为公司节约成本,提高效率、增加效益。

质量管理部。

2023年12月4日。

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