食以安为先。
食品是人类生存必不可少的物质条件，没有食物人类将无法生存，食品卫生与安全关系着人们的身心健康，可以说“民以食为先，食以安为先”。近年来随着经济的发展，人们生活水平的提高，食品消费档次也在不断增加，一些所谓“精明”的商家、农户为了所谓的经济利益，于是乎出现了，不法商家、农户在食品生产、加工中掺杂使假，以假充真，以次充好，乱用添加剂，以非食品原料、变质原料、病死畜（禽）等加工食品，严重威胁着广大人民健康甚至生命安全。
我国**对食品安全十分重视，自从2024年《食品卫生法》颁布以来，国家实行食品卫生监督制度，把食品安全和营养纳入了法制化管理轨道，当前，我国食品卫生法规、标准体系日臻完善，食品卫生监督监测体系在改革中不断发展，相关职能部门也在不断改善，极大地改善了食品质量、提高了食品安全度。
我市农委农产品检测中心自成立以来，利用有限的人力、物力开展了大量的农产品质量安全工作，2024年抽检蔬菜农药残留样1000多个，蔬菜农药残留检测合格率99.7%，上级蔬菜农药残留抽检合格率95%以上，全市共通过认定的“三品”基地99.62万亩，通过认定的三品产品数129个，有力地保障了我市农产品的质量，确保广大市民吃到安全、合格的农产品。
今年我市农委正式成立农产品质量监督科，在瘦肉精时间爆发后，在第一时间会同兽医站等相关部门对我市市场上的猪肉开展了突击检查，成立了严厉打击食品添加剂非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组，。
尽管食品安全工作取得了一些进展，但食品安全事件仍频发，许多问题值得思考。食品安全问题复杂，需要我们常抓不懈，对此结合我委实际，提出以下建议：
一、加强源头监管。加强对农产品源头的监管，首先要对合法经营食品加工生产的企业进行严格的监督管理，从原材料质量到生产流程管理到销售等诸环节进行定期和不定期的抽样检查，按照国家的相关规定对企业在生产经营活动中违反国家质量标准和相关规定的行为进行坚决惩处，其次要逐步建立全程可追溯制度，着力建立和推行生产档案制度、包装盒标识制度、农产品批发市场索证索票制度，建立产地产品质量可追溯信息查询平台，逐步实行全程可追溯制度。
二、加强宣传，明确责任意识。加强对干部职工、企业业主、技术骨干、专业大户农产品质量安全知识培训，树立责任意识、法律意识。通过相关**加大宣传，在人们心中树立农产品质量安全意识，提高人们对农产品质量安全相关知识相关了解。
这样可以提高消费者在购买时的农产品质量安全意识，降低社会风险，增加消费者抵御食品风险的能力。
三、加强社会监督。一个人、一个单位的力量是有限的，但是只要社会参与，力量是无穷的，要给广大消费者、知情者话语权，建立**和公众参与制度，并设立专项举报**、举报资金，鼓励社会公众积极参与，扩大参与渠道。
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食品安全 food safety 指食品无毒 无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性 亚急性或者慢性危害。如下是网给大家整理的，希望对大家有所作用。篇一 食品安全征文。我家对面有一家大排档，经营着烧烤夜宵之类。这家大排档生意非常红火，每天有许多人汇集在这喝酒划拳，晚上一过，第二天这儿必...